Нирки        23 Лютого 2018        223         0

Дієта при каменях у нирках – всі секрети правильного харчування

Поява каменів у нирках, які по-науковому називаються конкрементами, несе сильний шкоди здоров’ю людини. Ниркові камені –це щільні і разноформенные освіти, які з’являються в різних органах, де є відкрита порожнину. Найчастіше конкременти з’являються в сечовивідних шляхах і за своїм походженням та складом поділяються на кілька груп – оксалати, урати, карбонати і фосфати. Оскільки їх наявність несе багато проблем зі здоров’ям, полегшити стан хворого і не викликати появи нових конкрементів допоможе спеціальна дієта при каменях у нирках.

Зміст

  • Особливості харчування при нирковокам’яній хворобі
  • Які продукти не можна їсти під час патологій парного органу
  • Що можна їсти під час розвитку ниркових каменів
  • Харчування при появі у хворого оксалатів і уратів
  • Особливості харчування при нирковокам’яній хворобі

    Дієта при каменях у нирках   всі секрети правильного харчування

    Сьогодні існують різні причини утворення каменів в порожнині нирок у жінок і чоловіків, причому основною з них є особливості харчування. Це може бути збільшений прийом солоних страв, кислої їжі і гострих продуктів, а також води, у складі якої присутні багато солей. І якщо неправильне харчування стає однією з причин розвитку ниркових конкрементів, то дієта сприяє швидкому позбавленню від них і одужання.

    Призначати дієтичне харчування при каменях у нирках може лише лікуючий пацієнта лікар. При цьому важливо завжди пам’ятати, що дієта для кожної людини повинна бути підібрана індивідуально виходячи з причин розвитку каміння, а також речовин, з яких складаються конкременти. Лікар обов’язково підбирає пацієнту дієту, яка безпосередньо залежить від хімічного складу ниркових каменів.

    Основною умовою дієти під час розвитку каменів можна назвати обмеження вживання речовин, чий метаболізм значно відрізняється від нормальних показників. Іноді, при відсутності загострення хвороби, в меню включають продукти, що нейтралізують виникнення ниркових каменів. Однак найкращий результат буде мати грамотно складений раціон, що враховує основне правило – для кожної групи каменів своя дієтотерапія. Тільки тоді вдасться уникнути виникнення серйозних ускладнень, а також – хірургічного втручання.

    Основні секрети харчування для хворих з каменями в нирках:Дієта при каменях у нирках   всі секрети правильного харчування

  • Дотримання суворого режиму харчування. Більше користі для пацієнта, якщо він стане вживати їжу 5-6 разів на добу. При цьому суворо заборонено як добове голодування, так і надлишок їжі, а вечеря має бути за 4 години до укладання в ліжко.
  • Дотримання температурного режиму. Оптимальна температура їжі становить від 15 до 60 градусів. Важливо зауважити, що дуже холодна або гаряча їжа суворо заборонено.
  • Теплова обробка. Дозволяється використовувати всі види теплової обробки, крім обсмажування продуктів на жирі або маслі. Замінити такий спосіб приготування вдається за допомогою готування в духовій шафі.
  • Обмеження продуктів і страв, у складі яких буде багато вітаміну С. В меню обов’язково повинні бути присутніми продукти з вітаміном С, але в дозуванні не перевищує норму.
  • Відсутність в раціоні солі. У день можна їсти не більше 5 г солі, оскільки її надлишок сприяє утворенню конкрементів, а також підвищенню артеріального тиску. Щоб зменшити цей негативний вплив, кам’яна сіль може бути замінена морський.
  • Дотримання правильного дієтичного харчування переоцінити досить складно. Адже з його допомогою вдається не тільки не допустити розвитку хвороби, але і позбавитися від існуючих неполадок зі здоров’ям.

    Основні функції здорового харчування при сечокам’яній хворобі:

    • допомагає вивести скупчення солі з парного органу;
    • попереджає подальше виникнення каменів;
    • знижує зайвий вагу тіла і допомагає підтримувати його на оптимальному рівні;
    • нормалізує роботу органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також серця і судин;
    • знижує ризик виникнення запалення в сечових шляхах.

    Завдяки цим функціям дієти можна нормалізувати стан здоров’я і не допустити виникнення ускладнень, при яких потрібно вдаватися до проведення операції, спрямованої на видалення каменя.

    Які продукти не можна їсти під час патологій парного органу

    Грамотною дієтою при появі каменів вважається оптимальне співвідношення допустимих продуктів з певними видами заборонених (якщо складне захворювання, хворому слід повністю припинити їх вживати). На першому місці в списку повністю заборонених страв знаходяться ті, в яких є багато пурину – у більшості випадків це їжа, у складі якої є багато білків і кислот.

    При появі небезпечних для здоров’я конкрементів у нирках слід виключити з меню або максимально обмежити вживання наступної їжі:

    • м’ясо та риба, в яких присутня багато жиру;
    • продукти з «швидкими» вуглеводами – халва, печиво, кремові тістечка, здоба, варення;
    • жирні бульйони;
    • желе, холодець;
    • ковбасні вироби (до них відносяться сосиски, ковбаси, сервелат і т. д.);
    • морські продукти;
    • сири, у складі яких присутня велика кількість спецій і солей;
    • яйця і особливо яєчний жовток;
    • цитрусові, оскільки вони містять в собі багато вітаміну С;
    • кислі ягоди, де також можна помітити вітамін С;
    • закуски, приправлені гострим або соленымсоусом;
    • практично всі види зелені;
    • бобові;
    • будь-копчені продукти;
    • деякі напої, до яких належить чай, какао або кави.

    Усі вищевказані продукти сприяють утворенню каменів у нирках, тому необхідно максимально обмежити їх вживання.

    Що можна їсти під час розвитку ниркових каменів

    Якщо знаходяться камені в нирках, дієта, в якій присутні продукти з вітаміном В, прискорить виведення компонентів з організму, з яких складається камінь.

    Для отримання терапевтичного ефекту меню повинне включати в себе інгредієнти, що знижують лужність сечі і розчиняють конкременти. Тому пацієнтам, що страждають сечокам’яною хворобою можна їсти овочі, фрукти та молочні продукти, у складі яких присутні живі біфідобактерії. Посилити цей ефект допоможуть продукти з високим рівнем вітаміну А, які не тільки корисні для здоров’я, але і відновлюють слизову оболонку нирок і органів сечовидільної системи. Виняток становлять ситуації, коли у хворого фосфатурія при якій терапія передбачає створення «кислої» середовища.

    Продукти, які можна їсти під час захворювання:Дієта при каменях у нирках   всі секрети правильного харчування

    • макаронні вироби;
    • м’ясо індички і курки (бажано, щоб це була грудинка);
    • цільнозерновий хліб;
    • нежирна риба;
    • свіжі овочі (огірки, помідори, перець, кабачки та ін);
    • салати, в складі яких присутні мочені або ж квашені овочі;
    • сухофрукти(в них міститься калій сприяє поліпшенню водного обміну, що протікає в організмі);
    • кисломолочна продукція;
    • рослинна олія (є його бажано потроху);
    • овочеві соуси;
    • чорний чай (допустимо з лимоном);
    • негострий сир;
    • каші;
    • натуральні солодощі (яблучний мармелад, пастила, мед).

    Говорячи про питво, варто відзначити,що якщо немає протипоказань до рясного питва, не варто обмежувати щоденна кількість вживаної рідини.

    У добу можна пити не менше 2 л рідини, причому варто знати, що потужними протизапальними властивостями володіє мінеральна вода, в якій буде мало солей і хімічних речовин. Також дозволяються до вживання різноманітні чаї та відвари, виготовлені з цілющих трав.

    Якщо нирки містять пісок, то вигнати його допомагають настої, приготовлені на основі петрушки, бруньок берези, шипшина і суниці. Однак перед вживанням даних лікувальних настоїв потрібно обов’язково прочитати протипоказання.

    Харчування при появі у хворого оксалатів і уратів

    Відомим речовиною, яка викликає появу оксалатів, є щавлева кислота. Головною причиною, розвиваючої камені в парному органі у чоловіків і жінок, вважається зневоднення, при якому солі і кислоти не можуть вимитись з організму.Саме тому хворій людині рекомендується пити 2-3 л рідини на добу (це без урахування бульйонів і супів).

    Дієта при каменях у нирках   всі секрети правильного харчуванняОскільки оксалати не розчиняються і здатні швидко збільшуватися в розмірі, основним завданням дієти є не дроблення даних конкрементів, а запобігання появи нових. Допомогти в цьому можуть різноманітні супи, фрукти, а також свіжі овочі.

    Якщо нирки і сеча містять у собі оксалати, то дієта передбачає відмову від вживання жирів, холестерину і солі.

    При оксалатах хворому дозволений такий список продуктів, порушувати який не рекомендується:

    • овочі (естьих можна як у свіжому, так і вареному вигляді);
    • картопля або пюре;
    • ікра з овочів без оцту;
    • солодкі фрукти і ягоди;
    • будь-які горіхи (винятком є тільки арахіс);
    • відварна грудка або риба;
    • молочні продукти, в яких буде мінімум жиру;
    • яйця.

    Виводити з організму щавлевої кислоти здатні продукти, в яких буде багато магнію,а саме – насіння льону і висівки з пшона.

    Крім того, потрібно знати, що існують деякі продукти, що сприяють утворенню каменів у нирках і підвищення їх розміру.

    До продуктів, які заборонені для прийому при оксалатах, а значить, не повинні бути присутніми в меню, відносяться:

    • будь-який вид зелені;
    • деякі овочі, а саме редис, буряк в сирому вигляді, брюссельська капуста, перець;
    • кислі томати;
    • бобові;
    • апельсини, манго, лимони;
    • кислі ягоди.

    Крім того, хворому потрібно відмовитися від вживання в їжу морозива, цукерок, ковбасних виробів, випічки, так як такі продукти ведуть до появи оксалатів в організмі.

    Дотримання дієти, яку призначив лікар при наявності уратів у парному органі, що дозволяє успішно розчиняти освіти в нирках, а також швидко виводити їх з організму. Хворим важливо завжди пам’ятати, що якщо в нирках є урати, то людині не можна вживати будь-копчені продукти, алкоголь і всі види консервації.

    Профілактичним ефектом за наявності уратних конкрементів мають:

    • кавуни;
    • смородина;
    • виноград;
    • зелені яблука;
    • чиста вода.

    Також рекомендується більше харчуватися крупами, сухофруктами і цільнозерновим хлібом – в такому разі, можна швидко видалити каміння.

    Якщо у людини раніше була діагностована нирковокам’яна хвороба, йому обов’язково необхідно дотримуватися дієтичне харчування.

    Дієта після видалення каменів з нирок і під час їх вимивання дозволяє нормалізувати здоров’я людини, а також очистити парний орган від солей та інших хімічних речовин.