Зміст статті:
Кава – це один з найпопулярніших в світі напоїв, створювані з смажених і перемелених зерен кавового дерева. Скільки його можна вживати протягом дня? Що буде, якщо випити дуже багато напою? Чи можна померти від великої кількості кави? Про це та багато іншого ви прочитаєте у нашій статті.
Норма кави в день
Історія кави, як тонізуючого напою, сягає своїми коренями до середини восьмисотых років нашої ери. Саме тоді вперше почали використовуватися обсмажені кавові зерна в якості базисного засобу під назвою «гешир», по суті, є попередником класичного напою.
В Європу традиція пити каву прийшла майже на 700 років пізніше, разом з товарами, привозимыми численними купцями з Азії. Протягом багатьох століть, вживання вищеописаного напою стало традицією у багатьох країнах світу.
Так скільки можна пити каву без шкоди для здоров’я протягом дня ? Відповідь на це питання можна сформулювати виходячи зі складу зерен, в який входить близько сотні біологічно активних сполук. Основним інгредієнтом в даному випадку вважається кофеїн є самим популярним і відносно безпечним психоактивною речовиною у світі. В залежності від сорту кави його зміст може коливатися в межах від 50 до 500 мг на одну чашку.
Рекомендованої сучасними дієтологами і лікарями дозою кофеїну, щодо безпечної для здоров’я в довгостроковій перспективі є 400 мг речовини, відповідно в середньому можна вживати близько 5-6 чашок кави ємністю до 150 мл протягом дня.
Слід розуміти, що якщо людина має звичку пити каву щодня, то така доза повинна бути знижена щонайменше вдвічі, особливо якщо паралельно з розпиванням такого напою вживаються інші види продукції, що містять у собі кофеїн, зокрема енергетики, шоколад, безалкогольні напої у вигляді чаю і так далі.
Що буде, якщо випити багато кави?
Конкретна дія досить великого обсягу спожитого кави залежить від ряду факторів. Насамперед це сорт самого напою, його концентрація, індивідуальна переносимість кофеїну та інших компонентів продукції. У більшості випадків сверхнормированное вживання спочатку викликає посилення серцебиття і почастішання пульсу.
По мірі прогресування негативної симптоматики може повільно підвищуватися артеріальний тиск, формуватися легке оглушення з нервозністю і дратівливістю. Паралельно виявляються окремі диспепсичні розлади, що включають в себе печію, нудоту, метеоризм. При середніх і важких ступенях отруєння або передозування кофеїном формується передумови до блювоти, діареї, частого сечовипускання.
Сучасна клінічна практика знає випадки надважкого отруєння кави після тривалого вживання величезної кількості чашок напою протягом декількох діб підряд. В даній ситуації симптоматика має більш негативне забарвлення і проявляється в сильній блювоті і діареї, системних порушеннях сечовипускання, тахікардії, яка переходить в гостру серцеву недостатність.
Крім вищевказаного істотно порушуються сенсорні функції організму. Людина відчуває сильне збудження, не може нормально контролювати рухи, у нього створюються передумови до регулярних судом кінцівок, галюцинацій.
При вищеописаних проявах необхідно негайно викликати швидку допомогу, яка зможе якісно оцінити стан потерпілого людини і прийняти рішення про можливої госпіталізації в стаціонар для проведення симптоматичної терапії та детоксикації.
Далі в статті ви дізнаєтеся, що робити якщо перепив каву і як вивести кофеїн з організму, а так само розповімо вам про можливі наслідки інтоксикації.
Перша допомога при передозуванні
Як було сказано вище, симптоматика передозування кави в більшості випадків не є специфічною і дуже сильно залежить від концентрації напою, його сорту, а також індивідуальних особливостей організму по сприйняттю і переробці компонентів продукції.
Слід розуміти, що будь-якого точкового антидоту проти кофеїну або інших компонентів напою просто не існує, а всі інші дії, здатні зменшити негативний вплив речовини на організм являє собою методи боротьби з симптомами і мінімізацію ризиків можливих ускладнень.
В домашніх умовах можлива долікарська допомога включає в себе наступні дії:
- Забезпечення спокою. Людині не можна займатися активним проведенням часу і ударними навантаженнями. Він переміщається в горизонтальне положення набік, паралельно забезпечується повноцінний доступ свіжого повітря шляхом відкриття вікон зі створенням протягу, зняття обтягуючого одягу;
- Промивання шлунка. Якщо передозування відбулося відносно недавно і частину напою все ще залишається в шлунку, то можна спробувати промити орган, вживши за один присід близько 2 літрів води і викликавши штучну блювоту, Повторюються заходи до тих пір, поки промивні води не стануть абсолютно чистими. Слід розуміти, що процедура можлива тільки при легких або середніх ступенях передозування і збереження в людини всіх рефлексів, а також свідомості;
- Абсорбент. Як доповнення раціонально використовувати будь-які доступні абсорбенти. Подібними лікарськими засобами вважається активоване вугілля, Полісорб, Ентеросгель, Лактофільтрум, інші препарати. Вони здатні зв’язати залишкові форми речовин, які все ще залишаються в шлунку, після чого вивести їх з організму безпечним способом;
- Контроль стану. У більшості випадків передозування кофеїном не викликає важких наслідків. Однак у випадках досить сильного отруєння людина може втрачати свідомість, у нього іноді западає мову, а також є шанс захлебывания блювотними масами. У даній ситуації необхідно постійно відстежувати стан потерпілого, при необхідності застосовуючи доступні методи ручної реанімації та допомоги, а також паралельно викликаючи на місце події бригаду швидкої допомоги.
У рамках екстреної медичної допомоги зазвичай здійснюється зондове промивання шлунка та сифонні клізми, парентеральне введення фізрозчину з глюкозою, внутрішньом’язові ін’єкції дипразина і морфіну гідрохлориду. Призначаються нейролептики, судинозвужувальні засоби, в особливо важких ситуаціях людини можуть підключати до штучної вентиляції легень, водіїв ритму, проводити форсований діурез, гемодіаліз, гемосорбцію, переливання крові та інші процедури за життєвими показниками.
Наслідки частого вживання
У більшості випадків навіть гостра форма передозування кофеїном при позанормований вживанні кави не викликають серйозних довгострокових наслідків. Проте якщо людина п’є напій протягом місяців і навіть років, регулярно перевищуючи рекомендовані дозування, то в нього можуть сформуватися такі проблеми:
- Вас зацікавить…
Передозування цитрамонаПатологии серцево-судинної системи. Підвищення артеріального тиску, тахікардія, аритмія, різке звуження і розширення судин та інші негативні симптоми, які виникають дуже часто, можуть провокувати розвиток захворювань серцево-судинної системи і приводити до інфарктів, інсультів; - Ниркова та печінкова недостатність. Вищезазначені органи активно беруть участь в процесах метаболізму і виведення сполук напою з організму, в результаті чого вони можуть піддаватися потенційного ризику системного токсичного впливу при позанормований і постійному надходженні великої кількості кофеїну. Найбільш негативним прогнозом у цій ситуації виступає печінкова і ниркова недостатність аж до стадії декомпенсації;
- Захворювання ШКТ. Крім серця, судин, нирок і печінки кофеїн також може впливати і на шлунково-кишковий тракт у цілому, в довгостроковій перспективі формуючи передумови до розвитку гастритів, виразок, дисбактеріозу та інших патологій широкого спектра;
- Психоемоційні розлади. Оскільки кофеїн є психоактивною речовиною, то постійне його використання, особливо в неконтрольованих дозах, може викликати психологічне звикання. Так без кількох чашок міцної кави людина відчуває себе абсолютно розбитим, млявим, дратівливим.
Смертельна доза кави для людини
У сучасній клінічній практиці надзвичайно рідкісні випадки летальних результатів при регулярному вживанні великої кількості кави, у тому числі протягом короткого періоду часу.
Потенційно небезпечна для життя кордон оцінюється сучасними лікарями в 20 г кофеїну при абсолютному його еквіваленті, що орієнтовно відповідають півтора сотням чашок міцної кави ємністю близько 150 грам.
Виходячи з вищенаведених даних, смертельне отруєння кави можна отримати, написавши за короткий термін понад 20 літрів напою, що зробити практично неможливо навіть здоровій дорослій людині.
Однак іноді діагностується випадки передозування або отруєння кофеїном при комплексному використанні ряду кофєїнсодержащих продуктів, а також на тлі наявності хронічних захворювань, присутності важких форм серцево-судинних, печінкових і ниркових патологій, коли навіть рекомендована доза кави може стати потенційно небезпечною.
Що буде, якщо випити прострочений кави?
Як відомо, терміни зберігання напою істотно залежать як від його сорту, так і способу попереднього приготування. Так сирі зерна зазвичай зберігаються близько 5 років при дотриманні необхідних для них умов. Обсмажені варіанти рекомендується використовувати протягом 12 місяців. Мелена продукція зберігається в середньому від півтора до двох років, як і класичний розчинний ерзац. Що ж буде, якщо спробувати використовувати його для приготування напою після закінчення згаданих термінів?
У переважній більшості випадків прострочений кави не викличе отруєння. Окремі ситуації інтоксикації пов’язані з навмисним зараженням зерен бактеріальними, вірусними або іншими патологічними агентами, грубими порушеннями правил зберігання в герметичних упаковках та безпосередній близькості до потенційних джерел зараження.
Однак це не означає, що продукція збереже свої корисні і смакові властивості. З плином часу у кавових зерен порушується структура, вони швидко кришаться, стрімко втрачають аромат і смак. При цьому починає розкладатися також і кофеїн, відповідно використання такої кави не дає ніякого тонізуючого або розслаблюючого ефекту, а пити його буде просто несмачно.
