Гастрит        06 Червня 2018        103         0

Сік з капусти для шлунка: як приготувати, обмеження

Такий народний засіб, як капустяний сік при гастриті, а також виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки сприяє зниженню запалення і прискореної регенерації клітин слизового шару, що особливо ефективно при ерозійних утвореннях. Завдяки своєму хімічному складу сприятливо впливає на функціональність всього організму і активізує захисні функції.

Сік з капусти для шлунка: як приготувати, обмеження

З чого складається?

Капустяний сік відноситься до дієтичних продуктів з низькою калорійністю. Незважаючи на це, продукт відрізняється рясним насиченням корисних речовин. До складу свіжого напою входять:

  • Вітаміни групи В, К, РР, Е і D. Беруть участь у зміцненні тканин. Активізують метаболічні процеси і сприяють швидкому загоєнню ерозійних і виразкових утворень.
  • Амінокислоти. Надають загальнозміцнюючу дію. Сприяють засвоєнню і розщепленню важливих елементів.
  • Мікро – і макроелементи: натрій, кальцій, калій, йод, залізо, фосфор, хлор, фтор і інші. Знижують активність запального процесу, запобігають ріст ракових клітин, покращують обмінні процеси.

Зміст і пропорційність корисних речовин залежить від виду капусти. Найбільш корисним при хворобах шлунково-кишкового тракту вважається фреш з білокачанної капусти, яка містить весь спектр важливих елементів. Цвітна капуста вважається хорошим джерелом амінокислот, в той час як у брюссельській показники мікро – і макроелементів значно нижче, але комбінування особливого комплексу речовин сприяє запобіганню розвитку новоутворень.

Показання та протипоказання

Сік з капусти для шлунка: як приготувати, обмеженняТакий засіб допомагає хворим відновити апетит.

Недарма широко застосовується капустяний сік при виразці шлунка, так як його компоненти сприяють загоєнню уражених ділянок слизового шару. Крім цього, напій має ряд позитивних впливів на органи травлення, так і організм в цілому:

  • очищає кишечник;
  • зупиняє кровоточивість ерозійних утворень;
  • покращує венозний відтік, що особливо корисно при геморої;
  • сприяє виведенню токсинів і продуктів розпаду;
  • позбавляє організм від скупчення зайвої рідини;
  • стабілізує кислотність шлункового соку;
  • зміцнює імунітет;
  • знижує вираженість запалення;
  • чинить протимікробну дію;
  • сприяє нормальному відтоку жовчі;
  • запобігає запори;
  • знижує ймовірність розвитку онкології;
  • покращує апетит при хворобах шлунка.

Пити капустяний сік не бажано в період загострення хронічних недуг підшлункової залози і гострому запаленні кишечника. Категорично заборонено вживання напою алергікам з індивідуальною непереносимістю продукту. Тільки після консультації лікаря сік з капусти можна приймати людям з патологіями нирок запального характеру. Не рекомендується пити напій тим, хто переніс інфаркт міокарда.

Сік з капусти часто стає причиною метеоризму.

Як приготувати?

Сік з капусти для шлунка: як приготувати, обмеженняКомбінація такого соку з морквяним позитивно позначиться на роботі кишечника.

Ефективне лікування гастриту капустяним соком можливо при дотриманні певних правил. Для початку пиття потрібно правильно приготувати. Для цього береться свіжий і соковитий коренеплід з листочками без вкраплень. Темні плями свідчать про атаку паразитів або інших хворобах рослини, а також дії нітратів. Далі, з головки знімають верхній шар листя, після чого він ретельно промивається і подрібнюється. На завершальному етапі шматочки капусти пропускаються через соковижималку. Важливо відзначити, що до вживання годиться тільки свіжовичавлений сік. Якщо напою дати постояти, він втрачає свої лікувальні здатності. У приготовлену рідина не можна додавати цукор або сіль. Для поліпшення роботи кишечника сік поєднують з прийомом морквяного напою.

Як пити при шлункових недугах?

Для лікування гастриту зі зниженою кислотністю потрібен систематичний прийом соку до їди 3 рази в день, по половинці склянки. Важливо не збільшувати дозування, щоб не провокувати газоутворення. При гастриті з підвищеною кислотністю напій у співвідношенні 1:1 розбавляється картопляним соком, який пригнічує агресивність шлункових виділень. Курс терапії становить 1 місяць.

Сік з капусти для шлунка: як приготувати, обмеженняРозсіл, який виходить під час заквашування овоча, корисний хворим на виразку шлунку.

Капустяний сік при виразкових утвореннях приймається тільки в період ремісії. Напій вживається за 30 хвилин до їжі 4 рази на день. Добова порція становить 300-400 мл Починати краще з мінімальною порції в 50 мл за раз, поступово збільшивши обсяг у два рази. Курс лікування — 3 місяці, з невеликими перервами на 2 діб. При виразкових утвореннях рекомендується пити сік з квашеної капусти. Рідина, що виділяється при заквасці, насичена корисними вітамінами та елементами, які загоюють рани, стабілізують травлення і знижують активність хвороботворних мікроорганізмів. З-за більш агресивного впливу на стінки шлунка приймається тільки за призначенням лікаря і в період стабільної ремісії.

Чи є обмеження?

Капустяний сік обмежується в прийомі годуючим матерям, щоб не провокувати надмірне утворення газів у немовляти. З цієї ж причини у мінімальних дозуваннях його дають маленьким дітям. Не слід перевищувати добову норму напою. У день можна вживати не більше 3 склянок. Приступати до лікування соком можна тільки після проведення обстеження та консультації у лікаря.