Гастрит        06 Червня 2018        1007         Коментарі Вимкнено до Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фази

Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фази

Регуляція відділення соку, що виробляється шлунком, — необхідний процес, який здійснює переварювання продуктів харчування і їх розщеплення для подальшого виведення продуктів розпаду. Правильний склад і кількість сприяють всмоктуванню необхідних ферментів і корисних речовин стінками органу. Якщо зрозуміти суть механізму шлункової секреції, його можна контролювати і запобігти розвитку багатьох патологій ШКТ.

Як відбувається?

Шлунок — порожнистий орган, в якому відбувається переварювання (поділ на ферменти) та депонування (зберігання) їжі. Склад їжі впливає на час перебування її в ШКТ. Вона здатна затримуватися в шлунку на термін від 3 до 10 годин. За цей час, продукти підпадають під механічну і хімічну обробку. Щодня людський шлунок виділяє 2-2,5 л специфічного засобу. Після попадання продуктів із стравоходу в орган, на неї впливає кисле речовина, збагачене соляною кислотою. Основний ферментативний процес — початкове розщеплення білкових сполук до етапу альбумоз і пептонів, що супроводжується утворенням малої дози амінокислот. Нейрогуморальна регуляція відбувається за рахунок передачі сигналів від центральної нервової системи до мозку. Схема виглядає так:

  • Під впливом харчових подразників, які потрапляють в порожнину рота, нервові сигнали направляються в довгастий мозок.
  • Після цього вони переміщуються в таламус, і активізують на кору головного мозку.
  • До стінок органу імпульси потрапляють через блукаючий і симпатичний нерви.
  • Після потрапляння їжі в шлунок, аферентні сигнали впливають на ЦНС і запускається секреторна діяльність.
  • Гуморальна регуляція відбувається за рахунок двох механізмів: збудження і гальмування.

    Фази шлункової секреції

    Важливу роль у цьому процесі відіграє нервова система людини.

    Залози шлунка виробляють спеціальну речовину, за рахунок якого здійснюється перетравлення їжі. На секреторну діяльність впливає також нервова система, надаючи гуморальну вплив — нормалізацію обмінних процесів через рідини, що виробляються в організмі. Секреція шлункового соку розділена на три фази, кожна з яких характеризується особливостями.

    Сложнорефлекторная

    На цьому етапі секрецію шлункового соку здійснюють умовні і безумовні рефлекси. Смакові, нюхові і зорові відчуття у таламусі створюють умови для підвищеного збудження нейронів і активізації центральної секреторної системи. Це відбувається за рахунок подразнення смакових рецепторів, розміщених у роті і передачі нервових імпульсів по аферентних волокнах. За блукаючим нервах відбувається стимуляція залоз шлунка і виробляється «апетитний сік, який готує шлунок до наповнення їжею. Легко збудливий харчовий центр на цьому етапі стимулює вироблення агресивного речовини з великим вмістом кислоти. Важливість цієї фази довівши В. П. Павлов, вивчивши травлення собак.

    Шлунковий етап

    На шлунковому етапі гістамін сприяє вироблення травного соку.

    Регуляція відділення шлункового соку на цій стадії ще називається нейрогуморальної і починається з моменту дотику їжі зі слизовою оболонкою органу. Їжа подразнює механорецептори органу і вони відгукуються до блуждающему нерву, який, у свою чергу, передає інформацію стінок шлунка. На цьому етапі, секреція здійснюється під впливом таких елементів:

    • гістамін;
    • ацетилхолін;
    • гастрон.

    Кишкова стадія

    Після того як у шлунку відбулися всі необхідні процеси розщеплення, їжа потрапляє в кишечник. З цього моменту починається остання стадія секреції. Стимулюючий обставина на цьому етапі — подразнення механорецепторів, осмоволокон і хеморецепторів, розміщених в слизовій оболонці кишечника. Продукти, отримані після розпаду жирів також гормони, що виробляються тонким кишечником — гастрогастроном і энтерогастроном гальмують секрецію.

    Якщо якась із стадій проходить неправильно, є ризик розвитку хвороб.

    Що стимулює секрецію?

    У регуляції секреторної активності органу беруть участь дві системи: центральна нервова і энтеральная. Ці системи представлені двома дугами, по яких проходять нервові імпульси:

    Секреція травного органу контролюється ще й ентеральної нервової системою.

    • Довга рефлекторна: аферентні імпульси рухаються до центру мозку, еферентні сигнали — повертаються до шлунку за блуждающему нерву.
    • Коротка рефлекторна: обмін рефлексів в локальній ентеральної системі.

    При недостатній секреції залоз шлунка призначають медикаментозні препарати і спеціальні методики, застосовувані з метою активізації та додаткового подразнення шлункових стінок. Призначити таке лікування може тільки лікар, після проведення усіх необхідних досліджень, у тому числі і аналізу шлункового секрету.