Ефективним аналогом дорогих аптечних препаратів від отруєння, нудоти і діареї є звичайний рисовий відвар. Він дозволений немовлятам і підходить для літніх людей, його можна використовувати як основний або додатковий засіб лікування. Ось тільки готувати це цілюще зілля для різних вікових категорій доведеться по-різному. Саме різниця в приготуванні робить його корисним і безпечним практично за будь-якої причини діареї.
1 Корисні властивості
Рисовий відвар, рідкий і склизкий, містить особливі речовини (лицетин, амінокислоти), м’яко обволікаючі стінки органів шлунково-кишкового тракту, що призводить до зниження кислотності. При отруєнні спеціальні речовини:
- зв’язують і виводять токсини з кишечника,
- знімають роздратування;
- усувають запалення.
Якщо виникла діарея, то швидко настає зневоднення організму, а такий засіб утримує воду. Ще одним важливим якістю є зміст великої кількості складних вуглеводів (до 80%), при вживанні кошти організм отримує необхідну енергію (хворі страждають через відсутність апетиту), мікроелементи і вітаміни.
Всі корисні властивості рисового відвару зберігаються тільки при правильному його приготуванні.
2 Приготування напою
Правильно приготовлений рисовий відвар повинен мати білястий рівномірний колір, в’язку структуру, схожу на рідкий кисіль.
Щоб приготувати засіб, беруть склянку смаженого рису і заливають 2 склянками холодної води, дають настоятися, поки зерна набухнуть. Потім виливають в каструлю і додають ще 4 склянки холодної води. Варять на слабкому вогні не менше 50 хвилин, постійно помішуючи, без додавання солі. За цей час зернятка розваряться, і відвар отримає потрібну консистенцію.
Потім його знімають, охолоджують при кімнатній температурі та проціджують крізь густе сито.
2.1 Спосіб вживання
Дорослі приймають засіб маленькими порціями (по 1/2 склянки) кожні 2-3 години. Полегшення настає дуже швидко. Однак при сильній блювоті, діареї з кров’ю або слизом потрібна консультація терапевта.
При сильній діареї у дітей ясельного та молодшого дошкільного віку консультація педіатра обов’язкове. Дитині ясельного віку дають по 2-3 ст. л. відвару за один прийом, дошкільнятам і молодшим школярам по 1/3 склянки.
Якщо хворий не може проковтнути відвар, допускається поміщення в нього дуже невеликого (1-2 г) кількості кухонної солі.
Вигляд і консистенція готового відвару
3 Відвар від затяжної недуги
Якщо діарея затягнулася на кілька днів, то рисовий відвар потрібно зробити по іншому рецепту, він буде виконувати роль дієти. Потрібно взяти склянку рису і обсмажити на сухій сковороді (без олії) до золотистого кольору. Потім зерна остуджують і мелють на борошно (можна використовувати кавомолку). Отриману борошно змішують з 6 склянками води кімнатної температури і ставлять на слабкий вогонь.
Варити суміш потрібно не менше 40 хвилин, якщо вона занадто густа, можна додати трохи води. Потім остуджують і проціджують, додають щіпку солі.
Приймають відвар по 2/3 склянки кожні 2-3 години до повного одужання. У цей період не вживають будь-якої іншої їжі.
4 Рисовий відвар для немовлят
Консистенція відвару для немовлят
Педиатры часто рекомендують це засіб для дітей грудного віку. Однак у немовлят може бути багато причин для діареї. Їх слід лікувати завжди після консультації педіатра. Особливо вона необхідна при частому проносі з кров’ю, сильній гарячці.
Для приготування потрібно 1 ст. л. рису на кожну склянку води. Рис замочують у холодній воді, а потім варять 45 хвилин після закипання на слабкому вогні під кришкою. Готовий відвар повинен бути в міру густий, але рідкуватим. Далі його відціджують через густе волосяне сито і дають малюкові по 2-3 ст. л. кожні 1,5–2 години. Лікування продовжують до зникнення симптоматики.
При лікуванні рисовим відваром перший час саме їм замінюють всі прийоми їжі. Після зникнення симптоматики введення додаткових продуктів починають з білих сухариків (разом з відваром), потім поступово додають інші. Відновлення проносу вимагає повернення до рисової дієти і консультації лікаря.
