Гіпертонія – це хвороба, яка проявляється підвищенням артеріального тиску. Причина захворювання в порушенні роботи кровоносної системи. Патологію спостерігають переважно в літньому віці, але останнім часом хвороба молодшає і діагностується у людей після 30 років. Багато хто з цим діагнозом мають надлишкову масу тіла. Дієта при гіпертонії і ожирінні входить в комплексне лікування пацієнтів, спрямована на поступове зниження ваги.
Причини гіпертонії
Фактори, що впливають на розвиток гіпертонічної хвороби:
При початковій стадії захворювання людини турбують періодичні головні болі, пам’ять погіршується, паморочиться голова. Багато живуть з цією хворобою і не звертаються тривалий час за допомогою до лікаря, посилюючи своє становище.
Важливо! Наукові дослідження довели, що брак важливого елемента магнію провокує розвиток гіпертонії у 80% випадків.
Основні правила харчування при гіпертонії
Люди з підвищеним тиском повинні в першу чергу переглянути режим дня та умови харчування. Вітаміни і мінерали допоможуть наситити організм корисними компонентами, споживання солі в обмеженій кількості допоможе позбутися від зайвої рідини в організмі. Для боротьби з гіпертонією і ожирінням необхідно:
Щоб скласти правильний раціон, потрібно слідувати рекомендаціям:
Основна причина, по якій виникає гіпертонія – це емоційну напругу і стрес.
Важливо! При стресі у людини в кров викидається велика кількість адреналіну.
Різновиди дієтичного харчування при захворюванні
Якщо гіпертонічна хвороба знаходиться на першій стадії розвитку, дотримання дієтичного харчування і зміна способу життя зможуть нормалізувати тиск без застосування медикаментозних препаратів. Стратегія правильного харчування при гіпертонії полягає в тому, щоб знизити кількість їжі, яка багата жирами і холестерином, і збільшити концентрацію калію. Цей мінерал покращує роботу серця і знижує кров’яний тиск.
Дієта при збільшеному тиску містить тільки корисні продукти. Пацієнти повинні беззаперечно дотримуватися рекомендацій при призначенні дієти.
Гипохолестериновая дієта
Якщо у хворого, який страждає гіпертонією, в аналізі крові виявили підвищений холестерин, рекомендують дотримуватися гипохолестириновую дієту.
Холестерин – це основа структури клітин організму, бере участь в утворенні жовчі і в процесі травлення, забезпечує роботу м’язів і нервових закінчень. Перевищення його в крові негативно позначається на кровотворної системи організму.
Дотримання правильного режиму харчування допомагає знизити холестерин в крові. Перевищення його показника сприяє звуженню і утворення в судинах згустків (тромби). Це впливає на потік крові і, в кінцевому рахунку, призводить до атеросклерозу.
Більшість продуктів харчування допомагають природного зниженню холестерину в крові. Якщо дотримуватися дієти, ліки не можна приймати. Продукти, які потрібно вживати:
- клітковина або висівки (пшеничні, вівсяні, гречані та інші);
- фрукти (корисно їсти цитрусові, яблука).
- овочі (краще в сирому вигляді, корисно їсти моркву, часник, цибуля).
- бобові (соя, горох, сочевиця).
- додавати в продукти насіння льону (ціле, у вигляді борошна і т. д.).
Важливо! Дотримання дієти допомагає знизити показники холестерину, схуднути, активізується метаболізм, і артеріальний тиск приходить в норму.
Дієта для жінок
Дами завжди прагнуть до краси і частіше чоловіків використовують в якості схуднення різні методи:
- дотримуються дієти;
- доглядають за волоссям і нігтями;
- проводять косметологічні процедури.
Якщо у жінки гіпертонія, потрібно стежити за харчуванням. Їжа, яку треба вживати кожен день:
- рослинні олії;
- риба;
- крупи (овес, гречка, рис);
- капуста Кольрабі, цвітна, морська);
- горіхи;
- свіжі фрукти і сухофрукти.
Харчування допомагає налагодити артеріальний тиск, скинути зайві кілограми, і нормалізувати вироблення статевих гормонів, що важливо для підтримки краси і здоров’я жінки.
Дивіться також: Список продуктів при підвищеному тиску — 15 рад
Лікувальна дієта без солі
Тиск провокує значне споживання рідини, яка в потрібному обсязі не виводиться з організму. Дієтичне харчування, при якому не можна вживати сіль, призначається людям, страждаючим гіпертонією, набряками, з захворюванням нирок.
Вся їжа готується без додавання солі. Звичайно, сіль важлива для організму, в обміні речовин, але надлишок призводить до утворення набряків. У деяких продуктах харчування міститься сіль, тому організм не буде відчувати нестачу в цьому речовині.
Харчування без солі здається прісним і несмачним, але через кілька днів організм звикне і дискомфорт пройде. Важлива мета дієти – стабілізувати обмін речовин в організмі і позбавити від зайвої рідини. Застосування цієї дієти дозволяє добре схуднути і знизити кров’яний тиск. В цілях профілактики фахівці в області медицини рекомендують використовувати цю дієту.
Важливо! при придбанні продуктів харчування потрібно прочитати склад на етикетці на наявність солі, наприклад, глютамат натрію і нітрат натрію.
Гіпонатрієва дієта
Лікувальне харчування призначають при атеросклерозі судин. В результаті дієти відбувається:
- поступове зниження кров’яного тиску;
- відновлюється функція нирок;
- пацієнт перестає нервувати.
При складанні дієти слід віддати перевагу свіжим овочам і фруктів, круп, клітковині. Скоротити споживання солі, солодощів, борошняних виробів.
Продукти, дозволені до вживання для гіпертоніків
Продукти харчування, які можна пацієнтам при гіпертонії і ожирінні:
У пацієнта, який дотримується всі рекомендації, тиск приходить в норму, що дозволяє скоротити прийом ліків.
Меню на день
Дієтологи радять дотримуватися добового споживання калорій. Поживна цінність раціону на день при гіпертонії становить 2500 ккал (для дорослих жінок та чоловіків) і 1600 ккал для осіб старечого віку. Білки, жири і вуглеводи повинні поєднуватися між собою. Харчування при гіпертонії повинне відповідати певній дієті за рекомендацією лікаря. Прийом їжі 5 разів на день, порції – не більше 400 грам.
Використовуючи список дозволених продуктів, можна скласти меню на день.
| Сніданок | Відварене яйце, шматочок чорного хліба, чай з молоком |
| Другий сніданок | 100 грам чорносливу або яблуко |
| Обід | Картопляний суп, відварна курка без шкірки, гречка, компот |
| Полуденок | Яблуко або трохи ягід |
| Вечеря | Рагу, салат з морської капусти, зелений чай |
| Вечеря 2 | Стакан маложирного кефіру, можна додати висівки |
Важливо! Продукти харчування, насичені вітамінами і мікроелементами, знижують утворення бляшок в судинах, відновлюють їх тонус.
Дієта при гіпертонії і ожирінні здатна знизити кров’яний тиск і зміцнити організм, але пацієнти зобов’язані проходити лікування і приймати препарати. Комплексний підхід до проблеми допоможе оздоровитися і уникнути негативних наслідків у майбутньому.
