Гастрит        06 Червня 2018        222         0

Виноград: чи можна при гастриті, корисні властивості

При хворобах шлунка багато овочів і фруктів, незважаючи на їх корисні якості, вживати заборонено. Виноград при гастриті не рекомендується їсти, оскільки він може згубно вплинути на слизові оболонки ШЛУНКОВО-кишкового тракту, крім того, володіє якістю бродіння. Але в певних ситуаціях ці ягоди при недугу все-таки дозволяється вживати.

Виноград: чи можна при гастриті, корисні властивості

Активні речовини і властивості

Виноград містить антиоксиданти і вітаміни, що сприяють поліпшенню функції серця і судин, очищенню крові і нормалізації тиску.

У складі продукту — корисні мінеральні компоненти, мікро – і макроелементи у великій кількості, такі як:

  • вода;
  • жири;
  • білки;
  • вуглеводи;
  • клітковина;
  • кислоти органічні:
    • щавлева;
    • лимонна;
    • винна;
    • яблучна;
  • вітаміни А, В, С, Н, К, Р;
  • макроелементи:
    • натрій;
    • калій;
    • фосфор;
    • кальцій;
    • магній;
  • мікроелементи:
    • цинк;
    • марганець;
    • мідь;
    • залізо;
    • йод.

Корисні властивості

Виноград: чи можна при гастриті, корисні властивостіПродукт допомагає людині відчувати себе бадьорим.

Цей продукт є джерелом енергії, тому його корисно для людей з активним способом життя. Виноград — помічник організму при нетравленні шлунку, запорах. Виноградний світло-зелений сік сприяє зміцненню імунної системи, дає організму бадьорість і енергію. Деякі сорти ягід мають антивірусні і антибактеріальними властивостями.

Чи можна при гастриті?

Лікарі рекомендують зробити відмова від будь-яких сортів винограду не тільки при будь-яких формах гастриту, але і при самих незначних проблемах травлення. Позиція гастроентерологів обумовлюється тим, що ці ягоди погано засвоюються шлунком, перетравлюються тривалий час і сприяють появі таких ускладнень, як:

  • здуття живота;
  • нудота;
  • блювання;
  • печія;
  • коліки.

Виноград покритий щільною шкіркою, володіє властивостями бродіння і включає до складу елементи, стимулюючі вироблення ферментів травлення, внаслідок чого істотно збільшується секреція шлунка, шлункові недуги з підвищеною кислотністю загострюються. Крім цього, кісточки ягід і шкірка впливають раздражительно на слизову ШЛУНКОВО-кишкового тракту і посилюють запалення. При болю у шлунку є виноград категорично не можна.

Виноград: чи можна при гастриті, корисні властивостіПеріод загострення хвороби — протипоказання до вживання таких ягід.

Не дивлячись на позитивні властивості продукту, які сприятливо впливають на імунітет, є виноград заборонено при загостренні гастриту з будь секрецією. При затихании хвороби його дозволено вживати, але лише в малих обсягах з низькою кислотністю. Ці ж правила стосуються і соку. Якщо гастроентеролог дозволить, то хворому гастритом, у якого знижена секреція, виноградний сік білих сортів дозволено пити в помірних обсягах. У цьому випадку секреція підвищиться, але без ускладнень для ШКТ.

Якщо кислотність знижена, сік має такий лікувальний ефект:

  • допомагає відновити в організмі кислотно-лужний баланс;
  • налагоджує в шлунку механічні функції;
  • сприяє купіруванню болю і відчуття тяжкості;
  • позбавляє від порушень стільця.

Дозволені сорту

Лікар при ремісії гастриту може дозволити помірне вживання такого винограду:

  • ніжних білих сортів, у яких практично відсутня клітковина;
  • обов’язково стиглий, солодкий сорт;
  • очищений від товстої шкірки;
  • тільки до 10 ягід;
  • як самостійний прийом для перекусу, окремо від вживання інших страв і продуктів;
  • у сушеному вигляді — родзинки, який заздалегідь розмочують.

Перед вживанням виноград промивають у теплій воді, щоб уникнути бродіння і сильного газоутворення. Про якість ягід говорить їх цілісність. Дозволяється вживати тільки свіжий виноград. Допустимо пити 1 або 2 рази в тиждень неконцентрированный сік при стадії ремісії з низькою кислотністю, але виключно після дозволу лікаря-гастроентеролога. Вибираються соки, зроблені з білих сортів винограду.