Зміст
- 1 Харчування при підвищеному тиску
- 2 Гіпертонія і вагітність: які продукти знижують тиск
- 3 Продукти, які обов’язково вводять у меню
- 3.1 Сирої мигдаль
- 3.2 Кайенский перець
- 3.3 Кокосова вода
- 3.4 Какао
- 3.5 Куркума
- 3.6 Часник
- 3.7 Зелений чай
- 3.8 Лимон
- 3.9 Чорноплідна горобина
- 3.10 Калина
- 3.11 Журавлина
- 3.12 Нежирне молоко
Гіпертонічна хвороба – патологічний стан, що характеризується підвищеним артеріальним тиском, що вимагає постійного прийому гіпотензивних медикаментів. Продукти, що знижують тиск – один із способів делікатного впливу на організм гіпертоніка.
Дієта при гіпертонії, при зайвій вазі, при патологіях серця і судин — це все складові комплексного терапевтичного впливу на пацієнта в кожному конкретному випадку. Саме раціон багато в чому визначає стан здоров’я людини, а іноді навіть впливає на ефективність лікування.
Харчування при підвищеному тиску
При гіпертонії дієта показана в будь-якому випадку. Важливо ввести в раціон продукти, що знижують тиск, а також виключите всі інгредієнти, які можуть викликати скачки артеріального тиску. При необхідності раціон і докладне меню розробляє дієтолог, керуючись основними терапевтичними напрямками та завданнями.
Список продуктів, що знижують артеріальний тиск:
- Низькокалорійні молочні продукти;
- Масла рослинного походження;
- Свіжі морепродукти;
- Крупи;
- Боби;
- Сухофрукти;
- Висівки;
- Хліб виключно грубого помелу;
- Риба (річкова і морська);
- М’ясо нежирних сортів;
- Овочі;
- Фрукти;
- Ягоди;
- Зелень.
По суті, дієта при високому тиску досить смачна, меню багате і збалансоване. Основні табу: копченості, консерви, гострі, мариновані і занадто солоні продукти. Також варто пам’ятати про те, що навіть найкорисніші продукти для пониження тиску, приготовлені неправильно, можуть перейти в категорію заборонених. Наприклад, нежирне м’ясо, сильно засмажене на вогні, гіпертонікам їсти заборонено.
Гіпертонія і вагітність: які продукти знижують тиск
Багато жінок у період виношування дитини стикаються з проблемою підвищеного артеріального тиску, що небезпечно і для майбутньої мами, і для дитини. В даному випадку специфічне харчування при гіпертонії (підвищеного тиску різного генезу) особливо актуально. Не завжди є необхідність приймати гіпотензивні засоби, які прямо або побічно можуть нашкодити плоду, а ось корекція меню дозволить вирішити деякі проблеми.
З раціону повністю виключають солоні продукти, занадто жирні, гострі і пряні. По можливості намагаються розвантажити роботу сечовидільної системи.
Дієта при підвищеному тиску для жінок становищі може трохи відрізнятися від «класичних» схем живлення в даному випадку. Меню розробляють індивідуально, враховуючи особливості анамнезу і ряд інших важливих нюансів.
Продукти, які обов’язково вводять у меню
Сучасна схема лікування артеріальної гіпертонії полягає в прийомі спеціальних гіпотензивних засобів. Вони повинні блокувати рецептори ангіотензину, що веде до розслаблення судин і нормалізації АТ. Однак деякі продукти, які часто зустрічаються і в меню звичайної людини, можуть частково виконувати роль гіпотензивних засобів.
Сирий мигдаль
Зазвичай вже на першому прийомі лікар розповідає пацієнту, які продукти знижують тиск, а які тільки посилюють проблему. Іноді доводиться вводити в раціон досить нетипові компоненти, які, втім, допоможуть допомогти впоратися з проблемою підвищеного тиску.
Приміром, сирої мигдаль виявляється дуже корисним продуктом для гіпертоніків. Важлива умова: потрібно вживати саме сирий мигдаль. Його цей продукт обробити парою (не кажучи про інтенсивної прожарювання), він втратить більшість своїх цілющих компонентів.
Сирий мигдаль містить велику кількість мононенасичених жирних кислот, які ведуть до поступового зниження рівня «шкідливого» холестерину в крові. Вони ж благотворно впливають на структури артерій і вен, сприяють швидкому усуненню запальних вогнищ, борються зі спазмуванням тканин.
Кайенский перець
При гіпертонії харчування, на думку деяких пацієнтів, занадто прісне, адже сіль і спеції небажано використовувати у великій кількості. Проте винятком є або кайєнський перець чилі. Спеція таїть в собі колосальну користь. Вона стане чудовим доповненням до страв, буде в особливій пошані у тих, хто любить перчинку в меню.
Чилі відрізняється особливим судинорозширювальним ефектом, перчик здатний прискорити струм крові, полегшуючи тим самим навантаження на стінки великих артерій. Деякі фармакологічні компанії навіть пропонують вживати чилі, як екстракт, поміщений в спеціальні капсули.
Кайенский перець ефективний і корисний в малих дозах і при правильному форматі харчування. Зловживати настільки потужним засобом небажано. До того ж, вживати чилі не варто при ерозивних процесах травного тракту і вагітним жінкам.
Кокосова вода
Кокосова вода – ще один екзотичний компонент, який варто ввести в меню гіпертоніків. Дієта при підвищеному тиску з таким оригінальним доповненням явно буде більш привабливою. Кокосове молоко багате на калій, різні електроліти, а також містить ряд інших цілющих компонентів.
Щоб домогтися стабільно позитивних результатів, необхідно вживати коксову воду на регулярній основі. Останні дослідження показали, які продукти знижують тиск без ліків. Одне з перших місць у списку відведено саме для цього екзотичного еліксиру. Фактичні кокосова вода здатна повністю замінити собою обов’язкові гіпотензивні засоби на початкових етапах гіпертонічної хвороби.
Какао
Сире какао багате на флавоноїди, речовини, які здатні знімати запальні процеси, знімати нервове перенапруження. Сирі какао-боби містять неймовірну кількість флавоноїдів, надзвичайно цінних для гіпертоніків, але і какао в обробленому вигляді також несе в собі користь.
Напій допомагає впоратися стресом, які найчастіше і є причиною прогресування хвороби, систематичного виникнення гіпертонічних кризів. Ряд цінних флавоноїдів, які містить какао, захищають організм від інсультів та інших патологія серця і судин. Подібні продукти, що знижують артеріальний тиск, поєднують в собі приємний смак, безсумнівну користь і цінову доступність.
Куркума
В екзотичній прянощі, яка ще не так популярна у наших співвітчизників, сконцентрована велика кількість куркумину. Серед його особливих якостей – усунення запальних процесів, підтримання оптимальної роботи серця, стабілізація стану артеріального тиску. Куркума очищає кров від токсинів і метаболітів.
У поєднанні з перцем пряність ще більше посилює свої цілющі «таланти». Однак зловживати подібною комбінацією спецією не потрібно, особливо при хронічних патологій нирок та схильності до гастриту.
Часник
Часник – популярний компонент багатьох вітчизняних страв. Серед простих і доступних продуктів для зниження тиску і збагачення смакових характеристик страв він, безсумнівно, лідирує.
Специфічний компонент допомагає не тільки зміцнити імунітет, але і здатний дещо підкоригувати картину крові. Він знижує рівень холестерину, оздоровчо впливає на тканини судин, попереджає розвиток гіпертонії у людей, схильних до цього захворювання. Більше того, саме часник доводить вкотре, що харчування при підвищеному тиску може бути далеко не прісним.
Зелений чай
Гіпотонікам вживання зеленого чаю у великій кількості категорично протипоказано, а ось гіпертонікам лікарі настійно рекомендують відмовитися від кофеїновмісних напоїв на користь зеленого чаю. Він дійсно здатний знижувати тиск, і це доведено в ході чисельних досліджень.
Лимон
Лимони також відносять до категорії продуктів, що знижують тиск при гіпертонії різного генезу. В цитрусових міститься багато калію, який регулює баланс фізіологічних рідин, не допускаючи перевантаження судин.
Лимонний сік у чистому вигляді здатний частково придушити процес вироблення ангіотензину – гормонального речовини, що і викликає різкий підйом артеріального тиску. У чистому вигляді цитрус вживати у великій кількості не варто, так як він дратівливо впливає на слизові оболонки.
Чорноплідна горобина
Горобина з чорними плодами рекомендована для доповнення раціону харчування при підвищеному тиску у жінок і чоловіків. Вона здатна розширювати судини і дрібні капіляри. У багатьох народних рецептах здоров’я саме горобина використовується, як один з ключових компонентів.
Такі продукти при підвищеному тиску достатньо вживати в невеликій кількості. Щоб домогтися необхідного терапевтичного ефекту, достатньо вживати по 5-ть ягід на день. Як альтернатива лікувальному харчуванню при високому тиску у чоловіків і жінок рекомендовано пити по 2 – 3 столові ложки соку тричі на день.
Якщо призначена дієта при високому тиску і зайвій вазі одночасно, краще віддати перевагу ягодному відвару. 1-ну столову ложку сушених або свіжих ягід чорної горобини заливають 250 мл окропу, проварюють не більше 1-ї хвилини, а потім настоюють 40 – 60 хвилин. Цілющий відвар поділяють на три прийоми і протягом сток випивають (краще до їди).
Калина
Калина – споконвічно російський продукт, компонент багатьох рецептів для боротьби з гіпертонією та зниженим імунітетом. Цей кислий і ароматний продукт, нормалізує тиск, здатний викликати легкий сечогінний ефект, виводити зайву рідину з організму.
Дієта при артеріальній гіпертензії з калиною буде більш різноманітною: можна вживати варення, відвари, сік з ягід, відвари, вживати кислі плоди в якості начинки для пирогів і вареників. Калина містить оптимальну кількість флавоноїдів, аскорбінової кислоти, антиоксидантів. Особливо цінний компонент – вітамін Що Він покращує реологічні якості крові. Продукт при високому тиску можна вживати і в свіжому, так і в сушеному вигляді.
Журавлина
Журавлина – цілюща ягода, яка часто доповнює дієти і збагачує меню при гіпертонії. Плоди багаті вітамінами і мінералами. Здавна саме за допомогою журавлини боролися з цингу, авітамінозом, цефалгією, низьким імунітетом, анемією. Згодом стало відомо ще одне особливе якість ягоди – знижувати артеріальний тиск. Напої, що знижують тиск, на основі журавлини і калини рекомендовані і сьогодні.
Якщо показана гипохолестериновая дієта для хворих на гіпертонію, кислі плоди також будуть дуже доречними. У журавлині багато цілющих речовин, які стабілізує рівень холестерину в крові, а також надають стінок кровоносних судин особливу міцність і еластичність.
Якщо анамнез пацієнта обтяжений патологіями серця і судин хронічного характеру, журавлинний сік рекомендується пити щодня (по 150 – 200 мл). Крім цього, журавлина за рахунок високої концентрації антиоксидантів дозволяє провести ефективну профілактику онкологічних захворювань.
Нежирне молоко
Молочні продукти корисні і потрібні при гіпертонії. Вони повинні регулярно доповнювати меню пацієнтів. Головний компонент – знежирене молоко.
Доведено, що регулярне вживання молока дозволяє наситити організм кальцієм і вітаміном Д, які відповідають за нормальну роботу серця. Проблематичність такої «молочної терапії» полягає в тому, що знежирений молочний продукт від високого тиску в магазинах у гарному якості знайти важко, а на ринку незбиране молоко досить жирне.
Крім цього, в раціоні має бути присутнім шпинат, квасоля, нежирні соняшникове насіння, запечений білий картопля, банани, соєві боби, чорний шоколад (не молочний – це важливо), імбир. Дивно, наскільки корисними можуть бути звичні продукти. Головне правильно їх приготувати, вміло сформувати меню, а також виключите всі ті компоненти, які несуть в собі потенційну загрозу для здоров’я людини.
