Гастрит        06 Червня 2018        486         0

Варення при гастриті: чи можна їсти, яке не можна

Якщо не рекомендується малинове варення при гастриті, це не значить, що не можна будь-який. Продукт наділений масою корисних властивостей: надає загальнозміцнюючу дію, поліпшує роботу травної системи. Але важливо помірне вживання. Варення буде цінним при зниженій кислотності шлунка, але слід використовувати тільки натуральні і дозволені види фруктів для варення. Краще готувати продукт самостійно, а не купувати, тому що високий ризик присутності шкідливих добавок.

Варення при гастриті: чи можна їсти, яке не можна

Можна їсти при гастриті?

Основою лікування гастриту є спеціальна дієта. Без правильного харчування і обмеження в погіршують стану продуктах позбутися від недуги неможливо. Джеми і варення пацієнтам з гастритом можна, але за певних умов:

  • Важливо не переїдати.
  • Для приготування використовувати лише дозволені продукти.
  • Якщо є алергія на конкретний фрукт, не варто їсти варення з нього, щоб не спровокувати повторний алергічний напад і подразнення шлунка.
  • Протипоказано вживати варення пацієнтам із загостренням гастриту або інших захворювань шлунково-кишкового тракту.
  • При виборі дієти, що включає солодкий джем, важливо враховувати стадію гастриту і рівень кислотності.

Яке не можна?

Варення при гастриті: чи можна їсти, яке не можнаПри зловживанні навіть здоровій людині шкідливо.

Малинове варення не рекомендується пацієнтам з гастритом за будь-якої кислотності шлунка. Але якщо дуже хочеться, дозволено з’їсти пару чайних ложечок і запиваючи молоком або чаєм. А краще буде замінити десерт на малиновий морс. Якщо у людини алергія, скажімо, на полуницю, то полуничне варення виключається з меню. Також не можна їсти джем, до складу якого входять біодобавки і нітрати. Якщо самопочуття пацієнта погіршується або виникають неприємні симптоми від такого десерту краще відмовитися.

Корисні продукти для приготування

Основні інгредієнти:

  • яблука;
  • сливи;
  • абрикоси;
  • персик;
  • вишня;
  • айва;
  • виноград;
  • смородина;
  • агрус;
  • полуниці.

Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту важливо враховувати кислотність шлунка, щоб визначити допустимий вид варення і разові порції з кратністю вживання.

Варення при гастриті: чи можна їсти, яке не можнаІснує класичний і видозмінений рецепти.

Цибулевий джем — незвичайний вид слабкості, який виявиться оптимальним варіантом при хворобах травної системи. Він досить солодкий, поживний і не підвищує кислотність шлунка. При низькому рН дозволено вводити в раціон десерти з кислих сортів фруктів і ягід. Яблука краще вибирати солодкого або кисло-солодкого сорту. При приготуванні важливо не додавати консервантів, загусників. З фрукта допомогою готують дієтичне желе або пироги з начинкою, а також просто печуть. Запечені яблука готуються так:

  • Фрукти вимивають, очищають від серцевини.
  • В середину додають ложку джему і посипають цукровим піском.
  • Печуть до повної готовності.

Лікування гастриту варенням

Для зняття болю рекомендується варення з календули. Готується так:

  • Зібрати квітки рослини.
  • Залити окропом на 12 годин. Потрібно півлітра води.
  • Після закінчення часу настій процідити і засипати кілограмом цукру.
  • Проварити годину.
  • Можна їсти пару чайних ложок при болях.

Будь-яке натуральне варення наділене масою корисних властивостей. Продукт зміцнює імунітет, при зниженій кислотності підвищує рН шлунка, збагачує вітамінами і стабілізує метаболізм. В цілому джем нормалізує травлення людини, якщо вживати його в помірній кількості і з дозволених фруктів. Вилікувати гастрит таким способом неможливо, так як терапія цього захворювання ґрунтується на комплексі заходів, серед яких консервативне медичне лікування.