Зміст
- 1 Що за фрукт
- 2 З якого віку давати
- 3 Користь для дітей
- 4 Протипоказання і побічні ефекти
- 5 Манго для діабетиків
- 6 Як вибрати манго для дитини
- 7 Як вводити манго в раціон дитини
- 8 Рецепти страв з манго
Манго частенько привертає увагу покупців своїм незвичайним виглядом. Багато хто вже розсмакували його незвичайний смак і регулярно купують, щоб поласувати самим і пригостити домочадців. Інші поки що побоюються купувати цей фрукт дуже часто, так як не впевнені, чи можна його давати дітям.
Що за фрукт
Манго — екзотичний для росіян фрукт, зі смаком якого ми познайомилися приблизно у 80-ті роки минулого століття. Тоді в магазинах з’явилося пюре з цього фрукта, яке швидко стало досить популярним продуктом. А сам фрукт в продажу з’явився набагато пізніше.
Росте манго в Індії, Індонезії, Таїланді та інших країнах Азії. Недарма його називають азіатським яблуком.
Плід має форму яйця, а за розміром такий же, як велике яблуко або авокадо. Шкірка плоду може мати кілька відтінків: червоний, зелений, вишневий. М’якоть жовтого або оранжевого кольору. Смак солодкий, злегка нагадує диню з присмаком полуниці. Всередині плоду є велика кісточка. Існує більше 1,5 тисяч сортів манго, і далеко не всі з них смачні в сирому вигляді. Багато придатні в їжу лише після консервації. Але в Росії такі не завозять.
Шкірка фрукта неїстівна, тому її необхідно зчищати. Можна їсти плід, тримаючи в руках як яблуко. Однак, якщо сік потрапить на одяг, його буде складно або навіть неможливо відіпрати. Набагато зручніше порізати його на шматочки і підчіплює їх шпажками.
З якого віку давати
Оскільки манго — не типовий для росіян фрукт, його і дорослим треба їсти з обережністю, спостерігаючи за реакцією організму. А вона може бути непередбачуваною: шкірна алергія, набряк Квінке, діарея.
Дітям не рекомендується давати його раніше 8 місяців. В цей час починається прикорм, і можна спробувати дати сік з фрукта, розбавлений водою. В однорічному віці можна давати пюре в невеликих кількостях. Якщо ж дитина схильна до алергій, то доведеться почекати з введенням манго в його раціон до 2-х, а то й 3-х років.
Користь для дітей
Користь манго для дітей очевидна. Плоди містять велику кількість клітковини, яка діє в кишечнику як щітка. Вона розбухає і захоплює за собою все, що не переварилось, а також токсини і шлаки.
В стиглих плодах містяться такі корисні речовини, як вітаміни всіх груп, фолієва кислота, калій, магній, фосфор, каротиноїди. Шкірка вважається неїстівної, так як викликає алергію. У той же час саме в ній міститься велика кількість антиоксидантів.
Завдяки корисним речовинам, що містяться в манго, він надає на організм дитини наступне дію:
- підвищує імунітет і стійкість до простудних захворювань та їх ускладнень;
- вітамін В6 стимулює роботу мозку, посилює концентрацію уваги;
- бета-каротин зміцнює зір;
- клітковина і ферменти, що покращують травлення;
- поповнює організм амінокислотами;
- підвищує гемоглобін крові;
- знімає напад тахікардії подібно валідолу;
- перешкоджає росту ракових клітин.
Повного дитині манго допоможе в боротьбі із зайвою вагою, так як знижує апетит.
Цей фрукт використовується для лікування і профілактики багатьох захворювань. Існують навіть препарати на основі витяжки з манго, які мають імуностимулюючу або заспокійливим дією.
Протипоказання і побічні ефекти
Будь-рослинний продукт має не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Саме вони визначають, чи можна давати дітям манго, або фрукт цей їм категорично заборонений.
Плід може викликати алергію. Як показує практика, це не тяжкі форми алергії, а шкірний висип подібно кропив’янці. Однак, у кожної людини може бути абсолютно різна реакція. Саме з цієї причини педіатри Росії рекомендують цей фрукт тільки після 3 років дітям, схильним до алергії.
Настійно не рекомендується давати дитині шкірку плоду. Вона викликає сильне подразнення слизової рота і шлунка, а так само ніжної дитячої шкіри.
Якщо раніше у дитини спостерігалася алергія на кешью або фісташки, швидше за все, у нього проявиться і непереносимість манго.
Абсолютно протипоказано вживання незрілих плодів, так як вони викликають кишкові коліки і гострі запальні процеси в шлунку і кишечнику.
Манго для діабетиків
Оскільки манго — солодкий фрукт, багатьох матусь цікавить, можна давати його дітям, страждаючим цукровим діабетом, чи ні. Насправді азіатське яблуко не протипоказане діабетикам, так як містить норатириол і кверцетин. Ці речовини включають до складу ліків від діабету.
Однак, при включенні цього фрукта в раціон такої дитини необхідно дотримуватися сувору дозування. Важливо, щоб кількість вуглеводів не перевищувало 15 р.
Калькулятор вмісту вуглеводів в манго.
Введіть вага манго в грамах:
Як вибрати манго для дитини
На прилавках магазинів можна побачити різні сорти фрукта. Візуально вони відрізняються за кольором і розміром. Зелені, оранжево-червоні, з золотистим відливом, бурі плоди — це все манго. За кольором складно визначити його якість. Набагато більше можна дізнатися про нього, злегка натиснувши на плід. Він повинен бути злегка м’яким і швидко повернути первісну форму після натискання. Ніяких вм’ятин і здертої шкіри, а також плям і потемнінь бути не повинно. Стиглий плід виливає приємний аромат. Але і твердоватый фрукт можна довести до потрібної стиглості, поклавши його на кілька днів у паперовий пакет.
Стиглі плоди рекомендується зберігати при кімнатній температурі не більше 7 днів.
Як вводити манго в раціон дитини
У багатьох країнах цей фрукт вводять в раціон після 6-ти місяців. Ми ж дуже далекі від екзотики, тому не будемо поспішати, наші дітки встигнуть насолодитися цим плодом і з 2-х років, коли вже пізнає смак слив, вишні, абрикосів та інших фруктів вітчизняного походження.
На перший раз можна віджати сік з м’якоті плоду і трохи розбавити його водою. Поступово можна перейти до більш концентрованого соку. Бажано давати фрукт в такому вигляді до 3 років. У більш старшому віці манго можна давати вже у вигляді пюре змішати з пюре з більш знайомих фруктів. Ну а старшим дошкільнятам вже можна їсти манго шматочками, але без шкірки.
Рецепти страв з манго
- Пюре. Подрібнити в блендері один плід середніх розмірів, попередньо знявши з нього шкірку. Додати в блендер 2 столових ложки води і ще раз прокрутити. Довести до кипіння на плиті і поварити ще 3 хвилини. Охолодити і подавати як самостійне блюдо або як соус до оладушкам.
- Шербет. 100 г цукру всипати в 100 мл води, поварити 5 хвилин і остудити. Шматочки манго подрібнити у блендері, змішати з цукровим сиропом лимонним соком. Масу остудити, кілька разів перемішуючи.
- Суп-пюре. Взяти 2 манго, 1 авокадо, 250 мл несолодкого йогурту, кілька листочків м’яти і половинку чайної ложки какао. Фрукти очистити від шкірки і кісточок, подрібнити у блендері, змішати з йогуртом. Ще раз перемішати і прикрасити листочками м’яти і какао-порошком.
Сподіваємося, ми дали вичерпну відповідь на питання, чи можна манго дітям і з якого віку, а також як його вживати.
