Дати однозначну відповідь на питання, чи можна застосовувати селера при гастриті, неможливо, так як все залежить від кислотності шлункового соку. Це рослина володіє безліччю корисних властивостей, які забезпечують йому входять до складу компоненти. Щоб отримати від селери тільки користь, хворим гастритом, перш ніж включати його в раціон, необхідно проконсультуватися з лікарем.
Цілющі і шкідливі властивості
Корисні властивості селери відомі у всьому світі, а зобов’язує своєю популярністю складу, в якому міститься чимала кількість вітаміну С, РР, магнію, натрію, заліза, піридоксину, тіаміну, фосфору, калію, бета-каротину і клітковини. Завдяки такій комбінації складових, зелений овоч надає заспокійливу дію на ЦНС, зменшує роздратування, втому, запобігає новоутворення, попереджає патології міокарда та судинної системи, порушення в роботі щитовидної залози, цукровий діабет. Плюс до всього, селера покращує якість крові, сприяє розчиненню сольових відкладень і зниження рівня «поганого» холестерину в кров’яний рідини.
Корисний овоч позитивно впливає на функціонування простати, нормалізує стілець, відновлює гормональний фон у представниць прекрасної статі і підвищує імунну систему. Крім цього, при використанні селерових стебел і коренів відзначається незначне зниження високого рівня кров’яного тиску.
Любителям цього зеленого овоча слід знати не лише позитивну сторону селери, але і негативну. Так, рослина здатна завдати шкоди, якщо ним зловживати під час вагітності, особливо на пізніх термінах. Це пов’язано з тим, що входять в його склад деякі речовини стимулюють приплив крові до м’язів матки і провокують її посилене скорочення. Крім цього, небажаний селера для хворих на епілепсію, а також тим, кому діагностували камені в нирках, так як він здатний підсилити рух конкрементів, а це, в свою чергу, потягне за собою необхідність у проведенні операції. Протипоказано корисне рослина при холециститі, панкреатиті, варикозі і тромбофлебіті.
Дозволяється їсти при запаленої слизової шлунка?
Різка біль в животі після вживання продукту може бути у людей з гиперацидной формою хвороби.
Селера не забороняють вживати хворим гастритом тільки в тому випадку, якщо захворювання супроводжується зниженою кислотністю травного соку. У разі підвищеного вироблення соляної кислоти продукт заборонений, так як в його складі знаходяться ефірні олії, здатні прискорювати вироблення соку, який і без того знаходиться в надлишку і дратує слизовий шар шлунка, провокуючи біль. Якщо нехтувати цією забороною, хворий зіткнеться з дискомфортом у шлунку, нудотою і різкими болями в животі. Більш того, не змусить себе довго чекати виразкова хвороба і внутрішні кровотечі. Свіжовичавлений сік із селери протипоказано вживати при будь-якому вигляді гастриту. Щоб уникнути можливої шкоди від використання цього продукту, краще всього готувати на пару, гасити або запікати в духовці.
Проте профільні медики настійно рекомендують з обережністю використовувати селера при будь-яких патології ШКТ і перед тим як включати його в раціон, проконсультуватися з лікарем.
Як вживати?
Якщо гастрит супроводжується зниженою кислотністю, корисним буде відвар, приготований таким чином:
Перед приготуванням відвару кореневище рослини потрібно подрібнити.
Можна додавати свіжі стебла овочу в супи, не забувши попередньо подрібнити, а також приправляти селерою у сухому вигляді різні дієтичні страви. Дієтологи рекомендують вживати хворим на гастрит крем-супи з цього коренеплоду, але при цьому не слід забувати, що інші компоненти рецептури страви повинні бути припустимі при гастриті.
Як вибрати і зберігати овоч?
Перед тим як купити, необхідно ретельно оглянути бульба, звернути увагу на листя селери, які повинні бути яскраво-зеленими, щільними і приємно пахнути. Не слід брати овоч, якщо його листова частина м’яка, млява з видимими ушкодженнями, так як, швидше за все, користі в такому рослині буде мінімум. Селера потрібно зберігати загорнутим в харчову плівку внизу холодильника, також можна обернути коренеплід фольгою або тримати в посудині з водою.
