Народна медицина        07 Лютого 2018        275         0

Дієта при ротавірусної інфекції: харчування для дорослих і дітей

При ротавірусної інфекції особливе місце займає дієта, оскільки якого-небудь специфічного лікування цієї недуги немає. На тлі загального ослаблення і зневоднення організму харчування стає тим важливим важелем, який допомагає швидше побороти захворювання. Існує деякі продукти, здатні ускладнити процес одужання, так як вони є середовищем для існування збудника патології.

Щорічно сплески кишкового грипу, або ротавірусної інфекції фіксуються з грудня по квітень. Особливо схильні до цього захворювання діти, вони переносять його набагато важче, ніж дорослі.

1 Загальна інформація

Кишковий грип (ротавірусна інфекція) – одна з гострих кишкових патологій, яка передається повітряно-крапельним шляхом. Однак заразитися ним можна не тільки при контакті з хворою людиною, але і через їжу, питво, предмети особистої гігієни.

Ротавірус потрапляє в організм з вдихуваним повітрям, а в шлунок — з їжею і питвом. З шлунку він переміщається в тонкий і товстий кишечник, що провокує сильну водянисту діарею (в найскладніших випадках позиви до випорожнення з’являються через 5-7 хвилин). У хворого також можуть бути нудота, часта блювота. У нього виникає лихоманка до +39 градусів.

Серед початкових симптомів – чхання, загальна слабкість, головний біль. В цей період хворий вже заразний, але про свою недугу поки не підозрює. Первинні симптоми посилюються на 2-3-й день, у цей час різко піднімається температура тіла, виникають часті позиви в туалет.

Гострий період хвороби триває 3-4 дні, а потім настає поступове одужання, відновлення організму.

Дієта при ротавірусної інфекції: харчування для дорослих і дітей

1.1 Хто схильний до хвороби

Кишковому грипу схильні всі віку, проте у дорослих захворювання проходить легше, іноді клінічна картина настільки змазана, що людина списує симптоматику на харчове отруєння.

У дітей патологія носить гострий характер і особливо яскраво проявляється у немовлят. Дитина до року починає плакати, не дозволяє доторкатися до живота, у нього різко піднімається температура тіла до +39 градусів і вище. Хворого нудить, у нього з’являється сильна діарея, можуть тремтіти кінцівки.

Старші діти (з 2-3 років) скаржаться на головний біль, у них виникають ознаки інтоксикації, слабкість, кола під очима, губи пересихають.

2 Суть дієти

Дієта при ротавірусної інфекції є основним і єдиним способом лікування. Поки ліків від недуги вчені не винайшли.

Найбільша небезпека цієї патології у швидкому зневодненні організму. Тому хворому потрібно давати якомога більше пиття.

У гострому періоді годувати пацієнта будь-якого віку не варто, потрібно істотне кількість води. Малюків поять звичайною кип’яченою водою, дітям старшого віку і дорослим можна чаї (з м’ятою, імбиром), несолодкий відвар малини, чорниці, чорної смородини, допускається робити какао на воді і без цукру. Якщо питво викликає блювоту, його дають маленькими порціями і дуже часто. Перший час у воду слід додавати Регідрон.

Потрібен терміновий виклик лікаря, якщо спостерігається:

  • Сечовипускання рідше, ніж через 6 годин.
  • Різкий запах і темний колір сечі.
  • Загальна млявість.
  • Темні кола під очима.

В інших випадках в домашніх умовах хворому треба забезпечити спокій. Немовля годують зцідженим молоком, давати молочні суміші не варто, це тільки посилить біль у животі (вірус вбиває ферменти кишечника).

Лікувальне харчування передбачає стіл №4, при якому можна їсти нежирне м’ясо, бульйони, каші і киселі. Заборонено їсти солодке і здобу, не рекомендуються і молочні продукти. Останні 2 пункту потрібно виключити з раціону зовсім, так як вони служать середовищем існування вірусу. Немовлят на початковому етапі рекомендується тільки поїти водою і чаями.

Під час лікування не слід вживати продукти, що подразнюють шлунок: гострі, жирні, смажені страви. Заборонені газовані напої, алкоголь, сигарети, міцну каву. Не можна їсти ячну, перова крупу, пшоно. Більш повний перелік дозволених і заборонених продуктів під час лікування:

Група продуктівДозволеноЗабороненоХліб і хлібобулочні виробиСухий сірий, білийЗдобні вироби, булки, хот-доги, смажені пиріжки, білий і чорний свіжий хлібКрупиРис, манка, гречка, геркулесЯчна, перлова крупа, пшоноМакаронні вироби–Макарони, вермішель, спагеттіМ’ясо і рибаКурка (без шкірки), яловичина, кролик, нежирні сорти риби – тільки відварні в якості пюре або фаршуСвинина, курятина, баранина, жирні сорти рибиБульйониНежирні рибний і курячийБудь-які жирніМолочні продукти–Сметана, йогурти, сир, кефір і інОвочіКартопля, буряк, морква, кабачки, кольорова капуста, солодкий перецьЦибуля, часник, редькаФрукти, ягодиЧорниця, малина, смородина, яблука, плоди черемхи, калина, айва, кизил,Солодкі фрукти у свіжому вигляді, цитрусові, банани, лимониДесертиЖеле, киселіПудинги з молоком, шоколад, будь-які солодкі стравиНапоїЧай з м’ятою, імбиром, киселі, узвари з сухих і свіжих фруктів без цукруКава, какао з молоком, газовані напої, алкоголь, солодкий і міцний чай

3 Складу раціону

Склад раціону повинен бути щадним. Дієта, сувора у період загострення, у міру ослаблення захворювання пом’якшується, але дотримуватися її потрібно протягом 10-12 днів після одужання.

На самому початку можна давати тільки рисовий відвар. Після піку захворювання в раціон включають страви з інших продуктів: нежирний курячий бульйон, склизкие домашні каші з круп без солі і цукру, зварені і протерті овочі (картопля, гарбуз, кабачки, морква).

В подальшому вводять куряче м’ясо, сирі, але подрібнені овочі, натуральні соки, фрукти. Каші готують слизькими і з обмеженою кількістю солі. Можна давати відвар шипшини і обов’язково багато води та інших рідин, показано компоти і киселі з в’язких ягід: айва, кизил, черемха.

Страви готують на пару або відварюють, їх добре подрібнюють. Додавати в раціон цукор і молочні продукти можна не раніше ніж через тиждень після закінчення недуги.

Годувати хворого потрібно невеликими порціями і часто (до 7 разів на день). При найменшому погіршенні стану повертаються до початкової дієті.

Дієта при ротавірусної інфекції: харчування для дорослих і дітей