Гастрит        06 Червня 2018        153         0

Ряжанка: користь і шкода для шлунка, як вживати

Як і багато молочні продукти, ряжанка корисна для шлунку і кишечника. Напій містить у своєму складі ряд необхідних для організму вітамінів і мінералів, що робить його відмінним доповненням раціону при захворюваннях ШКТ, схуднення та вагітності. Містяться у ряжанці кальцій, фосфор і корисні бактерії покращують травлення, зміцнюють імунітет і благотворно впливають на стан нігтів, волосся, зубів, шкіри і кісток. Вважається, що всі мікроелементи легко засвоюються в організмі людини.

Ряжанка: користь і шкода для шлунка, як вживати

Яка користь для організму?

Як і будь-який кисломолочний продукт, ряжанка містить в собі багато білка, кальцію і фосфору.

Дані речовини корисні не тільки для підтримки здоров’я опорно-рухового апарату. Крім прийняття участі у формуванні кісток, мікроелементи і легкозасвоювані білки необхідні для нормалізації обміну речовин, функціонування нервової системи і шлунково-кишкового тракту. Напій не містить в собі багато жирів, а тому використовується в раціоні для схуднення. Крім того, ряжанка має ряд корисних властивостей, які виділяють її на тлі інших кисломолочних продуктів:

  • смачний замінник кефіру;
  • відмінно втамовує спрагу;
  • не містить підсолоджувачів;
  • сприяє очищенню організму, виводячи шлаки;
  • допомагає розвантажити шлунок після прийому їжі.

Сам продукт містить багато молочнокислих бактерій, в результаті діяльності яких у ряжанці присутні амінокислоти і ферменти, необхідні для злагодженої роботи ШКТ. Молочна кислота при цьому відіграє роль не тільки в нормалізації роботи шлунка і видільної системи, але і покращує метаболізм, бере участь у розвитку мускулатури і благотворно позначається на роботі мозку.

Як правильно вживати?

Ряжанка: користь і шкода для шлунка, як вживатиДорослій людині лікар може порекомендувати допустиму добову норму продукту.

Щоб отримати від продукту необхідні елементи і досягти максимального їх засвоєння, необхідно ознайомитися з правилами вживання напою. Слід пам’ятати, що надлишок вітамінів і мінералів завдає шкоди організму, а тому пити ряжанку слід в обмежених кількостях. Для дітей добова норма напою становить половину склянки. Дорослі ж можуть керуватися станом свого здоров’я і показаннями терапевта.

Користь від ряжанки більше, якщо вона вживається не підігрітою, так як перегріванню сприяє бродінню і може викликати збої в роботі шлунка з кишечником. Завдяки своїй здатності покращувати засвоєння їжі, рекомендується випивати склянку напою за півгодини до прийому їжі або безпосередньо після нього. Такий спосіб вживання не дасть продукту завдати шкоди організму і значно покращить роботу ШКТ. Також корисно випивати склянку напою на ніч, що благотворно впливає на якість сну і підготує шлунок до наступного дня.

Яка шкода від прийому?

Надмірне вживання кисломолочних продуктів призводить до збою в роботі шлунка, дисбалансу мікрофлори і провокує переповнення кишечника газами. Проте свіжа і якісна ряжанка рідко завдає шкоди організму. Неприємні наслідки у вигляді симптомів отруєння, тяжкості в шлунку і втраті апетиту характерні після вживання скисшего продукту. Тому слід звернути увагу не тільки на якість, але і на умови зберігання. Ряжанку випускають з різними показниками жирності, а тому висококалорійний продукт принесе мало користі людям, що страждають зайвою вагою.