Гастрит        06 Червня 2018        141         0

Ягоди і фрукти при гастриті: чи можна їсти, шкоду

Не всі фрукти можна вживати при гастриті. У кожному продукті містяться різні мікроелементи, за якими визначається, можна чи є той чи інший плід. Так, при хворобах шлунка не можна їсти кислі фрукти, так як вони можуть погіршити ситуацію, спровокувати запалення і інші неприємні симптоми. Частина продуктів можна їсти сирі, а можна піддати термічній обробці і сміливо їсти. Якщо при виборі якого-небудь плода є сумніви, то краще проконсультуватися у лікаря.

Ягоди і фрукти при гастриті: чи можна їсти, шкоду

Фрукти і ягоди при гастриті: користь чи шкода?

Вони є джерелом корисних вітамінів і мінералів для організму, що відповідають за правильний обмін речовин і здоров’я в цілому. Але в той же час ягоди можуть пошкодити слизові шлунка, викликати печію або запалення та спровокувати загострення хвороби. Повністю відмовлятися від продуктів не можна, бо як можна заробити авітаміноз, а ще важливо розуміти, що можна вживати, а чого краще уникати. Потрібно дотримувати баланс між кислим і солодким, а також холодним і гарячим. Важливо виключити смородину при гастриті та інші кісточкові.

Чи можна вживати при хворобі?

Не можна їсти цитрусові, гранати, персик, диню, білі або сині сорти винограду, ягоди з кісточками. Під заборону потрапляє все кисле. Це тому, що такі продукти посилюють секрецію шлункового соку і кислоти, відповідно, виникає печія, дискомфорт і навіть запалені слизові оболонки. Також не можна споживати зелені, незрілі плоди, так як вони важкі для травної системи і викликають здуття та інші неприємні симптоми. Можна їсти печені груші або яблука, адже вони проходять термічну обробку і набагато легше перетравлюються, не пошкоджуючи стінки шлунка при гастриті або виразці. Багато екзотичні фрукти, як папайя, стимулюють вироблення соляної кислоти і навіть рекомендуються при хворобах травної системи. При виборі продукту потрібно враховувати:

Ягоди і фрукти при гастриті: чи можна їсти, шкодуПри виборі продукту необхідно звернути особливу увагу на ступінь його зрілості.

  • у якому вигляді буде вживатися;
  • наявність кісточок;
  • вміст кислоти;
  • сорт фруктів і ягід;
  • ступінь зрілості.

З підвищеною кислотністю

Головне-вживати продукти нейтральної температури, тобто не холодні й не гарячі, і уникати перепадів. Також важливо стежити за наявністю аскорбінової кислоти. Апельсини і мандарини, а також яблука при підвищеній кислотності можна їсти тільки в період ремісії. Потрібно їсти фрукти з солодким смаком в подрібненому вигляді, використовуючи тертку або блендер. А ягоди, як ожина та чорниця, краще використовувати для приготування випічки, желе, компоту або десертів або взагалі відмовитися від них. Свіжі овочі та фрукти, як капуста, абрикоси, дуже важко перетравлюються і можуть нашкодити, особливо при ерозивно гастриті. Якщо дуже хочеться цитрусів, як помело або грейпфрут, то краще приготувати смузі разом з бананом, де його основна частина. Фейхоа при гастриті можна їсти в невеликих обсягах, його корисно приймати з-за високого вмісту йоду.

Що можна вживати?

Дозволені фрукти:

Ягоди і фрукти при гастриті: чи можна їсти, шкодуСолодкі плоди у запеченому вигляді необхідно вживати без шкірки.

  • Яблука. Вживаються тільки солодкі плоди і обов’язково без шкірки. Найбільш корисними вважаються в печеному вигляді, що дозволено будь дієтою і при загостренні гастриту. Якщо хронічна форма, то можна вживати пюре і навіть комбінувати з іншими плодами. Але при гострому гастриті краще почекати.
  • Кавун. Найкраще найбільша ягода очищає видільну систему від шлаків і токсинів. Зловживання викличе відчуття тяжкості. У народній медицині використовують кавунові кірки для лікування гастриту. Їх знадобиться 10 ст. л. в подрібненому вигляді на 1 літр окропу. Пити за півгодини до їди, вранці натщесерце 1 склянку такого ліки.
  • Груші. Цей фрукт приводить в норму роботу кишечника і допомагає виводити шлаки. Не можна зловживати і є зелені груші, так як це викличе тяжкість у шлунку, здуття живота, дискомфорт.
  • Банан. Не рекомендують приймати в переспевшем вигляді, так як можливо розлад. З’їдати не більше 1 штуки за день. При хронічній формі дієтологи рекомендують з’їдати за 10 хв. до трапези шматочок банана, він створює захист для слизових оболонок.
  • Папайя. Така екзотика в невеликій кількості сприятливо впливає на роботу травної системи, знижує рівень кислотності.
  • Хурма. Їсти тільки в свіжому вигляді і обов’язково стиглі плоди. Дітям при наявності хвороби краще не давати.
  • Ягоди. Використовуються тільки в кулінарії для приготування будь-яких страв. Суниця, лохина і чорна смородина, а також журавлина при гастриті неприйнятна за наявності дрібних кісточок.

Краще плоди піддавати термічній обробці, саме так зникають подразники для шлунка.

Яких фруктів варто побоюватися? Ягоди і фрукти при гастриті: чи можна їсти, шкодуГранат чинить руйнівну дію на слизову оболонку шлунка.

Такі плоди можуть погіршити здоров’я пацієнта:

  • Гранат. Високий вміст аскорбінової кислоти діє руйнівно на стінки шлунка, тому не варто його споживати.
  • Манго при гастриті викликає загострення і навіть алергію, тому їсти тільки при вирішенні лікаря по кілька часточок.
  • Диня. Гастроентерологи відзначають, що це самий важкий для травлення плід і може викликати навіть відчуття болю.
  • Виноград. Викликає бродіння в кишечнику, а також печію, коліки, здуття і навіть блювоту.
  • Персики при гастриті мають проносний ефект і підвищують функціональні здібності секретних залоз.
  • Цитруси. Можна їсти апельсини в невеликій кількості, щоб зміцнити слизові оболонки. Мандарини при гастриті із-за вмісту шкідливої для шлунка кислоти можна за призначенням лікаря.
  • Ківі. Підвищує рівень кислотності шлунка, а також може пошкодити слизові оболонки органів травлення.
  • Ананас при гастриті із-за кислого присмаку небажано їсти.
  • Ягоди. Гастроентерологи дозволяють тільки черешню і вишню. Краще всього відмовитися від плодів з дрібними кісточками, як чорноплідна горобина, калина або малина. Смородина при гастриті також не рекомендується, вона може пошкодити шлунок.

Із зниженою кислотністю

Дуже важливо уникати кісточкових продуктів, а також перед їжею очищати від шкірки плоди. Дієтологи рекомендують дробове харчування. Можна застосовувати щодня, але потроху: манго, сливи, груші, персики, нектарини, яблука, апельсини. Обов’язково ретельно вимити, очистити і зробити пюре. Не зловживати, тому більше 2-х видів за день не вживати. Корисні вишня та черешня, а ось калина або агрус не радять фахівці. Фрукти і ягоди зміцнюють імунну систему, протистоять різним мікроорганізмів і допомагають боротися з наявними захворюваннями. Корисні для організму гранатовий сік журавлинний морс. Апельсини є антиоксидантами, впливають на процес регенерації.