Про позитивний вплив чорносливу на ШКТ відомо здавна. Народні цілителі рекомендують вживати кілька ягід в цілях профілактики виникнення збоїв в роботі травної системи. Але як відомо, всі сухофрукти є грубою їжею і можуть збільшувати навантаження на орган травлення. Тому цілком закономірним є запитання, чи можна включати в раціон чорнослив при гастриті.
Зміст статті
- 1 Корисні властивості чорносливу
- 2 Можна чорнослив при гастриті
- 3 Рецепти з чорносливом
- 3.1 Компот
- 3.2 З кефіром або йогуртом
- 3.3 З буряком
- 3.4 З волоськими горіхами
- 4 Протипоказання
Корисні властивості чорносливу
Чорнослив відрізняється збалансованим хімічним складом, що пояснює його сприятливий вплив на обмін речовин в цілому. Велика кількість антиоксидантів в продукті сприяє загальному оздоровленню.
У силу наявності в його складі каротину рекомендується вживати чорнослив для зміцнення функції зору. Сухофрукти при регулярному вживанні надають ряд сприятливих впливів на організм. Зокрема, про чорносливі можна сказати наступне:
- Протимікробні властивості дозволяють успішно боротися з хвороботворними бактеріями. Завдяки цьому в значній мірі збільшується ефективність призначених медикаментозних препаратів.
- Продукт нормалізує роботу серцево-судинної системи, зміцнюючи стінки судин і стабілізуючи артеріальний тиск.
- Ягоди покращують перистальтику кишечника і запобігають запорам.
Можна чорнослив при гастриті
Враховуючи корисні властивості сухофрукта, багато доктора позитивно відповідають на питання, чи є цей продукт при гастриті. Але при цьому обов’язково акцентується увага на тому, що необхідно дотримуватися певних заходів.
Рада! Якщо гастрити страждає дитина, чорнослив йому протипоказаний.
Цікавлячись, при гастриті можна чи ні вживати чорнослив, важливо пам’ятати про те, що включати в раціон ягоди дозволяється тільки в період ремісії. При цьому максимальна їх кількість не повинна перевищувати 5 штук.
У цьому випадку шлунок не буде перевантажений. Крім того, при гастриті з підвищеною кислотністю таку кількість плодів не спровокує посилення вироблення соляної кислоти.
Чорнослив при гастриті дозволяється вживати тільки в подрібненому вигляді. Для цього слід використовувати блендер або м’ясорубку. Цей продукт слід їсти в якості десерту після прийому основної їжі.
Рецепти з чорносливом
У стані ремісії допускається включати в раціон не тільки подрібнені плоди, а також напої та страви, в яких вони є інгредієнтами. Рецепти з чорносливом при гастриті дозволяють пом’якшити жорсткість плодів, а, значить, мінімізувати навантаження на орган травлення.
Компот
Правильно приготовані компоти і відвари з сухофрукта – це дуже корисні напої. В них зберігаються всі корисні речовини, при цьому вони чинять негативний вплив на орган травлення. Вітамінізований напій підвищує загальний імунітет і нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту в цілому, так як здатний:
- Боротися з патогенними мікроорганізмами.
- Виводити шлаки і токсини.
Для приготування напою рекомендується взяти 100 г якісних плодів і замочити їх у холодній воді приблизно на годину. Після цього:
- Воду необхідно злити.
- Плоди прополоскати під проточною водою і помістити в емальовану ємність.
- Налити в ємність 0,5 л холодної води і поставити на вогонь.
Варити компот рекомендується 20-30 хвилин. Щоб отримати напій з вираженим насиченим смаком, його необхідно настояти до повного охолодження при кімнатній температурі. Пити компот треба в теплому вигляді без цукру. Дозволяється їсти також і варені плоди.
З кефіром або йогуртом
Чорнослив з кефіром або йогуртом – це дуже хороший засіб від запорів. Рецепт приготування страви дуже простий:
- Необхідно залити ягоди гарячою водою на пару годин.
- Воду слід злити, а плоди ретельно промити.
- Ягоди потрібно дрібно нарізати і залити не кислим кефіром будь-якої жирності або йогуртом.
Якщо таке блюдо вживати увечері перед сном, то протягом короткого часу можна відновити мікрофлору кишечника і нормалізувати процес травлення.
З буряком
Корисним у період ремісії вважається салат з чорносливом і буряком. Він дозволяє не тільки урізноманітнити раціон, але і наситити організм багатьма корисними речовинами. Це дозволяє зміцнити захисні реакції організму і збільшити ефективність лікування гастриту. Для слизової шлунка такий салат є абсолютно безпечним.
Спочатку чорнослив заливають гарячою водою на пару годин. Цей час можна використати для того, щоб зварити буряк. Підготовлені продукти слід подрібнити. При цьому буряк натирається на тертці, а розм’якшені ягоди ріжуться ножем. Інгредієнти змішуються, а в якості заправки використовується трохи оливкової олії.
Рада! Ніяких спецій і приправ в салат не рекомендується додавати, так як вони надають подразнюючу дію на шлунок.
З волоськими горіхами
Оригінальним салатом вважається салат із чорносливу з горіхами. Він є справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин. Для приготування страви необхідно плоди, пропарені протягом пари годин і промиті проточною водою, дрібно порізати.
Потім очищені волоські горіхи подрібнюються в ступці і змішуються з декількома краплями меду. Інгредієнти змішуються. Вживати у великій кількості таку суміш навіть в період ремісії не можна, так як вона є досить важкою для шлунка. Дозволяється такий десерт зберігати в холодильнику протягом кількох діб.
Протипоказання
При загостренні хвороби від включення сухофрукта в раціон рекомендується відмовитися. Не можна вживати плоди у великій кількості при гастриті з підвищеною кислотністю, так як це може спровокувати збільшення вироблення соляної кислоти.
У цьому випадку рекомендується самостійно відслідковувати своє самопочуття. При найменшому дискомфорті від прийому ягід слід відмовитися. Протипоказаний чорнослив для людей з алергією на цей продукт. Крім цього, його не слід включати в раціон:
- При цукровому діабеті та ожирінні.
- В період вагітності і лактації.
Для того щоб виключити розвиток загострення хвороби, перед включенням чорносливу в раціон слід обов’язково проконсультуватися з лікарем. Він проведе необхідну діагностику, оцінить стан пацієнт і видасть всі рекомендації щодо раціону.
