Гастрит        06 Червня 2018        278         0

Харчова алергія: симптоми, лікування, профілактика

Харчова алергія — алергічна реакція організму на продукти харчування або на якийсь інгредієнт. Такою недугою страждають дорослі і діти. При цьому у хворих з’являється набрякання мови і губ, водянисті виділення з носа, важкість у шлунку. Така патологія небезпечна для життя людини. При появі першої симптоматики харчової алергії необхідно терміново викликати швидку допомогу або самостійно звернутися до фахівців, пройти обстеження і почати лікувати хворобу.

Харчова алергія: симптоми, лікування, профілактика

Які причини і механізм розвитку патології?

Найчастіше харчова алергія розвивається при порушенні роботи імунної системи.

А також таке захворювання з’являється при впливі таких негативних факторів:

  • генетична схильність;
  • вплив мікрофлори кишечника;
  • виражена чутливість слизової шлунка і кишечника;
  • регулярне вплив алергенів на організм;
  • порушення правил харчування при вагітності;
  • вступ антитіл в організм дитини через молоко матері;
  • ранній прикорм;
  • великий об’єм їжі при першому годуванні дитини;
  • шлункова патологія;
  • порушення ендокринної системи.

Механізм розвитку

Харчова алергія: симптоми, лікування, профілактикаПродукування імуноглобуліну Е говорить з спадкову схильність до алергічної реакції.

При надходженні у шлунок перший раз їжі, яка викликає алергію або окремого інгредієнта, в організмі починають продукуватися антитіла класу імуноглобулінів А на антигени їжі. Після наступного попадання алергенів розвивається алергічна реакція. При генетичній схильності до алергії в організмі будуть вироблятися антитіла класу імуноглобулінів Е.

Які симптоми хвороби?

Для такого захворювання характерна така симптоматика:

  • свербіж у роті;
  • набрякання та оніміння язика і губ;
  • водянисті виділення з носа і закладеність;
  • зниження апетиту;
  • порушення шлункової секреції соку;
  • здуття живота;
  • запор або діарея;
  • кал зі слизом;
  • відчуття нудоти і напади блювоти;
  • слабкість;
  • головний біль;
  • розвиток атопічного дерматиту та кропив’янки;
  • набряк Квінке;
  • червоні плями на шкірі, вузлики і пухирці;
  • сильне зудение шкірних покривів;
  • набрякання кінцівок, очей, вух і статевих органів.

Тонкощі діагностики

Харчова алергія: симптоми, лікування, профілактикаЩоб визначити причину такої реакції організму, хворому призначаються алергопроби.

При розвитку алергічної реакції на продукти, необхідно звернутися до алерголога або викликати швидку допомогу. Лікар опитає хворого і проведе ретельний огляд шкірних покривів. Потім фахівець проведе диференціальну діагностику з іншими захворюваннями шкіри. Після цього лікар направить на спеціальні методики діагностики. До них відносяться:

  • загальні дослідження крові та сечі;
  • біохімія плазми;
  • проби на алергени;
  • мазок з рота;
  • дослідження мокротиння.

Яке лікування?

Харчова алергія — небезпечне захворювання, яке може привести до летального результату. Тому необхідно вчасно провести діагностику і почати лікування. Для цього при появі перших симптомів захворювання потрібно піти до алерголога. Лікар з’ясує особливості розвитку патології, виявить, на який продукт виникає алергічна реакція і складе план лікування. Щоб вилікувати харчову алергію, спеціаліст припише медикаменти і призначить спеціальні дієтичне харчування.

Терапія препаратами

При харчовій алергії призначають ліки, представлені в таблиці:

Фармакологічні групиПрепарати
Антигістамінні засоби«Лоратадин»
«Цетиризин»
Кортикостероїди«Дексаметазон»
«Преднізолон»
Бронхорасширяющие ліки«Сальбутамол»
«Фенотерол»

Особливості харчування

Харчова алергія: симптоми, лікування, профілактикаЯкщо організм не переносить цитрусові, то їх потрібно виключити з раціону.

При харчовій алергії необхідно дотримуватися дієти. Вона передбачає виключення продуктів, які можуть викликати алергію. Це можу бути:

  • молочні продукти з великим вмістом білка;
  • яйця, горіхи й бобові;
  • морепродукти, овочі і фрукти;
  • каші з пшона, ячменю, рису, вівса і кукурудзи;
  • шоколад та цитрус.

У чому небезпека?

Харчова алергія може призвести до таких наслідків:

  • анафілактичний шок;
  • набряк Квінке (набрякання гортані);
  • смерть.

Яка профілактика?

Для попередження розвитку алергічної реакції на харчові продукти, необхідно піти до фахівця і виявити продукт, який є алергеном. А також обов’язково потрібно дотримуватися дієтичного харчування і слідувати рекомендаціям по медикаментозному лікуванню. При повторному прояві алергії необхідно піти до лікаря і пройти додаткові обстеження.