Кардіологія        22 Березня 2018        809         0

Харчування при аритмії серця: корисні продукти і дієта

Збалансоване харчування при аритмії серця постачає міокард калієм, магнієм і кальцієм. При дефіциті мікроелементів відбувається збій ритму, слабшає скорочення серцевого м’яза. Заборонені продукти і шкідливі звички посилюють захворювання. Корисна їжа лікує аритмію у поєднанні з ліками.

Принципи харчування при аритмії

Увага! Головна небезпека миготливої аритмії або фібриляції передсердь – утворення тромбу в порожнині серця. Щоб не допустити тяжких наслідків, лікарі рекомендують правильно харчуватися.

Одна з причин аритмії – зрушення обміну електролітів. На молекулярному рівні здоров’я серця і судин тримається на 3 китах – калії, магнії, кальції. Недолік в серцевому м’язі цих мінералів приводить до порушення ритму навіть у здорових людей. Саме тому в основі живлення лежить дієта, що містить достатню кількість вітамінів, мінералів і компонентів, що розріджують кров.

При миготливій аритмії раціон повинен бути збалансованим. Дієта на 60% складається з рослинної їжі. При цьому вуглеводи складають третину, жири менше 30, а білки – 20% раціону. Приготовлені страви без надлишку кухонної солі не повинні перезбуджувати нервову систему. Енергетична цінність їжі на добу складає 2700-3000 ккал.

Загальні поради для хворих:

  • Рекомендується харчуватися 4-6 разів на день, щоб не перевантажувати серце.
  • Слід сідати За стіл, зазнаючи відчуття голоду. Якщо не зголодніли, слід почекати.
  • Пацієнтам протипоказане переїдання, тому що переповнений шлунок давить на серце.
  • Їжа не повинна бути холодною або дуже гарячої.
  • При ожирінні рекомендується перед їжею їсти салати. Заповнюючи шлунок, вони створюють відчуття ситості, що дозволяє вживати менше калорійної їжі.
  • Не можна їсти перед сном, а також у збудженому стані.

Харчування при аритмії серця: корисні продукти і дієта

Спосіб приготування їжі також важливий у дієті при фібриляції передсердь. Дієтологи рекомендують готувати їжу на пару, відварювати або запікати. Але смажені страви під забороною, тому що в процесі приготування утворюється надлишок холестерину.

Складаючи меню, не варто мучити себе голодом або влаштовувати жорстку дієту. Це не принесе користі, а лише посилить аритмію.

Що любить серце

Вживання нежирної їжі рекомендують лікарі-кардіологи.

Свіжі овочі та фрукти, дари моря, молочні продукти багаті мікроелементами:

  • Калій необхідний для скорочення серця, міститься в бананах, чорній смородині, петрушці і картоплі, особливо запеченому або зварене в мундирі. Багато K знаходиться в куразі, родзинках, чорносливі, капусті, насінні соняшнику.
  • Магній – необхідний мінерал для правильної роботи серця. Багато Mg у вівсяній та гречаній крупі, свіжих огірках. Велика кількість елементу містять волоські горіхи, фундук, фісташки, кешью, арахіс. Знаходиться Mg також в рибі хек, шпинаті і бобових – квасолі, горосі. Магній входить до складу дріжджів, висівок, авокадо.
  • Кальцієм багаті дієтичні кисломолочні продукти низької 3%-й жирності – кефір, сир, ряжанка. Кальцій є в твердих сортах сиру. Деякі овочі містять високу кількість Ca – кольорова капуста, артишоки.

До речі! З знежирених джерел кальцій не всмоктується, так як він засвоюється тільки разом з вітаміном D, який є жиророзчинним речовина.

  • У раціон включають пророслу пшеницю, мед, часник.

Харчування при аритмії має бути різноманітним. Крім перерахованих вище корисних продуктів меню складається також з м’яса птиці, морської риби. Хлібні вироби кращі з маркуванням «Цільнозерновий». Такі продукти містять повний комплекс вітамінів і мінералів. Альтернативою йому може бути додавання висівок в будь-яку страву.

Харчування при аритмії серця: корисні продукти і дієта

Нерідко зустрічається порушення ритму серця у вигляді блокади. Вона характеризуються уповільненням ритму різного ступеня. Рідкісне серцебиття розвивається частіше при отруєнні глікозидами, ?– блокаторами, Клофеліном, Верапамілом. Дієта при лікуванні блокади складається з продуктів, що містять багато калію. Збалансована дієта – це реальний шлях до одужання хворих при аритмії.

Заборонені продукти

Крім корисних страв існує список шкідливих продуктів, які не можна вживати при стенокардії та аритмії. Вони посилюють збудливість провідної системи серця, підвищують тиск, знижують ефективність медикаментів.

Під забороною знаходяться:

  • Жирна їжа містить багато холестерину, тому вона є протипоказанням за віком, а також при аритмії. Не можна вживати молочні продукти та сорти м’яса з високою жирністю. Доведеться відмовитися від сала, копченої ковбаси і свинячих реберець. Рекомендується обмежити жирні сорти риб типу скумбрії. Її краще замінити хеком, який містить магній.
  • Не можна вживати гостру їжу, спеції, соління, що містять оцет і кам’яну сіль. Вони тільки розпалюю апетит, сприяють вживання великої кількості рідини, перегружающего серце.
  • Фастфуд – основна причина ожиріння людей у великих містах. Випічка сприяє відкладенню атеросклеротичних бляшок у судинах. При перекуси краще вживати банани, яблука, горішки.
  • Забороняється пити каву, міцно заварений чай, енергетичні напої. Ці продукти збільшують серцевий ритм, провокують розвиток аритмії.
  • Смажена їжа містить багато холестерину, тому заборонена при хворобах серця.
  • Надзвичайно шкідливий при аритмії алкоголь, який викликає ішемію міокарда.

Обмеження в дієті серцевих хворих підлягає шоколад, солодощі та торти, насичені цукром. Морозиво також шкідливо, тому що занадто холодне і солодке.

Рада! Дотримання цих заходів дозволить попередити ускладнення хвороби у вигляді грізного порушення ритму – фібриляції шлуночків.

Питний режим

У серцевих хворих ноги схильні до набряків. Тому споживання води обмежена до 1,5 літрів на добу. Слід пити чисту воду, у тому числі мінеральну Нарзан, Єсентуки, збагачену мікроелементами. Корисно заварювати зелений чай. Він містить антиоксиданти, необхідні для профілактики хвороб серця і судин.

Рекомендуються при миготливій аритмії фіточаї із сушених ягід або плодів шипшини. Напій краще готувати в термосі з вечора. На 3 склянки кип’яченої води, охолола до 90° C, потрібно покласти по 1 ст. л. квіток глоду і шипшини. Після настоювання і проціджування слід вживати протягом дня.

Харчування при аритмії серця: корисні продукти і дієта

Корисний чай з квітів календули, листя м’яти, материнки, чебрецю. Рослинні настої допомагають поліпшити серцеву діяльність, знімають нервову напругу.

Кардіологи рекомендують для розрідження крові і профілактики утворення тромбів готувати напій з яблучного оцту. Продукт, що володіє лікувальними властивостями, розводять теплою водою, додаючи мед. Напій вживають за півгодини до їжі протягом 2 тижнів. Курс лікування повторюють 2 рази на рік.

Що повинно бути на столі у хворих на аритмію

При лікуванні аритмії дієта займає особливе місце. При правильному харчуванні ліки діють сочетано з продуктами, що містять калій, магній і кальцій. Меню можна зробити різноманітним:

  • Вранці рекомендується їсти ячну або пшеничну кашу з додаванням сухофруктів. Особливо цінна курага або чорнослив, який до того ж усуває запори. Для різноманітності готують омлет, яйця всмятку.
  • До речі! Корисно вживати на сніданок маслини з оливковою олією. Цей продукт входить в щоденне меню середземноморської дієти, яка вважається найбільш здоровою в світі.

  • Суп на обід зазвичай готують на основі нежирного яловичого або курячого бульйону. Готову страву збагачується додаванням петрушки, кропу. Для харчування хворих з аритмією ідеально підходить м’ясо кролика. Цей продукт вважається дієтичним, тому що містить всі поживні речовини. У ньому практично відсутні жири. Для гарніру підходить плов з перловки або розсипчаста гречана каша.
  • Легкий вечеря може складатися з парової або вареної риби пісних сортів – нототенії, хека. Для гарнір підійде картопляне пюре. Салат перед вечерею доповнить відчуття ситості, наповнить організм вітамінами і мінералами.
  • Харчування при аритмії серця: корисні продукти і дієта

    Для живлення при аритмії серця корисно вживати на полуденок склянку ряжанки або кефіру, волоські горіхи, сухофрукти. Здоров’я серця принесуть фруктові салати з банана, ківі, яблук. Поповнить запас мінералів і вітамінів свіжовичавлений апельсиновий сік. У зимових умовах можна зробити напій з моркви з буряком.

    Правильне харчування не позбавить від необхідності приймати ліки. Але в комплексі з іншими лікувальними заходами допоможе поліпшити загальний стан, підвищить ефективність медикаментозної терапії. Дієта попереджає розвиток аритмії, а також ускладнення захворювань серця.