Зміст статті
- 1 Вода
- 1.1 Мінеральна вода
- 2 Чай, кава, какао
- 3 Плодовоовощные напої
- 3.1 Соки
- 3.2 Компоти
- 4 Молочні напої
В наші дні захворювання органів травлення зустрічаються дуже часто. Тому багатьом людям доводиться уважно ставитися до вибору їжі та напоїв. Споживання рідини – найважливіший момент будь-якої дієти. Розглянемо, як потрібно вибирати напої при гастриті. При цьому потрібно обов’язково враховувати тип захворювання, оскільки воно може протікати як з підвищеним, так і зі зниженою кислотністю.
При будь-яких захворюваннях органів травної системи, у тому числі і при гастриті, слід дотримуватися певної дієти. Лікувальний раціон підбирається в залежності від типу захворювання, оскільки при захворюванні з підвищеною кислотністю секрецію кислоти потрібно придушувати, а при зниженій кислотності, навпаки, стимулювати. При дотриманні будь-якої дієти важливо знати не тільки що можна їсти, але і розумно підходити до вибору напоїв.
Вода
Самий корисний і необхідний для організму напій – це звичайна чиста вода. Як слід пити воду при гастриті? Ось кілька простих правил:
- Обсяг. При гастриті воду, та й інші напої потрібно пити в помірних кількостях.
Рада! Здоровим людям рекомендується випивати в день близько двох літрів води. Однак при гастриті дотримуватися цієї рекомендації необов’язково, краще пити за потреби, тобто, прислухаючись до свого організму.
- Час. При гастриті рекомендується пити воду до прийому їжі (приблизно за півгодини), такий режим знижує навантаження на травний тракт.
- Температура. При гастриті важливо виключати подразнюючу дію, в тому числі і термічне, на шлунок. Тому воду слід пити, підігрів до кімнатної температури. Пити напої з холодильника категорично заборонено.
- Зміст газу. Не рекомендується пити воду з газом, якщо куплені газовані напої, то можна просто заздалегідь відкрити пляшку, щоб газ вийшов.
- Добавки. Багато люблять додавати у воду речовини для поліпшення її смаку (цукрозамінники, соки цитрусових тощо), при гастриті це робити не рекомендується. Особливо шкідливі подібні добавки, якщо захворювання протікає з підвищеною кислотністю. При гіпосекреціі шлункового соку іноді можна буде додавати у воду скибочку лимона, але спочатку потрібно проконсультуватися з лікарем, не зашкодять такі добавки.
Мінеральна вода
Вода може не тільки задовольнити потреби організму в рідині, але і допомогти в лікуванні різних захворювань, в тому числі і гастриту. Зрозуміло, мова йде про мінеральній воді.
Рада! З метою терапії необхідно використовувати лікувальну мінеральну воду, яка продається в аптеках в скляній тарі. Вміст мінералів у такій воді більше 10 мг на літр. Використовувати для лікування столову воду, яка продається в супермаркеті в пластикових пляшках, марно.
Вибір виду мінеральної води при гастриті залежить від типу захворювання. Так, при захворюванні з підвищеною кислотністю рекомендуються сульфідні або гідрокарбонатно-натрієві води, одержувані з джерел Мацести, Залізноводська, Боржомі, Єсентуки.
Важливо не тільки правильно вибрати лікувальну воду, але і правильно його вживати. При захворюванні, що протікає з підвищеною кислотністю, мінералку слід підігрівати до температури 36-40 градусів. Пити її рекомендується маленькими ковтками за годину до їжі.
Якщо захворювання протікає з недостатньою секрецією соляної кислоти, то хворим рекомендують вибирати хлоридно-натрієву воду. При цьому захворюванні можна вживати води з джерел Феодосії, Іжевська, Тюмені та ін. При цій формі хвороби можна пити воду кімнатної температури приблизно за чверть години до їди.
Чай, кава, какао
Традиційними напоями є чай і кава, багато з задоволенням п’ють і какао. Але чи можна вживати ці напої хворим на гастрит? При захворюванні з підвищеною кислотністю від кави і какао необхідно відмовитися, чай пити можна, але заварка не повинна бути міцною, можна додавати в чай молоко.
При гіпосекреціі кави і какао в обмеженій кількості допустимі, проте про те, чи можна вживати ці напої, варто порадитися з лікарем. Хворим гастритом будь-якого типу рекомендуються трав’яні чаї, можна заварювати ромашковий або м’ятний чай.
Рада! Трав’яні чаї слід купувати в аптеці або збирати і сушити трави самостійно. Використовувати чаї з штучними добавками та ароматизаторами заборонено.
Корисно готувати чай із спеціального збору, купити готовий збір можна в аптеці або зробити його самостійно, використовуючи сухі трави. Так, при гастриті, що супроводжується підвищеною кислотністю, можна використовувати такі збори:
- м’ята і аїр (три частини), корінь валеріани (одна частина);
- ромашка, звіробій, насіння льону (в рівних пропорціях).
При захворюваннях із зниженою секрецією шлункового соку корисно пити чай, приготований з сухих ягід шипшини.
Плодовоовощные напої
Для приготування напоїв можна використовувати овочі та фрукти. З плодоовочевої продукції можна готувати соки, компоти, киселю.
Соки
Свіжовичавлені соки дуже корисні, але вони можуть надавати подразнюючу дію на шлунок. Тому при гастриті цей вид напоїв слід приймати з обережністю.
При захворюванні з підвищеною кислотністю корисно пити сік, приготований з картоплі. Приймати це засіб необхідно по 150 мл щоранку за годину до їжі. Основні правила лікування:
- пити можна тільки свіжоприготовлений сік;
- починати пити сік слід невеликими дозами, доводячи до рекомендованого обсягу за 2-3 дні (за умови, що організм добре переносить лікування);
- після того як сік випитий, потрібно прилягти хвилин на п’ятнадцять, потім можна вставати і займатися своїми справами;
- приймати сік слід десятидневными курсами, між курсами робити перерву такої ж тривалості.
Корисно приймати при захворюванні з підвищеною кислотністю сік з гарбуза. Цей продукт можна приймати по склянці щодня, пити до їжі. При гіпоацидний гастрит пити соки потрібно з обережністю, їх рекомендується розводити навпіл водою.
Компоти
Для приготування компотів можна використовувати фрукти з невеликим вмістом кислоти. Можна брати яблука, груші (в тому числі і сушені). Дуже корисні при гастриті киселі, вони обволікаючу дію, захищає стінки шлунка від негативного впливу.
Молочні напої
Молоко та кисломолочні напої – це цінне джерело легкозасвоюваного білка, тому їх рекомендується включати в раціон при гастриті. При гарній переносимості можна пити нежирне молоко.
При захворюванні з підвищеною кислотністю кисломолочні напої потрібно вживати з обережністю. Так, дозволено одноденний кефір або не кисла ряжанка. Кефір можна готувати і вдома, використовуючи спеціальну закваску, куплену в аптеці. Корисно варити молочний кисіль.
Отже, до вибору напоїв при гастриті слід поставитися відповідально. Важливо виключити додаткове роздратування запалених стінок шлунка, тому при будь-якому типі гастриту категорично виключено алкоголь в будь-якому вигляді. Крім того, потрібно утриматися від вживання квасу, газованих напоїв, кислих соків.
