Дієта при дискінезії жовчовивідних шляхів у дорослих і дітей: зразкове меню на тиждень
При порушенні моторики жовчного міхура або проток відбувається недостатнє або надмірне надходження жовчі в дванадцятипалу кишку, це викликає збої в розщепленні складних жирів і супроводжується такими симптомами, як нудота, болі і важкість у правому підребер’ї, порушення стільця. Лікарі діагностують дискінезію жовчовивідних шляхів (ДЖВП ) приблизно у кожного третього дорослого.
Допомогти позбавитися від неприємних симптомів може спеціальна дієта.
1 Ознаки різних типів ДЖВП
Симптоми захворювання і дієта залежать від типу ДЖВП. Дискінезія жовчовивідних шляхів не викликає патологій жовчного міхура, проток або печінки, тільки порушення руху жовчі по жовчних протоках.
Існує два типи захворювання:
1. Гіперкінетичний. При занадто повільному скорочення сфінктерів і швидкому просуванні жовчі в дванадцятипалу кишку вона не встигає позбутися від надлишку води і надходить у розведеному вигляді, що викликає гострі напади болю в правому підребер’ї, які швидко проходять, нудоту, відрижку. ДЖВП по гіперкінетичному типу частіше страждають молоді люди і діти.
2. Гіпокінетичний. При занадто повільному просуванні жовч набуває густу консистенцію і також негативно впливає на травлення. Цій формі захворювання схильні дорослі пацієнти після 40 років. Для патології по гіпокінетичному типу характерна тупий біль в правому підребер’ї, яка може тривати кілька днів, здуття живота, нудота, запори.
За іншою класифікацією говорять про стан жовчних проток за гіпотонічним (при занадто швидкому просуванні жовчі ) і за гіпертонічним типом (при дуже повільному).
Раціон буде залежати від типу захворювання. При первинних проявах хвороби для лікування достатньо дотримання нескладної дієти.
Під час загострень дієти слід дотримуватися дуже суворо, в період ремісії можна додавати жирні продукти. Термін лікування становить до 6 місяців.
У таблиці представлено зразкове меню на тиждень для різних типів захворювання:
Дні тижня
Черговість
харчування
Для гіперкінетичної ДЖВП
Для гіпокінетичним ДЖВП
Понеділок
1-й сніданок
Молочна (вода + молоко) рисова каша, несолодкий чай, чорний хліб
Суп з перловки на другому курячому бульйоні, парові курячі котлети з вареною гречкою, несолодкий відвар трав
Суп з перловки на овочевому бульйоні, з житнім хлібом, рибні котлети з гречкою, солодкий чай з медом
Полуденок
Молоко, сухарики (з борошна 2-го сорту пшениці або ражаной)
Відвар шипшини з вчорашніми бісквітами
Вечеря
Куряче рагу, чай
Картопляне пюре з вершковим маслом і шинкою
2-й вечеря
Нежирна простокваша
Солодкий сир з варенням або медом
Неділя
1-й сніданок
Омлет (на пару) і чай
Молочна каша (будь-яка), кава з молоком
2-й сніданок
Кефір (до 6%)
Йогурт
Обід
Суп-пюре з овочів, рисова каша з підливою з курячого м’яса
Суп-пюре з овочів, рисова каша з підливою з яловичого м’яса, приправлена куркумою
Полуденок
Відвар шипшини або розбавлений фруктовий сік
Відвар шипшини, банан
Вечеря
Рис з м’ясом (курка), чай
Макарони з м’ясом (нежирна свинина одним шматком), чай
2-й вечеря
Молоко
Йогурт зі вчорашнім печивом
2 Заборони в харчуванні
При обох типах захворювань жовчних шляхів є ряд загальних заборон на продукти харчування і правил терапії.
Рекомендується дотримуватися таких приписів:
У період лікування приймають їжу не менше 4 разів на день, ідеально – 6 разів. Якщо немає можливості харчуватися правильно на роботі, то краще зробити кілька перекусів молочними продуктами та фруктами (не кисла), ніж їсти їжу”швидкого харчування”.
Після основного вживання їжі через 2 години слід випити розбавлений сік або молочні продукти. Це поліпшить травлення.
Інтервал між прийомами їжі не повинен становити більше 3 годин.
Останній прийом їжі – за 2-3 години до сну (але не більше).
Страви повинні бути теплими, але не гарячими і не холодними.
Серед заборонених продуктів харчування при будь-якому типі ДЖВП:
Свіжі, з великим вмістом жирів, кондитерські вироби.
Їжа швидкого приготування.
Напої, що містять СО2.
Наваристі (перші) бульйони.
Жирні сорти м’яса.
Рослинні маргарин, рафіновані рослинні масла.
Домашні заготовки і соління з великим вмістом оцту.
Більшість прянощів.
На сьогоднішній день нерідко ДЖВП діагностують не тільки у дорослих, але і у дітей, чому сприяє швидкий ритм життя. З дитиною потрібно провести бесіду і пояснити шкоду солодощів, «швидкої їжі» і газованої води. В іншому можна дотримуватися дієти для дорослих, з корекцією на смаки малюка.
Розробка дієти при дискінезії жовчовивідних шляхів у період вагітності повинна бути узгоджена з лікарем. Так як харчування під час виношування має ряд особливостей.