Зміст
- 1 Банан — джерело вітамінів і мікроелементів
- 2 Користь банана для організму
- 3 Банан при гастриті
- 4 Вживання бананів при різних хворобах ШКТ
- 5 Алергія
- 6 Як вибрати банани
- 7 Як вживати, кращі поєднання
Банан – один з перших продуктів, який вводять як прикорм для немовлят. Він добре переноситься дитячим організмом, відмінно насичує і дуже рідко викликає алергію. Так банан надійно прописується в раціоні (дітей, а потім і дорослих) зі статусом «корисний і поживний». Але можна без побоювань вживати банани при гастриті та інших хворобах ШКТ? Як отримати максимум користі від цього фрукта хворому, а коли варто відмовитися від його застосування? Щоб відповісти на ці запитання, достатньо вивчити головні властивості банана.
Банан насичує шлунок на довгий час, не дратуючи його слизову
Банан — джерело вітамінів і мікроелементів
Незважаючи на те, що в нашій кліматичній зоні банан не культивують, зараз складно уявити собі продуктовий відділ в магазині без зв’язки бананів. Цей фрукт затребуваний цілий рік з-за відмінних смакових якостей, а ще йому під силу наситити організм.
Але крім гарним живильним цінності банан бере собі лаври як джерело вітамінів і мінералів. У його складі:
- Вітаміни A, C, Е, D і групи В;
- Мікроелементи калій, кальцій, залізо і фосфор;
- Велика кількість клітковини.
Повний комплекс вітамінів і корисних речовин, що містяться в банані
Завдяки цьому, а також зважаючи на доступність, банани у багатьох країнах – основне джерело харчування. У нас же він прижився як відмінний перекус або один із компонентів десерту, а також допоміжний засіб для боротьби із захворюваннями.
Користь банана для організму
Коли ми говоримо про банані, то в першу чергу акцентуємо увагу на тому, що він допомагає роботі серця (з-за високого вмісту калію). І часто забуваємо, що фрукт в цілому допомагає організму боротися з багатьма недугами.
Вживання бананів:
- Відновлює роботу нервової системи;
- Підвищує рівень «гормону щастя» серотоніну;
- Має антисептичну і в’яжучу дію;
- Регулює кислотно-лужний баланс;
- Знижує набряклість і ризик виникнення анемії;
- Підтримує роботу ШКТ і м’яко діє на запори;
- Покращує стан під час ПМС.
Для здорового організму вживання бананів не має протипоказань. У рідкісних випадках фрукт викликає алергію, здуття живота або коліки.
Варто обмежити кількість бананів в раціоні хворим цукровим діабетом, тромбофлебітом або варикозним розширенням вен
Банан при гастриті
Лікування будь-якої форми гастриту передбачає зниження запальних процесів у слизовій шлунка та відновлення нормального кислотно-лужного балансу. Для боротьби з недугою лікарі призначають медикаменти і рекомендують хворому дотримуватися дієти.
Саме слово «дієта» в тій чи іншій мірі вводить людину в стан стресу. Навіть розуміння того, що правильно підібране харчування може полегшити симптоми, не завжди допомагає поліпшити психологічний стан пацієнта. І тут на допомогу хворому гастритом приходять банани.
Їх вживання має обволікаючу та антисептичну дію на стравохід. Завдяки високому вмісту вітаміну Е, банан сприяє відновленню стінок шлунка. Його м’яка, від природи солодка м’якоть, не дратує стравохід, і не посилює симптоми хвороби.
Також вживання бананів знижує дратівливість, тривожність у хворого гастритом, допомагає боротися з почуттям голоду, насичує організм вітамінами і мінералами, що особливо важливо під час дієти.
Вживання бананів при різних хворобах ШКТ
Як і будь-яка хвороба, гастрит може бути гострим або хронічним. Для хронічного гастриту характерно уповільнене перебіг захворювання, гострий ж викликає різкі (раптові) больові відчуття, а також блювоту, пронос, запаморочення і т. д. На цьому етапі хвороби без консультації гастроентеролога застосовувати банани не варто.
Для відновлення хворому потрібно дотримуватися низькокалорійної дієти кілька днів, що включає в себе тільки протерті супи і каші. Після усунення симптомів гострого гастриту, вводити в раціон банани хворому можна, так як вони будуть сприяти кращої регенерації стінок шлунка і всього стравоходу.
Ці ж тимчасові обмеження діють під час гострого ерозивного гастриту. На стадії ремісії вживати банани не тільки можна, але і потрібно.
Банан при гастриті з підвищеною кислотністю входить в перелік допустимих продуктів. Його можна вживати в кількості 1-2 шт. на день. Кращий час для засвоєння – між основними прийомами їжі.
Гастрит зі зниженою кислотністю не вимагає особливої дієти і обмежень. Вживати банани сміливо можна, так як вони м’яко усувають запори і в цілому покращують травлення.
Якщо у хворого виникає підвищене газоутворення – від фрукта краще відмовитися
Також немає обмеження для використання банана при виразці шлунка і панкреатиті, зважаючи на його м’якої дії на стінки шлунка і всю систему травлення.
Алергія
Алергічна реакція на банани зустрічається вкрай рідко і частіше всього її наявність пов’язують не з самої м’якоттю, а з обробкою шкірки.
Перш, ніж вживати в їжу фрукт, завжди добре мийте його, так як на плантаціях банани обробляють хімікатами
Ознаки алергії на банани дуже схожі зі всіма харчовими, це можуть бути: свербіж, висипання на шкірі і слизових, діарея і біль у животі. Щоб точно діагностувати алергію саме на цей фрукт, обов’язково здайте проби. Відмовлятися від бананів без належної діагностики небажано, зважаючи на його корисних якостей у боротьбі з хворобою.
Як вибрати банани
Існує дві основних категорії бананів: десертні і плантаны. До нас завозять перший вид, так як він не потребує кулінарної обробки і готовий до вживання.
Банан з чорними крапками буде солодше, ніж фрукт ніжно-жовтого кольору
Для того щоб фрукт був максимально корисним, під час покупки завжди звертайте увагу на його зовнішній вигляд:
Гастроентерологи не рекомендують використовувати в їжу зелені банани, так як їх м’якоть містить нерозчинний» крохмаль, який може викликати здуття і дискомфорт. Хоча саме зелені банани можна вживати здоровим людям з метою схуднення
Зберігати стиглі банани краще зв’язкою при температурі 7-10 градусів. Для того щоб плід дозрів, помістіть його в приміщення з температурою 10-13 °С. Холодильник не допомагає зберегти банани, а навпаки може зіпсувати їх. Розмір фрукта не має особливого значення, незалежно від довжини він містить необхідні вітаміни і мікроелементи.
Як вживати, кращі поєднання
Правильний режим вживання бананів – запорука не тільки отримання максимальної користі, але і гарантія гарного самопочуття хворого з гастритом. Дієтологи рекомендують приймати фрукт за 30-60 хвилин до основного прийому їжі – так м’якоть надасть обволікаючу дію на стінки шлунка і сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу.
Бананове смузі на кефірі може замінити повноцінний прийом їжі
Другий спосіб – в перерві між прийомами їжі (як перекус). Лікарі не радять вживати банан безпосередньо після прийому їжі. Це не принесе хворому з гастритом бажаної користі і полегшення.
Важливо! Смажені банани, бананові чіпси та інші подібні продукти хворим з гастритом вживати не можна
Щоб урізноманітнити меню, банан можна поєднувати з кисломолочними продуктами. Наприклад, разом з кефіром він повноцінно замінює один прийом їжі. Можна також приготувати легкий десерт: змішати банани, яблука і заправити некислої сметаною або йогуртом.
Ще один варіант – це поєднання банана з сиром. Їх комбінація добре засвоюється організмом без термічної обробки. Але можна приготувати і легку запіканку (разом з яйцем і невеликою кількістю молока). Нежирний сир гастроентерологи дозволяють приймати при будь-яких захворюваннях ШКТ, в тому числі панкреатиті і виразці шлунка. Разом з бананом він добре наситить організм корисними речовинами, і усуне відчуття голоду.
Банани при гастриті – це легке, доступне і корисне харчування. Не відмовляйте собі в задоволення і боріться з хворобою не тільки медикаментами, але й за допомогою смачних, солодких, м’яких фруктів!
