Зміст
- Як позначається на організмі нестача вітамінів
- Які вітаміни необхідні при панкреатиті
- Як приймати
Підшлункова залоза синтезує ферменти, які відповідають за травну функцію. При панкреатиті в органі протікає запально-некротичний процес дії активованого секрету.
Речовини, які запускають процес аутолізу, синтезуються під дією гормонів, що виділяються під час прийому їжі. При вживанні важкої, жирної, гострої, кислої, солодкої їжі ферментів продукується більше, тому терапія грунтується на виключенні з раціону багатьох продуктів, у тому числі і фруктів.
При гострому панкреатиті (або загостренні хронічного) хворим рекомендується голодувати протягом 3-5 днів. Оскільки людина повинна дотримуватися суворої дієти ще 2-3 місяці після того, як симптоми вщухнуть, а процес всмоктування поживних речовин у кишечнику порушений, то постає питання про те, як поповнювати клітини важливими сполуками. Вітаміни при панкреатиті входять до складу комплексної терапії.
Як позначається на організмі нестача вітамінів
Вживання вітамінів при хронічному панкреатиті необхідно. Через нестачу ферментів порушується травний процес, у результаті чого погано всмоктуються потрібні речовини, що надходять з їжею, що приводить до погіршення стану підшлункової залози та посилення ферментної недостатності.
Від нестачі вітамінів страждає не тільки травна система та перевантажується підшлункова залоза, але і змінюється робота всіх органів і тканин. Вітаміни потрібні для організму, оскільки забезпечують протікання біохімічних процесів. Вони беруть участь у кровотворенні, підтримує роботу ЦНС, серцево-судинної, травної, імунної системи.
Вони необхідні при утворенні ферментів, гормонів. Забезпечують стійкість організму до впливу токсинів та радіонуклідів. Якщо в організмі недостатньо вітамінів, то говорять про гіповітамінозі, а при гострій їх відсутності ставиться діагноз авітаміноз.
Гіповітаміноз розвивається повільно. Спочатку з’являється дратівливість, швидка стомлюваність, знижується апетит, з’являється розлади сну, погіршується увага. Якщо нестача вітаміну тривала, то виникають порушення не тільки з боку ЦНС, страждають всі органи і тканини (шкіра, слизова, м’язова, кісткова), знижується імунітет.
Позначається недолік вітаміну інтелектуальних і фізичних можливостях, репродуктивної і статевої функції
Авітаміноз розвивається при мізерному раціоні, а також якщо сполуки не засвоюються організмом. Захворювання може проявлятися гінгівітом, зниженням апетиту, сухістю шкіри, потрісканими губами, частими простудними захворюваннями, зниженням працездатності, порушенням мислення, погіршенням зору, рецидивом хронічних хвороб.
Вітаміни бувають жиророзчинні (А, Е, D, К) і водорозчинні (групи В і аскорбінова кислота). Жиророзчинні накопичуються до липоцитов і печінки, і по мірі спалювання жиру проникають в кровотік. Водорозчинні не депонуються і якщо є їх надлишок, то вони виводяться з організму. Цим пояснюється гіпервітаміноз жиророзчинних вітамінів і гіповітаміноз водорозчинних.
Які вітаміни необхідні при панкреатиті
При панкреатиті в організмі протікає запальний процес, імунітет знижується, людина дотримуватися дієтичного харчування, вимушений приймати ліки. Саме тому важливо поповнювати запас вітамінів щодня. Найбільш простий спосіб приймати комплекси, які містять добову дозу бажаного вітаміну.
Вітаміни групи В
При захворюваннях травної системи часто виникає нестача вітаміну групи Ст. Ці сполуки забезпечують безліч біологічних і фізіологічних процесів:
Можна кавун при панкреатиті?
- В1 (тіамін). Прискорює метаболізм. Допомагає проведення збудження до синапсу. Має антиоксидантну активність. Знаходиться в наступних продуктах: вівсянка, рис, пшениця, дріжджі, бобові, капуста, картопля, свиняча печінка, яловичина, телятина, молоко;
- В2 (рибофлавін). Покращує метаболізм, забезпечує синтез еритропоетину і гемоглобіну. Є в гречці, вівсянці, шпинаті, рибі, капусті, м’ясі, бобових, молоці;
- В3 (нікотинова кислота або РР). Зупиняє розвиток атеросклерозу, розширює судини. Регулює окислювально-відновні процеси. Надає шкірі здоровий вигляд і зменшує біль, має седативну дію. Джерелом сполуки виступають томати, перець, горіхи, бобові, м’ясо, гриби, печінка, риба, серце. Нікотинова кислота синтезується бактеріями товстого кишечника;
- В6 (піридоксин). Допомагає в обміні амінокислот та ліпідів, сприяє нормальній роботі нервової системи. Знаходиться в гречці, картоплі, дріжджах, жовтку, м’ясі, молоці, квасолі, риби, злакових;
- В9 (фолієва кислота). Незамінна в кровотворенні, сприяє утворенню еритроцитів, активізує кобаламін. Потрібна для синтезу ДНК, протеїну. Підтримує травлення. При нестачі виникає анемія. Вітамін присутній в бобових, цитрусових, горіхах, гарбузі, буряках, фініках, молочних продуктах, яйцях. Також може синтезуватися в товстому кишечнику;
- В12 (ціанокобаламін). Має протианемічний властивості. Відіграє значну роль у кровотворенні, впливає на роботу центральної нервової системи, бере участь у білковому обміні, не дозволяє гепатоцитами заповнюватися жирами. Міститься в сирі, жовтках, печінці, м’ясі, морепродуктах, морській рибі.
Вітаміни групи В є важливими для нормального травлення, оскільки сприяють розщеплення компонентів їжі
Вітаміни групи В відносяться до коферментам, так як вони вбудовуються в структуру травного ферменту і тим самим сприяють нормалізації травлення. Наприклад, тіамін дає молекулу для синтезу амілази – ферменту, необхідного для розщеплення вуглеводів. Нікотинова кислота сприяє утворенню амілази, ліпази та трипсину, стимулює секрецію шлункового соку.
Таким чином, вітаміни групи В необхідні для відновлення роботи підшлункової залози, тому при панкреатиті вони застосовуються як один з компонентів комплексної терапії. Крім того, вони знижують кількість холестерину і покращують циркуляцію крові, що допомагає в нормалізації роботи підшлункової залози і зниженню больового синдрому.
Вітамін А, Е, С
При панкреатиті часто порушується всмоктування вітаміну А і Е, а також аскорбінової кислоти. Їх обов’язково приймати при хворобах підшлункової залози, оскільки вони є антиоксидантами, надають загальнозміцнюючу дію, значно знімають больовий синдром, усувають диспепсичні розлади.
Їх нестача призводить до утворення каменів у жовчному міхурі, а оскільки жовчні протоки і протоки підшлункової залози об’єднуються, перш ніж вийти в тонкий кишечник, то й захворювання органів взаємопов’язані.
Вітамін С. Важливий при окисленні і відновлення, розщеплення вуглеводів. Впливає на синтез колагену, адреналіну і норадреналіну, стероїдних гормонів. Сприяє всмоктуванню заліза, обміну холестерину і гормонів кори надниркових залоз.
Допомагає у боротьбі з токсинами, підтримує захисну функцію організму. Речовина надходить тільки з їжею. Воно міститься в ягодах шипшини, капусті, шпинаті, цитрусових, солодкому перці, петрушці, цибулі, трохи є в м’ясі і печінці.
Вітамін А (ретинол). Сприяє утворення зорового пігменту. Бере участь у розпаді жирів і вуглеводів. Супроводжує окислювально-відновні процеси. Прискорює регенерацію. Потрібен для синтезу білків, обміну ліпідів, імунного захисту організму. Є у вершковому маслі, риб’ячому жирі, жовтку.
При обострившемся панкреатиті, холециститі або гастриті приймати вітамінні комплекси не рекомендується, оскільки вони здатні погіршити ситуацію
Вітамін Е (токоферол). Позитивно впливає на оболонки червоних кров’яних тілець, міокард, скелетні м’язи. Гальмує окислення ліпідів, запобігає формування тромбів, зміцнює судини, впливає на фактори крові і на статеву функцію.
Володіє антиоксидантною дією, уповільнює старіння, покращує трофіку клітин. Необхідний для підтримки захисної функції організму. Міститься в горіхах, зелених листових овочах, насінні, яловичої печінки.
Як приймати
Для зміцнення організму можна пити як комплексні препарати, так і окремий вид. При перевищенні необхідної кількості токоферолу і ретинолу, то вони здатні привести до загострення панкреатиту. Тому їх прийом повинен контролюватися лікарем.
При хронічному запаленні підшлункової залози рекомендується приймати такі вітамінні комплекси:
- Вітрум;
- Центрум;
- Витакомп;
- Супрадин;
- Дуовіт;
- Копливит;
- Антіоксікапс;
- Мультитабс.
Вітаміни групи призначаються внутрішньовенно або внутрішньом’язово після стихання загострення. Препарати потрібно приймати окремо, так як вони виступають інгібіторами. А ось токоферол і ретинол, навпаки, краще приймати разом, оскільки так вони не окислюються в кишечнику. Найчастіше їх приймаються під час прийому їжі.
Існує формула для пацієнтів дитячого віку
Панкреатит часто виникає, як ускладнення калькульозного холециститу. Недостатня кількість вступників з їжею вітамінів С і Е вважається однією з причин формування конкременту. Вітаміни групи В впливають на сфінктер Одді і нормалізують скорочення жовчного міхура, тому при холециститі призначається такий же комплекс вітамінів, як і при панкреатиті.
Які вітаміни можна і потрібно приймати хворому панкреатитом, вирішить лікар, грунтуючись на результатах біохімічного дослідження крові, тривалості та тяжкості перебігу хвороби. Дозування також повинна бути призначена фахівцем з урахуванням віку хворого, оскільки в літньому віці всмоктування вітамінів погіршується.
