Гастрит        06 Червня 2018        197         0

Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фази

Регуляція відділення соку, що виробляється шлунком, — необхідний процес, який здійснює переварювання продуктів харчування і їх розщеплення для подальшого виведення продуктів розпаду. Правильний склад і кількість сприяють всмоктуванню необхідних ферментів і корисних речовин стінками органу. Якщо зрозуміти суть механізму шлункової секреції, його можна контролювати і запобігти розвитку багатьох патологій ШКТ.

Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фази

Як відбувається?

Шлунок — порожнистий орган, в якому відбувається переварювання (поділ на ферменти) та депонування (зберігання) їжі. Склад їжі впливає на час перебування її в ШКТ. Вона здатна затримуватися в шлунку на термін від 3 до 10 годин. За цей час, продукти підпадають під механічну і хімічну обробку. Щодня людський шлунок виділяє 2-2,5 л специфічного засобу. Після попадання продуктів із стравоходу в орган, на неї впливає кисле речовина, збагачене соляною кислотою. Основний ферментативний процес — початкове розщеплення білкових сполук до етапу альбумоз і пептонів, що супроводжується утворенням малої дози амінокислот. Нейрогуморальна регуляція відбувається за рахунок передачі сигналів від центральної нервової системи до мозку. Схема виглядає так:

  • Під впливом харчових подразників, які потрапляють в порожнину рота, нервові сигнали направляються в довгастий мозок.
  • Після цього вони переміщуються в таламус, і активізують на кору головного мозку.
  • До стінок органу імпульси потрапляють через блукаючий і симпатичний нерви.
  • Після потрапляння їжі в шлунок, аферентні сигнали впливають на ЦНС і запускається секреторна діяльність.
  • Гуморальна регуляція відбувається за рахунок двох механізмів: збудження і гальмування.

    Фази шлункової секреції

    Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фазиВажливу роль у цьому процесі відіграє нервова система людини.

    Залози шлунка виробляють спеціальну речовину, за рахунок якого здійснюється перетравлення їжі. На секреторну діяльність впливає також нервова система, надаючи гуморальну вплив — нормалізацію обмінних процесів через рідини, що виробляються в організмі. Секреція шлункового соку розділена на три фази, кожна з яких характеризується особливостями.

    Сложнорефлекторная

    На цьому етапі секрецію шлункового соку здійснюють умовні і безумовні рефлекси. Смакові, нюхові і зорові відчуття у таламусі створюють умови для підвищеного збудження нейронів і активізації центральної секреторної системи. Це відбувається за рахунок подразнення смакових рецепторів, розміщених у роті і передачі нервових імпульсів по аферентних волокнах. За блукаючим нервах відбувається стимуляція залоз шлунка і виробляється «апетитний сік, який готує шлунок до наповнення їжею. Легко збудливий харчовий центр на цьому етапі стимулює вироблення агресивного речовини з великим вмістом кислоти. Важливість цієї фази довівши В. П. Павлов, вивчивши травлення собак.

    Шлунковий етап

    Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фазиНа шлунковому етапі гістамін сприяє вироблення травного соку.

    Регуляція відділення шлункового соку на цій стадії ще називається нейрогуморальної і починається з моменту дотику їжі зі слизовою оболонкою органу. Їжа подразнює механорецептори органу і вони відгукуються до блуждающему нерву, який, у свою чергу, передає інформацію стінок шлунка. На цьому етапі, секреція здійснюється під впливом таких елементів:

    • гістамін;
    • ацетилхолін;
    • гастрон.

    Кишкова стадія

    Після того як у шлунку відбулися всі необхідні процеси розщеплення, їжа потрапляє в кишечник. З цього моменту починається остання стадія секреції. Стимулюючий обставина на цьому етапі — подразнення механорецепторів, осмоволокон і хеморецепторів, розміщених в слизовій оболонці кишечника. Продукти, отримані після розпаду жирів також гормони, що виробляються тонким кишечником — гастрогастроном і энтерогастроном гальмують секрецію.

    Якщо якась із стадій проходить неправильно, є ризик розвитку хвороб.

    Що стимулює секрецію?

    У регуляції секреторної активності органу беруть участь дві системи: центральна нервова і энтеральная. Ці системи представлені двома дугами, по яких проходять нервові імпульси:

    Регуляція шлункової секреції: як відбувається, фазиСекреція травного органу контролюється ще й ентеральної нервової системою.

    • Довга рефлекторна: аферентні імпульси рухаються до центру мозку, еферентні сигнали — повертаються до шлунку за блуждающему нерву.
    • Коротка рефлекторна: обмін рефлексів в локальній ентеральної системі.

    При недостатній секреції залоз шлунка призначають медикаментозні препарати і спеціальні методики, застосовувані з метою активізації та додаткового подразнення шлункових стінок. Призначити таке лікування може тільки лікар, після проведення усіх необхідних досліджень, у тому числі і аналізу шлункового секрету.