Кардіологія        22 Березня 2018        791         Коментарі Вимкнено до Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

Атеросклероз пов’язаний в першу чергу з харчуванням людини. З-за цього дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок має першочергове значення при терапії патології, і без неї поліпшення стану хворого неможливо навіть при використанні найсучасніших лікарських препаратів. Патологія виникає через порушення ліпідного (жирового) обміну.

Важливо! Небезпеку становить лише поганий холестерин, в той час як хороший необхідний, і тому при дієті важливо знизити надходження в організм тільки першого.

Загальні правила харчування для попередження атеросклерозу

У чому дотримання декількох простих правил у харчуванні допомагає попередити появу атеросклерозу вен ніг, який є найбільш небезпечною формою патології, так як проявляється тільки у той момент, коли прохідність судин порушена вже в значній мірі, і почали розвиватися ускладнення. В особливо запущеній формі хвороба викликає гангрену і стає причиною втрати нижніх кінцівок.

Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

Основні правила харчування такі:

  • ? Порції їжі повинна складатися з овочів або фруктів.
  • 1/3 порції складається з продуктів багатих повільними вуглеводами (наприклад, каші).
  • 1/3 порції — білкова їжа, у тому числі тваринні жири.
  • Вживання тільки відварну, паровий або запеченої їжі. Смажена і копчена їжа під забороною.
  • Досить новою рекомендації з харчування при атеросклерозі судин ніг і для його запобігання є щоденне вживання як мінімум 100 г фруктів або овочів, мають наступні кольори:

    • червоний;
    • оранжевий;
    • жовтий;
    • білий;
    • зелений;
    • бордовий.

    Окремо варто виділити часник і насіння льону, які повинні бути в щоденному раціоні, так як сприяють розщепленню вже наявних бляшок, причому особливо в нижніх кінцівках.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Є дієта панацеєю від атеросклерозу ніг

    Важливо пам’ятати про те, що тільки дієта, навіть при її дуже суворому дотриманні, не може захистити від захворювання повністю, якщо крім неправильного харчування є і інші призводять до захворювання фактори. Сприяють формуванню атеросклеротичних бляшок у венах ніг такі фактори:

    • недолік фізичної активності;
    • переїдання;
    • вживання алкоголю;
    • хронічний стрес;
    • несприятлива екологія.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Для досягнення позитивного результату, окрім живлення, повинен бути переглянутий і спосіб життя з метою збільшення рухової активності, зниження стресових ситуацій і більшого перебування за містом в місцях з чистим повітрям.

    Так як сьогодні атеросклероз судин став стрімко молодіти, та наявність бляшок відзначається вже навіть у підлітків, необхідно з дитинства привчати дитину до правильного харчування і способу життя з метою профілактики надалі проблем з венами ніг.

    У чому різниця поганого і хорошого холестерину

    Поганий холестерин, на відміну від хорошого, не бере участь у процесах вироблення гормонів і формування здорових кісток. У той же час речовина проникає в кров’яне русло і, не будучи використаним і розщепленим, поступово осідає на судинних стінках. В результаті цього людина стикається з облітеруючим ендартеріїтом. Поганий холестерин надходить в організм у переважній кількості разом з їжею, в той час як хороший виробляється печінкою.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Принципи дієти

    При дієті для зниження рівня поганого холестерину в організмі необхідно не просто включити в своє меню одні продукти і виключити з нього інші, але ще й дотримувати правильний питний режим, грамотно готувати і вживати їжу. Звернути увагу потрібно і на добове кількість солі, яке не повинно перевищувати 10 р.

    Питний режим

    Так як кількість вуглеводів при дієті значно знижується, то виникає досить велике навантаження на нирки, і тому для попередження появи каменів і піску пити в добу треба не менше 2 л чистої води. У спеку кількість рідини повинна збільшитися мінімум до 3 л.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Крім води корисно пити свіжі фруктові соки без цукру. Для підсолоджування можна в невеликій кількості додавати мед.

    Увага! Якщо є захворювання нирок, то до дієти слід підходити з обережністю, щоб не спровокувати погіршення стану. Попередньо потрібно консультація з урологом.

    Особливості їжі

    Вживання їжі має бути дробовим, невеликими порціями, щоб організм не відчував перевантаження. Тобто слід через 3-4 години, не влаштовуючи перекусів між прийомами їжі. Якщо дуже хочеться їсти, то допускається вживання фруктів або овочів, але не більш 300 г за раз, і вони не повинні містити велику кількість крохмалю.

    Вживання переважно рослинних жирів, в основному оливкової і лляної олії. Допустиме також використовувати і гарбузова. На цих оліях слід не тільки готувати їжу, але і заправляти ними салати. Вершкове масло навіть в маленькій кількості категорично заборонено.

    Дотримання дієти при атеросклерозі ніг необхідно довічно. Допускаються порушення її не більше 1-2 разів на рік, але тільки в тому випадку якщо це не погіршує стану і не провокує появи болів в ногах або збої в роботі печінки.

    Вживання алкоголю

    Алкоголь при захворюванні судин і вен нижніх кінцівок при регулярному вживанні призводить до того, що холестеринові бляшки в судинах починають різко збільшуватися, із-за чого стан хворого погіршується, і виникають серйозні болі в ногах.

    Допустиме вживання легкого сухого червоного вина тільки в невеликій кількості (не більше 100 мл) 1 раз в 2-3 місяці.

    По можливості від будь-якого алкоголю варто відмовитися.

    Заборонені при атеросклерозі продукти

    Ряд продуктів при атеросклерозі судин нижніх кінцівок виявляється під суворою забороною і повинен бути виключений з меню. Інші можуть вживатися, але тільки в мінімальній кількості або з певними застереженнями.

    Заборонено Можливі обмеження та вказівки до застосування
    Жирне м’ясо та субпродукти. Неприпустимо вживання навіть яловичої печінки, яка помилково багатьма вважається дієтичним продуктом. Пташине м’ясо можна вживати навіть гусине, якщо попередньо знята шкірка і зрізаний весь жир.
    Виноград і банани Заборона тільки для осіб, які страждають від ожиріння (не плутати з простою повнотою), і хворих, крім атеросклерозу, мають ще й цукровий діабет.
    Чай і кава Допускається пити в ранкові години неміцно і не частіше 3-4 разів на тиждень. Неміцний зелений чай не обмежується.
    Ковбаса будь-якого виду, а також сосиски і сардельки. Ці продукти завдають організму шкоди через вміст великої кількості небезпечних жирів.
    Фастфуд
    Напівфабрикати Виняток – з напівфабрикати, які готуються з дозволених продуктів про запас і на зберігання відправляються в морозильну камеру.
    Жирна риба
    Копченості
    Соління і маринади
    Борошняне Дозволений до вживання висівковий хліб.
    Солодке Виняток – натуральний мед в кількості не більше 2 чайних ложок на день, але тільки в тому випадку, якщо немає цукрового діабету або схильності до нього. Також 1-2 рази в тиждень можна їсти пастилу, але тільки натуральну.
    Соуси і приправи, такі як кетчуп, майонез і гірчиця.

    Про вживання яєць

    Вживання яєць при атеросклерозі заслуговує окремої уваги. Довгий час існувала помилкова думка про те, що цей унікальний продукт є джерелом поганого холестерину. Сьогодні ж, коли доведено, що це не так, багато хто продовжує вірити в міф і відмовлятися від яєць.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Холестерин, який міститься в курячих яйцях, є хорошим і не завдає шкоди судинам. Проте із-за того що речовини в складі яєць можуть при надмірному їх вживанні викликати перевантаження печінки на тлі низкоуглеводной дієти, необхідно обмежитися 8 яйцями в тиждень.

    Дозволені продукти

    Продуктів, дозволених хворим, багато, і тому раціон виявляється досить різноманітним. До вживання рекомендовані:

    • ягоди – особливо червоного, жовтого і темного кольорів;
    • фрукти, особливо цитрусові і гранати;
    • сухофрукти в невеликій кількості;
    • овочі;
    • зелень – особливо корисно вживати петрушку;
    • горіхи – не більше 40 г на добу;
    • гриби;
    • знежирені молочні продукти без цукру;
    • пісне м’ясо – кращі яловичина і кролятина;
    • морепродукти;
    • пісна риба;
    • відвар шипшини і кисіль на його основі;
    • медовий збитень – не можна при діабеті.

    При наявності яких-небудь хронічних захворювань в дієту можуть включатися додаткові продукти або виключатися якісь з допустимих. Визначається це лікуючим лікарем.

    Дієта при атеросклерозі судин нижніх кінцівок: правильне харчування

    Застосування дієти при атеросклерозі судин нижніх кінцівок входить в комплекс лікувальних заходів, і тому коригування харчування може проводитися тільки під контролем лікаря. Хворому не можна самовільно вводити в раціон нові продукти або виключати будь-яких з них. Нерідко лікувального харчування виявляється достатньо, щоб зупинити прогресування хвороби і зберегти здоров’я.