Гастрит        06 Червня 2018        537         0

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищення

Шлунковий секрет необхідний для травлення. Соляна кислота в шлунку продукується його залозами. Як і будь-яка кислота, вона агресивна і шкідлива в підвищених кількостях, але при нормальному рівні не виявляє негативного впливу на шлунок. Будь-які зміни кислотно-лужного балансу призводять до збоїв у травленні і захворювань в організмі.

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищення

 

Соляна кислота і шлунковий сік: що це?

Шлунковий сік — безбарвна кисла рідина, що містить слиз, ферменти, солі, воду. Однією з найбільш важливих в цьому коктейлі є HCl. За добу її виділяється близько 2,5 літра. Вміст соляної кислоти в шлунку людини 160 ммоль/л. якби не захисний слизовий шар, вона могла порушити цілісність органу. Наявність її в шлунковому секреті необхідно для нормального травлення.

Де і як виробляється?

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищенняСоляна кислота відіграє головну роль у складній системі травлення.

Середовище в шлунку людини забезпечується HCl. Її виробляють парієтальні клітини дна і тіла органу. Тут її утворюється більше всього. По ходу до антральному відділі рівень pH знижується за рахунок часткової нейтралізації бікарбонатами. Механізм утворення починається з моменту, коли людина вловив запах їжі. Активізується парасимпатичная НС (нервова система), ацетилхолін і гастрин дратують рецептори парієтальних клітин, що приводить до початку вироблення соляної кислоти. Її секреція відбувається, поки в шлунку знаходиться їжа. Після її евакуації в кишечник блокується синтез соматостатин.

Основні функції

Роль шлункового соку визначається його складовими. Головні функції соляної кислоти в шлунку складаються в денатурировании білків та захисту органу від бактерій. Повне перетравлення і засвоєння білкової їжі порушується, якщо вона не пройшла розщеплення під впливом кислоти. Замість корисних амінокислот, утворюється аміак, гази й продукти гниття. Тому розщеплення великих пептидних молекул соляної кислотою має важливе значення для їх повного засвоєння. Фермент пепсин, який знаходиться в шлунковому соці, також виконує розщеплення білків, але для його активності необхідна нормальна кислотність шлунка.

Патогенні мікроорганізми потрапляють в рот з продуктами харчування. Тут під впливом лізоциму вони частково знешкоджуються. Частина з них потрапляє в шлунок, де їх вбиває виділена соляна кислота. Міститься тут їжа евакуюється в кишечник тільки після очищення від бактерій. В іншому випадку відбувається блювота, яка є своєрідною захисною реакцією.

Крім цього, роль соляної кислоти в шлунковому соку полягає в стимуляції вироблення секретину в 12 – палої кишці. Також відіграє роль у поліпшенні всмоктування заліза, регулювання кислотно-лужного балансу в організмі, посилення секреторної активності шлункових залоз і підшлункової та моторної активності шлунка.

Причини підвищення і пониження секреції

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищенняАгресивне вміст шлунка дратує слизові оболонки.

  • Неправильний раціон. Надмірне вживання жирної, гострої, копченої їжі призводить до посилення вироблення, а часті переїдання — до зниження вироблення кислоти.
  • Нетщательное пережовування їжі. Харчування на ходу і в поспіху призводить до того, що погано подрібнені шматочки їжі потрапляють в шлунок. Для їх перетравлення і розщеплення потрібно набагато більше HCl, в результаті чого збільшується її продукція.
  • Стреси. У період нервового напруження люди впадають у крайнощі. Одні їдять безперервно, інші, навпаки, забувають про прийомі їжі, хтось починає вживати спиртні напої і т. п. Все це впливає на секрецію.
  • Медикаментозне лікування. Нестероїдні протизапальні та гормональні засоби можуть призвести до підвищення кислотності.
  • Куріння. Токсичний тютюновий дим порушує структурну і функціональну активність клітин шлункових.
  • Хелікобактер пілорі. Вона виділяє речовини, які руйнують структуру слизової і кислотний баланс в шлунку у людини.

Як проявляється порушення кислотності?

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищенняВідрижка супроводжується неприємним кислим присмаком.

Якщо порушений кислотно-лужний баланс, людина відчуває дискомфорт. Ключовою ознака підвищеного рівня pH — сильний біль під ложечкою, яка з’являється через 2 години після їжі. Крім цього, пацієнти цієї групи скаржаться на кислу відрижку, печію, кишкові коліки, порушення стільця, нудоту і блювоту. Якщо кислота в шлунку людини міститься в недостатній кількості, то хворобливі відчуття в області шлунка також будуть, але менш виражені і ниючі. Брак HCl у складі шлункового соку викликає метеоризм, часті грибкові та вірусні захворювання, робить імунітет людини ослабленим. Щоб призначити адекватне лікування та попередити небезпечні ускладнення, такі як виразка і рак шлунка, необхідно вчасно діагностувати порушення секреції.

Діагностика рівня соляної кислоти

  • Фракційне зондування. З допомогою спеціальних зондів відсмоктують шлунковий сік і проводять його аналіз.
  • Внутрішньошлункова рн-метрія. Датчики вводяться в порожнину шлунка і вимірюють рівень pH безпосередньо в ньому.
  • Ацидотесты. Цей спосіб заснований на зміні кольору сечі після прийому пацієнтом певних медикаментів з барвником. Інтенсивність її фарбування звіряють зі спеціальною шкалою і роблять висновок з приводу нестачі або надлишку кислоти в шлунку.
  • В домашніх умовах визначити рівень кислотності шлункового соку можна, випивши натщесерце склянку кислуватого яблучного соку. Поява після цього болю або печіння у ділянці шлунка, металевого присмаку у роті, буде вказувати на її підвищення, а бажання з’їсти або випити ще щось кисленькое — на зниження.

Як нормалізувати кислотний рівень в шлунку?

Щоб вирішити проблему, а не просто купірувати симптоми, необхідно провести діагностику і визначити причину, яка спричинила порушення утворення соляної кислоти.

Соляна кислота в шлунку: функції, причини підвищенняКорекція харчування допоможе усунути неприємні відчуття в шлунку.

Стан, при якому виділяється кислота перевищує норму, називається гіперацидним, а якщо, виробляють її клітини не справляються, і її кількість недостатня — гипоацидным. Лікування обох патологій починається з нормалізації способу життя і харчування. Дотримання дієти для усунення проблеми — один з ключових моментів для досягнення успіху в терапії. Медикаментозне зниження кислотності шлункового соку проводиться комплексом ліків, що впливають на всі стадії секреції кислоти та евакуаторну функцію органу. Частіше призначають ті, що представлені в таблиці:

Група препаратівНайменування
Антисекреторні«Фамотидин»
«Ранітидин»
Інгібітори протонної помпи«Омепразол»
«Нольпаза»
Стимулятори перистальтики«Домрид»
«Мотиліум»
Антациди«Фосфалюгель»
«Маалокс»

Підвищення рівня HCl домагаються замісною терапією. Вона включає в себе препарати, що містять ферменти шлункового соку, і саму соляну кислоту. Важливо не плутати. Додатково рекомендують симптоматичний прийом спазмолітиків і вітамінів PP, B1, B9, B12. Основну терапію успішно комбінують із засобами народної медицини. Так, фитосборы, містять календулу, кульбаба, мати-й-мачуху, ромашку, фенхель, деревій та інші, а також такі продукти, як сливи, гарбуз, морквяний і картопляний сік, ефективно знижують рівень pH. Для його підняття рекомендують включати в раціон овочі з грубою рослинною клітковиною, кофеинсодержащие напої та фреші.