Травний процес у шлунку дозволяє отримати організму потрібну енергію і поживні речовини. Щоб їжа переварилася добре, слід дотримуватися певних правил харчування. Незасвоєного їжа застоюється в кишечнику, що веде до запорів і запалень, а також може отруювати організм.
Скільки перетравлюється їжа?
Травлення залежить від індивідуальних особливостей організму. Однак, можна виділити основні групи продуктів, в залежності від швидкості їх засвоєння, які представлені в таблиці:
| 1 | Всі фрукти, окрім бананів, авокадо | 40-45 хвилин |
| Овочі | ||
| Соки | ||
| Ягоди | ||
| Кефір | ||
| 2 | Кисломолочна продукція, крім сиру і твердих сирів | 1,5—2 години |
| Зелень | ||
| Горіхи | ||
| Сушені фрукти | ||
| 3 | Твердий сир | 2-3 години |
| Сир | ||
| Бобові | ||
| Крупи | ||
| Гриби | ||
| 4 | М’ясо | Понад 3 години |
| Риба | ||
| Консерви | ||
| Кава з додаванням молока | ||
| Чай | ||
| Макаронні вироби |
Не рекомендується поєднувати в один прийом їжі продукти, які мають різний час засвоєння.
Що робити, щоб їжа перетравлювалася краще?
Різні продукти вимагають певної кількості часу на повноцінне засвоєння.
Процес травлення індивідуальний і залежить від багатьох факторів. Важливо знати, як допомогти організму впоратися з їжею швидше, так як застій їжі в ТРАВНОМУ може спровокувати ряд патологій. Час засвоєння залежить від вживаних продуктів, але існують способи прискорити цей процес. Щоб їжа перетравлювалися швидше, потрібно виконувати прості рекомендації.
Спосіб життя
Необхідно регулярно займатися спортом. Швидкому проходженню продуктів сприяє рухова активність. Їжа не затримується в товстому кишечнику і швидше виводиться. Вправи стимулюють скорочення м’язів шлунка, що сприятливо впливає на всю травну систему. Ще однією умовою хорошої роботи ШКТ є здоровий сон. Під час відпочинку в органах травлення підвищується здатність активно перетравлювати їжу. Лягати спати рекомендується через 2-3 години після прийому їжі, щоб вона встигла перетравитися, краще лежати на лівому боці. А також слід пити більше рідини. Вода допомагає переробляти клітковину. Крім того, рідина пом’якшує стілець і виступає профілактикою запорів. Вживання води стимулює вироблення слини і шлункового соку, що збільшує швидкість травлення.
Продукти харчування
Для кращої роботи ШКТ слід включити в раціон таку їжу:
Імбир посилює секрецію травних ферментів.
- Цільнозернові продукти, овочі та фрукти, бобові. Вживання такої їжі прискорює метаболізм, не допускає газоутворення і здуття живота.
- Йогурт. Кисломолочний продукт містить у собі компоненти, що сприяють поліпшенню травлення. Живі культури і пробіотики впливають на утворення в шлунку корисних бактерій.
- Імбир. Впливає на синтез ферментів ШКТ і сприяє скороченню м’язів шлунка.
Слід обмежити вживання жирних і смажених страв. З такими продуктами організму справитися важко. Вони викликають додатковий викид кислот в шлунок і уповільнюють весь процес травлення. Зменшити або виключити з раціону червоне м’ясо. Продукт містить велику кількість жиру і заліза, провокуючого запор.
Правила прийому їжі
- Дробове харчування. Протягом дня рекомендується приймати їжу 4-5 разів невеликими порціями. Щоб не відчувати почуття голоду, можна їсти кожні 3 години.
- Легкозасвоювана їжа. Слід віддати перевагу свіжим овочам та фруктам. Неприпустимо вживати консерванти.
- Правильне пережовування. Такий процес часто недооцінюють, але саме жування дозволяє краще подрібнити продукти і допомагає ферментам легше їх розщеплювати.
Дробове харчування дозволяє не розтягувати стінки шлунка. Подрібнена їжа наситить організм, а почуття голоду повернеться нескоро.
Харчові добавки
Щоб зробити травний процес більш швидким і ефективним, можна звернутися до пробіотиків і ферментів. Перші — це корисні бактерії, які підтримують мікрофлору ШКТ. Такі добавки покращують роботу травної системи. Їх можна вживати в якості харчової добавки. А ферменти розщеплюють їжу і допомагають легше її засвоювати. У травному процесі беруть участь ліпаза, лактаза і папаїн.
