Якщо не рекомендується малинове варення при гастриті, це не значить, що не можна будь-який. Продукт наділений масою корисних властивостей: надає загальнозміцнюючу дію, поліпшує роботу травної системи. Але важливо помірне вживання. Варення буде цінним при зниженій кислотності шлунка, але слід використовувати тільки натуральні і дозволені види фруктів для варення. Краще готувати продукт самостійно, а не купувати, тому що високий ризик присутності шкідливих добавок.
Можна їсти при гастриті?
Основою лікування гастриту є спеціальна дієта. Без правильного харчування і обмеження в погіршують стану продуктах позбутися від недуги неможливо. Джеми і варення пацієнтам з гастритом можна, але за певних умов:
- Важливо не переїдати.
- Для приготування використовувати лише дозволені продукти.
- Якщо є алергія на конкретний фрукт, не варто їсти варення з нього, щоб не спровокувати повторний алергічний напад і подразнення шлунка.
- Протипоказано вживати варення пацієнтам із загостренням гастриту або інших захворювань шлунково-кишкового тракту.
- При виборі дієти, що включає солодкий джем, важливо враховувати стадію гастриту і рівень кислотності.
Яке не можна?
При зловживанні навіть здоровій людині шкідливо.
Малинове варення не рекомендується пацієнтам з гастритом за будь-якої кислотності шлунка. Але якщо дуже хочеться, дозволено з’їсти пару чайних ложечок і запиваючи молоком або чаєм. А краще буде замінити десерт на малиновий морс. Якщо у людини алергія, скажімо, на полуницю, то полуничне варення виключається з меню. Також не можна їсти джем, до складу якого входять біодобавки і нітрати. Якщо самопочуття пацієнта погіршується або виникають неприємні симптоми від такого десерту краще відмовитися.
Корисні продукти для приготування
Основні інгредієнти:
- яблука;
- сливи;
- абрикоси;
- персик;
- вишня;
- айва;
- виноград;
- смородина;
- агрус;
- полуниці.
Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту важливо враховувати кислотність шлунка, щоб визначити допустимий вид варення і разові порції з кратністю вживання.
Існує класичний і видозмінений рецепти.
Цибулевий джем — незвичайний вид слабкості, який виявиться оптимальним варіантом при хворобах травної системи. Він досить солодкий, поживний і не підвищує кислотність шлунка. При низькому рН дозволено вводити в раціон десерти з кислих сортів фруктів і ягід. Яблука краще вибирати солодкого або кисло-солодкого сорту. При приготуванні важливо не додавати консервантів, загусників. З фрукта допомогою готують дієтичне желе або пироги з начинкою, а також просто печуть. Запечені яблука готуються так:
- Фрукти вимивають, очищають від серцевини.
- В середину додають ложку джему і посипають цукровим піском.
- Печуть до повної готовності.
Лікування гастриту варенням
Для зняття болю рекомендується варення з календули. Готується так:
- Зібрати квітки рослини.
- Залити окропом на 12 годин. Потрібно півлітра води.
- Після закінчення часу настій процідити і засипати кілограмом цукру.
- Проварити годину.
- Можна їсти пару чайних ложок при болях.
Будь-яке натуральне варення наділене масою корисних властивостей. Продукт зміцнює імунітет, при зниженій кислотності підвищує рН шлунка, збагачує вітамінами і стабілізує метаболізм. В цілому джем нормалізує травлення людини, якщо вживати його в помірній кількості і з дозволених фруктів. Вилікувати гастрит таким способом неможливо, так як терапія цього захворювання ґрунтується на комплексі заходів, серед яких консервативне медичне лікування.
