Гастрит        20 Лютого 2018        171         0

Сухий алкоголь – поняття і використання

Зміст

  • 1 З чого все починалося
  • 2 Що це таке
  • 3 Де можна використовувати сухий продукт
  • 4 Чим небезпечний продукт
  • 5 Позитивні моменти
  • 6 Які прогнози

Жителі Росії звикли, що алкоголь є рідким продуктом, якщо так його можна назвати. У нашій країні про спиртовмісних напоїв знають практично всі і все. А ось сухе алкоголь – що це, ким придуманий і для чого, відомо далеко не всім. Останнім часом інформація про ньому з’являється на теренах Інтернету все частіше. Спробуємо теж розібратися в цьому питанні. Насправді це – порошковий алкоголь, легко перетворюється на звичний для нас напій після додавання води. Як же він використовується і чи можна його купити у Росії?

З чого все починалося

Сухий алкоголь – поняття і використанняПорошкоподібний алкоголь

Патент на винахід порошкового алкоголю був отриманий ще в 1974 році. Його розробник – експерт в харчової хімії, працівник Інституту харчування і харчових наук, розташованого в німецькому Мюнхені – Удо Поллмер. Ідею перетворити винахід товар народного споживання просунув Марк Філіпс. Широкій публіці він відомий завдяки книгам по виноробству і телевізійного шоу про вини. Сьогодні саме він є затятим прихильником виробництва сухого спиртовмісної продукту.

Після винаходу порошкового алкогольного речовини виробники з Америки, Нідерландів та Німеччини почали експериментувати в цій області. Перші результати споживач побачив у 2008 році, коли американський виробник Pulver Spirits випустив першу серію сухого алкогольного продукту. Потім послідувала компанія Lipsmark LLC, яка в 2015 році представила п’ять видів продукції під маркою Palcohol. Це горілка, ром і чотири види сухих коктейлів. Сьогодні ще не можна побачити продукт на прилавках Росії, але спостерігається тенденція до його поширення, незважаючи на його заборону.

Що стосується порівняння порошкового алкоголю і сухого спирту, то проводити аналогію не варто. Для виготовлення першого використовуються інкапсульовані молекули етилового спирту. До складу сухого спирту входять парафін і уротропін. Тому ніякого відношення до алкоголю він не має. А назвали його так тому, що речовина добре горить – подібно спирту.

Що це таке

Сухий алкоголь – поняття і використанняСхвалення на масове виробництво в Америці сухий порошок отримав у 2015 році. Досі мало хто знає, яким чином він здійснюється. Рецептура тримається в секреті і постійно вдосконалюється. На даний момент ясно лише, що в складі є спиртове речовина і глюкоза.

Що ще відомо про порошковому алкоголь:

  • Першою торговою маркою, яка отримала дозвіл на його виробництво, стала компанія Lipsmark LLC. Вона випустила кілька видів напоїв під брендом Palcohol.
  • При виготовленні порошкових коктейлів використовують поліпшувачі смаку і ароматизатори. Саме до них з побоюванням ставляться представники охорони здоров’я.
  • Організації охорони здоров’я негативно відносяться до сухих спиртовмісним продуктів з–за недостатнього вивчення та невідомого його впливу на організм людини.
  • В Росії продукт поки не можна купити у відкритому доступі, хіба що через інтернет. В новинах регулярно з’являються повідомлення про бажання Росспоживнагляду і низки законодавців заборонити настільки неоднозначний по дії на людину товар.
  • Одна упаковка реалізованого порошку в 29 грам, як правило, відповідає 200 мл спиртного напою. Його ціна в країнах ЄС на даний момент становить близько двох євро.
  • Що стосується заборони на порошкоподібні спиртовмісні речовини, в тому числі в Росії, то не все так однозначно. Деякі виробники використовують його для виготовлення жіночої косметики і парфумерії. У разі заборони вони також потрапляють у цю категорію.

    Де можна використовувати сухий продукт

    З’явившись в широкому користуванні, порошковий алкоголь викликав бурхливий інтерес у споживачів. Виробники і експерти вирішили не зупинятися на способі його використання і почали придумувати нові можливості.

    Куди можна додавати сухий порошок:

    • у воду для приготування алкогольних напоїв;
    • до складу коктейлів як один з інгредієнтів;
    • засоби, що використовуються для побутової хімії;
    • в якості компонента медикаментів–препаратів;
    • як один з інгредієнтів косметичних засобів;
    • як смакову добавку в процесі приготування м’ясних та кондитерських виробів, соусів і солодощів;
    • у приготуванні джерела енергії для різних галузей промисловості.

    Це поки тільки відомі можливості речовини. Хто знає, для чого він може ще стати в нагоді.

    Чим небезпечний продукт

    Сухий алкоголь – поняття і використанняАлкоголь сухий

    Незважаючи на те, що сухий алкоголь вже продають у деяких країнах, Росія в їх число поки не входить, про його вплив на людину толком нічого не відомо. Досліджень на цю тему ніхто не потрудився провести. Поки що відомі лише деякі здогадки та припущення.

    Отже, що можна сьогодні сказати з цього питання:

  • Сухе речовина не підпадає під заборону. Тобто, порошок можуть спокійно придбати підлітки, не боячись закону.
  • Внаслідок малих розмірів продукт легко пронести куди завгодно. Якщо в клуб або інший заклад пройти з пляшкою спиртного важко, то пакетик з сухою речовиною легко заховати і складно знайти.
  • Незважаючи на вказівку способу використання сухих порошків, люди можуть не дотримуватися рекомендацій. З–за можливих порушень пропорцій можуть виникнути проблеми зі здоров’ям.
  • А що буде, якщо порошок не розбавляти водою, а вдихнути? Ну, хіба мало, когось потягне на експерименти. Фахівці припускають, що це може спровокувати сильне сп’яніння і опіки слизових носа.
  • Використовувані для приготування коктейлів порошки містять поліпшувачі смаку і ароматизатори. Вони можуть стати причиною виникнення алергічних реакцій.
  • Сподіваємося, що з цим все ж таки розберуться і люди будуть напевно знати, чим ризикують, вживаючи порошковий алкоголь.

    Позитивні моменти

    Виробники намагаються переконати людей у безпечності своєї продукції. Які аргументи вони наводять:

    Сухий алкоголь – поняття і використання

  • Для бізнесу, що займається продажем спиртного на розлив, це вигідно. Транспортування упаковок з порошком набагато дешевше, ніж перевезення пляшок з алкоголем. Особливо це актуально для важкодоступних територій.
  • Зручна герметична упаковка дозволяє брати продукт в дорогу. Це відмінна можливість для любителів подорожей і посиденьок на природі далеко від цивілізації.
  • Збереження пакетиків з алкоголем краще, ніж аналогічна продукція в скляній тарі.
  • Для медичних інститутів упакований продукт – хороша альтернатива антисептиків в бьющейся упаковці.
  • Додавання порошкового спиртовмісної речовини у звичні продукти дозволить розширювати асортимент. Наприклад, сухим алкоголем зацікавилися виробники морозива.
  • Як знати, можливо, в майбутньому цей продукт становитиме відчутну конкуренцію алкогольних напоїв і в Росії. Але поки що наш споживач віддає перевагу традиційній спиртовмісної продукції. Як довго таке триватиме – не відомо.

    Які прогнози

    Спочатку виробники позиціонували свій товар як альтернативу дорогим алкогольних напоїв, які реалізують на масових заходах. Таким чином нібито власники наживаються на людях, які прагнуть розслабитися. Після цього американські ЗМІ виступили з критикою з цього приводу. Довелося змінити свою тактику, і сьогодні Lipsmark LLC виставляє свою продукцію як метод відмінного розслаблення для любителів активного проведення часу.

    Сухий алкоголь – поняття і використанняОбізнаність жителів Росії з кожним днем зростає. А, як кажуть, на попит завжди знайдеться бажаючий його задовольнити. Коли затребуваність в порошкових напоях досягне потрібного рівня, він може з’явитися і в нашій країні. Але, знову ж таки, якщо товар не потрапить під заборону. Будь-який новий продукт, що доставляється у країну з інших держав, піддається дослідженням. При цьому потрібні докази його безпеки для споживачів. Тільки після задовільних результатів він може потрапити на прилавки Росії.

    Крім того, проблема поширення нового товару ще і в конкуренції. Виробники алкогольних напоїв мають відчутний прибуток і не хочуть нею ділитися. Тому вони намагаються перешкоджати появі конкурентоспроможного продукту в Росії. Може, саме тому споживачів напихають страшилками про шкоду порошкового продукту?

    В країні, де алкоголізм є проблемою, необхідно з обережністю ставитися до будь спиртовмісної продукції. Про небезпеку зловживання алкоголем відомо давно. І сухої він чи ні, потрібно завжди знати міру в його вживанні.