Травматологія        21 Серпня 2018        366         0

Отруєння горіхами (волоськими, кедровими та іншими): симптоми інтоксикації і що робити якщо переїв горішків

Зміст статті:

  • Отруєння кедровими горіхами

  • Можна отруїтися волоськими горіхами?

  • Причини і симптоми інтоксикації фундуком

  • Отруєння мускатним горіхом

  • Лікування після отруєння

  • Можливі наслідки інтоксикації

Горіхи – це корисні і поживні рослинні плоди, які люблять як діти, так і дорослі. На жаль, в ряді випадків, цей натуральний вигляд продукту може викликати проблеми зі здоров’ям.

Якими видами плода можна отруїтися? Що буде якщо переїсти горіхів? Як швидко позбавитися від інтоксикації? Наскільки серйозно отруєння горіхами і які можливі наслідки для організму? Про це та багато іншого ви прочитаєте у нашій статті.

Отруєння кедровими горіхами

Кедрові горіхи – одні з найкорисніших для здоров’я видів рослинних продуктів серед всієї групи. В них міститься дуже багато корисних речовин у вигляді амінокислот, рослинного білка, вітамінів і інших компонентів.

Причини отруєння кедровими горішками:

  • Надмірно високі дози. Лікарі рекомендує вживати максимум до п’ятдесяти грамів плодів кедра на добу. Перевищення цієї дози часто викликає розлади травлення;
  • Отруєння горіхами (волоськими, кедровими та іншими): симптоми інтоксикації і що робити якщо переїв горішківПестициди. Плоди кедра коштують досить дорого, тому при масштабному їх вирощуванні часто застосовують пестициди для боротьби зі шкідниками і потенційним збільшенням врожайності.

Можливі симптоми отруєння кедровими горіхами включають в себе неприємний металевий присмак з гіркотою в роті, нудоту, слабкість, діарею, занепад сил, болі в голові, шлунку і печінки.

Можливе лікування: промивання шлунка, сорбенти, дієта, рясне питво. При необхідності – звернення в стаціонар за проведення детоксикаційної та симптоматичної терапії.

Можна отруїтися волоськими горіхами?

Волоські горіхи – це один з найпоширеніших видів даної рослинної продукції, коштують дешевше своїх кедрових «побратимів», але при цьому також володіють вираженими корисними властивостями, хоча і не настільки потужними. Найчастіше отруєння ними відбувається з таких причин:

  • Отруєння горіхами (волоськими, кедровими та іншими): симптоми інтоксикації і що робити якщо переїв горішківГрибкова інфекція. У продукції міститься дуже багато масла, яке може бути ідеальним місцем розмноження плісеневих грибів;
  • Неналежні умови зберігання. Найчастіше продукт після збору зберігається недбало, в сирому підвалі, іноді просто на землі, з-за чого відбувається його псування, і зростають ризики отруєння.

Можливі симптоми отруєння волоськими горіхами:

  • Комплексні диспепсичні розлади – від нудоти і блювоти до діареї, здуття живота і болю в епігастральній області;
  • Загальну слабкість організму. Людина стає, у нього пропадає апетит;
  • Підвищення температури. Характерно у разі бактеріальної природи інтоксикації.

Лікування отруєння волоськими горіхами типово і збігається з класичними заходами щодо нейтралізації харчових інтоксикацій.

Причини і симптоми інтоксикації фундуком

Фундук – це ще один популярний вид горіхів, які ростуть на тонких стовбурах Ліщини великої. Він містить у собі велику кількість рослинного масла, органічних кислот, білка, мікроелементів, а також вітамінів групи В.

Фундук досить калорійний і багато його вживати не рекомендують.

Можливі шляхи отруєння вищезазначеним продуктом:

  • Неправильне зберігання. Прямі сонячні промені та підвищена вологість спричиняють швидку псування фундука, що приводить до збільшення ризиків бактеріальної або грибкової інфекції;
  • Порушення технології переробки. Погана термообробка, застосування сумнівних добавок, кустарні умови випуску – всі ці фактори в комплексі можуть вплинути на якість фундука.

Можливі прояви інтоксикації при отруєнні даним типом горіхів включають в себе:

  • Вас зацікавить…
    Отруєння горіхами (волоськими, кедровими та іншими): симптоми інтоксикації і що робити якщо переїв горішківМожна отруїтися солоними огірками?Диспепсичні розлади широкого спектра;
  • Сильний біль у животі;
  • Головний біль, тянуще відчуття в області печінки;
  • Загальне нездужання і слабкість з підвищенням температури тіла та підвищеним потовиділенням.

Як допомогти отруївся людині? У першу чергу варто промити шлунок, після чого дати застосує будь-які доступні сорбенти, забезпечити постільний режим і на всяк випадок викликати бригаду швидкої допомоги, особливо якщо симптоматика проблем прогресує.

Отруєння мускатним горіхом

Мускатний горіх – це досить смачні і поживні насіння дерева з однойменною назвою, за формою і змістом нагадують класичні грецькі, але ростуть переважно в азіатських країнах.

У чому ж його принципова відмінність від інших вышеобозначеных типів рослинної продукції? Вся справа в тому, що при надмірному вживанні продукту, крім класичного харчового отруєння, викликаного неналежним якістю продукції, недотриманням умов її зберігання та іншими факторами, у людини може розвинутися патологічне психічна симптоматика.

До складу мускатного горіха входить сафрол, элистицин і міристицин, які у великій дозуванні діють подібно марихуани та інших типів легких психоактивних наркотиків. Можливі прояви інтоксикації:

  • Диспепсичні розлади (нудота, блювання, пронос, болі в шлунку);
  • Сильна пітливість та слабкість;
  • Загальмованість, неуважність уваги, сплутаність думок;
  • В окремих випадках – ейфорія, галюцинації, параноїдальні думки.

Процедура надання першої допомоги:

  • Виклик на будинок бригади медиків;
  • Промивання шлунка;
  • Прийом ентеросорбентів;
  • Контроль стану потерпілого – вона може втрачати свідомість, захлинатися блювотними масами, іноді западає язик.

Лікування після отруєння

Після основних домашніх заходів або ж детоксикаційної та симптоматичної терапії в умовах стаціонару, реактивна фаза отруєння змінюється поступовим поверненням організму до нормального стану. В даній ситуації можна допомогти йому швидше відновитися. Можливі дії (які в обов’язковому порядку корелюються з рішеннями лікуючого лікаря) можуть включати в себе:

  • Дієта. Потерпілому рекомендують виключити з раціону смажені, солоні, сирі і надто важкі страви, спеції, а також інші інгредієнти, які надають на шлунково-кишковий тракт активізуючу, подразнюючу або інше інше негативний вплив. Крім цього готувати потрібно варінням, на пару або запіканням, обмежується калорійність добового меню, харчуватися краще дробно і невеликими порціями;
  • Отруєння горіхами (волоськими, кедровими та іншими): симптоми інтоксикації і що робити якщо переїв горішківПитний режим. Протягом періоду відновлення бажано збільшити норму споживання рідини (мінеральна лікувальна вода без газу, наприклад, Боржомі) до 2 літрів;
  • Медикаментозна терапія. Можуть призначатися вітамінно-мінеральні комплекси, сольовий-електролітні розчини, фосфоліпіди для протекції печінки, пробіотики та пребіотики, відновлюють і поддерживащие корисну мікрофлору кишечника, антибіотики для лікування вторинних бактеріальних інфекцій, інші препарати за необхідності, медичним показанням і іншим значущих чинників.

Можливі наслідки інтоксикації

У більшості випадків стандартні легкі і середні отруєння горіхами не несуть в собі довгострокових наслідків для організму людини, природно, якщо повною мірою була проведена долікарська допомога і кваліфікована медична терапія.

Однак при важких інтоксикаціях, що супроводжуються розвитком ускладнень на тлі низки провокуючих факторів (хронічні захворювання, загальна слабкість організму, наявність специфічних синдромів і станів, інш.) можуть формуватися середньострокові патології:

  • Стійкі порушення роботи ШКТ;
  • Ниркова або печінкова недостатність;
  • Відновлення старих хронічних захворювань і поява нових.