Є певний перелік продуктів, наприклад, хліб з висівками при гастриті, часто рекомендованих медиками. Не подразнюючи слизову і очищаючи ШКТ, висівки додатково збагачує організм необхідним комплексом вітамінів, мінералів. Гастроентерологи дозволяють вживати висівковий хліб при гастриті невеликими порціями.
У чому позитивні сторони вживання висівок?
Цей незамінний продукт отримують шляхом переробки зерен злакових культур. Використовується для очищення і, відповідно, лікування травної системи завдяки високому вмісту корисних поживних речовин і мікроелементів, таких як магній, калій, цинк, мідь, селен, хром. Найважливішим складовим компонентом служить клітковина — різновид твердих харчових волокон. Особливим попитом дієтологів користується пшеничні пластівці.
Найцінніші властивості:
- очищення організму з виведенням накопичених шкідливих речовин, токсинів і продуктів розпаду;
- забезпечення нормального функціонування органів травлення шляхом поліпшення перистальтики кишечника;
- нормалізація обміну речовин.
Що дає дієтичний раціон з висівками при гастриті?
Висівки вівсянки усувають запор.
Вівсяні висівки при гастриті сприяють відновленню епітеліальної тканини шлункового тракту, нейтралізують запальні процеси, усувають ерозію стінок пошкоджених органів травлення. Висівки з вівса — неодмінно корисний продукт. Запори — нерідке явище, характерне недугу. Волокна вівсяних і пшеничних зерен прекрасно прибирають наявний дискомфорт, знімаючи накип кишечника, відновлюють мікрофлору. Уповільнивши травлення, продукт забезпечує нормалізацію кислотності, сприяючи найбільшому засвоєнню корисних речовин, значно покращує стан хворого.
Працюючи як пилосос, висівки сприяють оздоровленню організму, ретельно вичищаючи окремі ділянки травної системи людини. Це властивість особливо ефективно при гастриті.
Чи є протипоказання?
Лікувальне харчування виключає застосування будь-якої важкої їжі, руйнує стінки шлунка. Тому перед включенням висівок в дієтичний раціон потрібна консультація гастроентеролога і лікаря, що спостерігає пацієнта з гастритом. Не рекомендується зловживати злаком при запаленні слизової з підвищеною кислотністю. Протипоказаннями до вживання є:
- періоди загострення хвороби;
- знижена кислотність.
Приготування і вживання
Висівки вживають у вигляді каші.
Допустима добова норма становить 3 чайні ложки. Але тільки регулярний прийом дозволить зняти больові відчуття, очистити кишечник. Найбільш правильно їсти висівки, попередньо запарені на окропі. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти максимум корисних речовин, а отримана каша посприяє швидкому насиченню. У разі гострих проявів хвороби вживати висівки слід тільки після проходження курсу лікувального голодування.
Рецепти приготування
Дієтична запіканка
- 1 пачка сиру;
- 1 ст. л. вівсяних висівок;
- 1 яйце;
- 1 середнє яблуко;
- натуральний нежирний йогурт.
Алгоритм приготування:
Смачний висівковий суп 
Шматочок вершкового масла додасть приємний насичений смак.
Пісний яєчний суп
Легка вівсяна каша
Смачне блюдо з висівками з вівса можна приготувати кількома способами. Наприклад, подрібнити крупу і 1 ст. л. залити 500 мл води, настояти годину. Рідина відфільтрувати і додати трохи меду. Їсти протягом дня малими порціями. А можна 250 мл вівса залити літром води і настояти добу. На наступний день закип’ятити і варити півгодини. Є висівки по 100 г до основної трапези. Допускається приготування цілющого ліки на вівсі та неочищених зерен. Потрібно промити і залити крупу окропом у співвідношенні 1:1, довести до кипіння і їсти за 30 хв. до їди. Для очищення ШКТ і зняття запалення зі стінок ураженого гастритом органу досить піврічного курсу лікування.
