Дорогі читачі! Сьогодні ми розглянемо корисні властивості такого важливого рослини, як сосна. Багато з нас знайомі з приємним хвойним запахом, але мало кому відомо, що соснові шишки володіють лікувальним ефектом. Ми не часто зустрічаємо варення з шишок сосни на полицях магазинів, рідко бачимо їх на столах наших близьких і навіть не підозрюємо, що соснове варення — ціла скарбниця вітамінів і мікроелементів. Останнє актуально пізньої осені та взимку, коли організм людини піддається авітамінозу і частих застуд.
З цієї статті ви дізнаєтеся, чому варення з шишок стане гідною заміною вітамінних комплексів. Ви дізнаєтеся секрети приготування цих ласощів і навчитеся робити варення самостійно. Проте будь-який лікарський засіб, особливо народна, потрібно застосовувати з обережністю. Чому це необхідно, ми також розповімо нижче.
Зміст
- 1 Чому варення з шишок корисно для організму
- 1.1 Шкоду варення з шишок
- 1.2 Як приготувати варення соснове
- 1.3 Як приготувати продукт без варіння
- 1.4 Як вживати варення
Чому варення з шишок корисно для організму
Головне питання, що турбує всіх, хто вирішив купити або приготувати варення з шишок — користь і шкода продукту. Соснові шишки мають масу переваг, які допоможуть оздоровити організм і зміцнити імунітет:
- справляються з вірусами. Соснові шишки у великій кількості містять фитонидициды — біологічно активні речовини, що пригнічують патогенні мікроорганізми. Завдяки цьому продукт активно застосовується при інфекційних захворюваннях;
- мають відхаркувальні властивості і розріджують слизові відділення. Це допомагає перевести важкий сухий кашель мокрий, а після звести кашлевые поштовхи до мінімуму;
- зміцнюють стінки судин;
- справляються з ниючим болем у десні. Щоб неприємні відчуття зменшилися, досить місцевого застосування засобу;
- є сильним антиоксидантом, захищає від вільних радикалів і пухлинних утворень;
- посилюють секрецію шлунка;
- підвищують рівень гемоглобіну в крові.
Головна перевага соснового варення полягає у його багатому на складі. Молоді шишки містять велику концентрацію вітамінів С і Р, ефірних масел, танінів, лінолевої кислоти і ліпідів. Ці елементи в складі шишок покращують загальний стан організму, надають імуномодулюючу дію, знімають больові відчуття і тонізують.
Шкода варення з шишок
Вживання цього варення може надати значну користь або принести непоправну шкоду для організму. Останнє можливе у тому разі, якщо продукт виготовлений неправильно або вжито в надмірно великій кількості. Враховуйте медичні протипоказання — варення не слід ні в якому вигляді в наступних випадках:
- гострий гепатит;
- патології нирок;
- період виношування дитини і лактації;
- літній вік (старше 60 років);
- непереносимість компонентів.
Крім протипоказань існують запобіжні заходи. Зверніть увагу на соснові шишки, з яких ви будете варити продукт. Якщо сосна дає шишки в небезпечному з екологічної точки зору районі, від них одразу слід відмовитися. Також не підійдуть старі і дуже тверді шишки, зібрані з хворого дерева.
Як приготувати варення соснове
Якщо ви живете недалеко від змішаного лісу або соснового бору, то ви з легкістю приготуєте варення самостійно. Збираючи їх, звертайте увагу на їх стан: вони повинні бути молодими, чистими і відносно м’якими, без нальотів і нерівностей. Готувати варення потрібно за наступним рецептом:
- Візьміть кілограм соснових шишок і ретельно очистіть їх від бруду і пилу під проточною водою;
- Поділіть кожну шишку на 4 частини, після чого викладіть в каструлю;
- Окремо приготуйте сироп: 1,5 кг цукрового піску залийте 500 мл води і прокип’ятіть до повного розчинення цукру. У вас повинен вийти густий безбарвний сироп;
- Одержаним складом залийте заздалегідь підготовлені шишки. Накрийте кришкою або рушником і залиште в теплому місці на 4 години;
- Поставте каструлю і шишки на середній вогонь;
- Помішуючи склад, доведіть його до кипіння. Зніміть з плити, після чого охолоджуйте протягом 2-х годин;
- Повторіть 6-ий пункт інструкції ще 2 рази.
Після того, як варення охолоне, поставте його на плиту знову. Як тільки вона закипить, не знімайте з плити, а варіть протягом години, помішуючи дерев’яною ложкою. Показником того, що продукт готовий до вживання, будуть м’які шишки і насичений янтарний колір.
Як приготувати продукт без варіння
Перед тим, як приготувати соснові шишки за таким рецептом, їх в обов’язковому порядку необхідно обполоснути окропом і вже після цього засипати цукром. Щоб приготувати безпосередньо склад, дотримуйтесь інструкцій нижче:
- Візьміть 1 кг. чистих соснових шишок і розділіть кожен плід на 4 частини;
- Обваляйте шматочки в цукровому піску;
- Візьміть банки зручного для вас обсягу і укладайте шишки невеликими шарами за 3 див. Кожен шар посипайте такою ж кількістю цукру;
- Коли всі банки будуть заповнені, поставте їх в тепле місце до повного розчинення цукру.
- Вживайте отриманий склад по 1 десертній ложці на добу під час чаювання.
Як вживати варення
Крім питання про те, яка у варення із соснових шишок користь та шкода, людей турбує не менш важливий момент — як правильно приймати такий склад. Соснове варення — насамперед лікувальна суміш з біологічно активних добавок, тому його вживання має бути правильним і помірним. Нижче ми розповімо про безпечний для здоров’я застосуванні варення із соснових шишок:
Пам’ятайте, що головне в застосуванні варення в цілях профілактики — помірність. Крім біологічно активних добавок у готовому продукті міститься велика кількість цукру, що при надмірному прийомі викликає неприємні побічні ефекти. Їжте варення правильно і будьте здорові!
