Не всі фрукти можна вживати при гастриті. У кожному продукті містяться різні мікроелементи, за якими визначається, можна чи є той чи інший плід. Так, при хворобах шлунка не можна їсти кислі фрукти, так як вони можуть погіршити ситуацію, спровокувати запалення і інші неприємні симптоми. Частина продуктів можна їсти сирі, а можна піддати термічній обробці і сміливо їсти. Якщо при виборі якого-небудь плода є сумніви, то краще проконсультуватися у лікаря.
Фрукти і ягоди при гастриті: користь чи шкода?
Вони є джерелом корисних вітамінів і мінералів для організму, що відповідають за правильний обмін речовин і здоров’я в цілому. Але в той же час ягоди можуть пошкодити слизові шлунка, викликати печію або запалення та спровокувати загострення хвороби. Повністю відмовлятися від продуктів не можна, бо як можна заробити авітаміноз, а ще важливо розуміти, що можна вживати, а чого краще уникати. Потрібно дотримувати баланс між кислим і солодким, а також холодним і гарячим. Важливо виключити смородину при гастриті та інші кісточкові.
Чи можна вживати при хворобі?
Не можна їсти цитрусові, гранати, персик, диню, білі або сині сорти винограду, ягоди з кісточками. Під заборону потрапляє все кисле. Це тому, що такі продукти посилюють секрецію шлункового соку і кислоти, відповідно, виникає печія, дискомфорт і навіть запалені слизові оболонки. Також не можна споживати зелені, незрілі плоди, так як вони важкі для травної системи і викликають здуття та інші неприємні симптоми. Можна їсти печені груші або яблука, адже вони проходять термічну обробку і набагато легше перетравлюються, не пошкоджуючи стінки шлунка при гастриті або виразці. Багато екзотичні фрукти, як папайя, стимулюють вироблення соляної кислоти і навіть рекомендуються при хворобах травної системи. При виборі продукту потрібно враховувати:
При виборі продукту необхідно звернути особливу увагу на ступінь його зрілості.
- у якому вигляді буде вживатися;
- наявність кісточок;
- вміст кислоти;
- сорт фруктів і ягід;
- ступінь зрілості.
З підвищеною кислотністю
Головне-вживати продукти нейтральної температури, тобто не холодні й не гарячі, і уникати перепадів. Також важливо стежити за наявністю аскорбінової кислоти. Апельсини і мандарини, а також яблука при підвищеній кислотності можна їсти тільки в період ремісії. Потрібно їсти фрукти з солодким смаком в подрібненому вигляді, використовуючи тертку або блендер. А ягоди, як ожина та чорниця, краще використовувати для приготування випічки, желе, компоту або десертів або взагалі відмовитися від них. Свіжі овочі та фрукти, як капуста, абрикоси, дуже важко перетравлюються і можуть нашкодити, особливо при ерозивно гастриті. Якщо дуже хочеться цитрусів, як помело або грейпфрут, то краще приготувати смузі разом з бананом, де його основна частина. Фейхоа при гастриті можна їсти в невеликих обсягах, його корисно приймати з-за високого вмісту йоду.
Що можна вживати?
Дозволені фрукти:
Солодкі плоди у запеченому вигляді необхідно вживати без шкірки.
- Яблука. Вживаються тільки солодкі плоди і обов’язково без шкірки. Найбільш корисними вважаються в печеному вигляді, що дозволено будь дієтою і при загостренні гастриту. Якщо хронічна форма, то можна вживати пюре і навіть комбінувати з іншими плодами. Але при гострому гастриті краще почекати.
- Кавун. Найкраще найбільша ягода очищає видільну систему від шлаків і токсинів. Зловживання викличе відчуття тяжкості. У народній медицині використовують кавунові кірки для лікування гастриту. Їх знадобиться 10 ст. л. в подрібненому вигляді на 1 літр окропу. Пити за півгодини до їди, вранці натщесерце 1 склянку такого ліки.
- Груші. Цей фрукт приводить в норму роботу кишечника і допомагає виводити шлаки. Не можна зловживати і є зелені груші, так як це викличе тяжкість у шлунку, здуття живота, дискомфорт.
- Банан. Не рекомендують приймати в переспевшем вигляді, так як можливо розлад. З’їдати не більше 1 штуки за день. При хронічній формі дієтологи рекомендують з’їдати за 10 хв. до трапези шматочок банана, він створює захист для слизових оболонок.
- Папайя. Така екзотика в невеликій кількості сприятливо впливає на роботу травної системи, знижує рівень кислотності.
- Хурма. Їсти тільки в свіжому вигляді і обов’язково стиглі плоди. Дітям при наявності хвороби краще не давати.
- Ягоди. Використовуються тільки в кулінарії для приготування будь-яких страв. Суниця, лохина і чорна смородина, а також журавлина при гастриті неприйнятна за наявності дрібних кісточок.
Краще плоди піддавати термічній обробці, саме так зникають подразники для шлунка.
Яких фруктів варто побоюватися? 
Гранат чинить руйнівну дію на слизову оболонку шлунка.
Такі плоди можуть погіршити здоров’я пацієнта:
- Гранат. Високий вміст аскорбінової кислоти діє руйнівно на стінки шлунка, тому не варто його споживати.
- Манго при гастриті викликає загострення і навіть алергію, тому їсти тільки при вирішенні лікаря по кілька часточок.
- Диня. Гастроентерологи відзначають, що це самий важкий для травлення плід і може викликати навіть відчуття болю.
- Виноград. Викликає бродіння в кишечнику, а також печію, коліки, здуття і навіть блювоту.
- Персики при гастриті мають проносний ефект і підвищують функціональні здібності секретних залоз.
- Цитруси. Можна їсти апельсини в невеликій кількості, щоб зміцнити слизові оболонки. Мандарини при гастриті із-за вмісту шкідливої для шлунка кислоти можна за призначенням лікаря.
- Ківі. Підвищує рівень кислотності шлунка, а також може пошкодити слизові оболонки органів травлення.
- Ананас при гастриті із-за кислого присмаку небажано їсти.
- Ягоди. Гастроентерологи дозволяють тільки черешню і вишню. Краще всього відмовитися від плодів з дрібними кісточками, як чорноплідна горобина, калина або малина. Смородина при гастриті також не рекомендується, вона може пошкодити шлунок.
Із зниженою кислотністю
Дуже важливо уникати кісточкових продуктів, а також перед їжею очищати від шкірки плоди. Дієтологи рекомендують дробове харчування. Можна застосовувати щодня, але потроху: манго, сливи, груші, персики, нектарини, яблука, апельсини. Обов’язково ретельно вимити, очистити і зробити пюре. Не зловживати, тому більше 2-х видів за день не вживати. Корисні вишня та черешня, а ось калина або агрус не радять фахівці. Фрукти і ягоди зміцнюють імунну систему, протистоять різним мікроорганізмів і допомагають боротися з наявними захворюваннями. Корисні для організму гранатовий сік журавлинний морс. Апельсини є антиоксидантами, впливають на процес регенерації.
