Пронос        12 Березня 2018        1511         Коментарі Вимкнено до Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота: список газоутворюючих продуктів, від яких здуває живіт у дорослого

Продукти, що викликають газоутворення і здуття живота: список газоутворюючих продуктів, від яких здуває живіт у дорослого

Скупчення газів всередині кишечника – поширена і одночасно з цим делікатна проблема. Коли їх обсяг відповідає нормі, людина не відчуває виражених проблем зі станом здоров’я, а процес їх відходження відбувається на постійній основі, не маючи тенденції до застою.

Зміст

  • 1 Продукти, які погіршують обмінні процеси
  • 2 Захворювання, погіршують вплив їжі на ШКТ
  • 3 Альтернативне харчування при метеоризмі

Якщо кишкові гази затримуються, доставляючи людині масу незручностей – як фізичного, так і психологічного плану, не виключено, що актуально порушення режиму харчування або його якості. На цей випадок потрібно знати, які продукти викликають газоутворення і ретельно планувати свій раціон.

Продукти, що погіршують обмінні процеси

Дізнатися, від яких продуктів здуває живіт, можна у терапевта або гастроентеролога. Якщо захворіла дитина, велику консультацію щодо правил здорового харчування надасть педіатр.
Список продуктів, що негативно впливають на якість травлення:

  • Бобові (квасоля, горох).
  • Картопля (в якому вигляді).
  • Знежирений кефір, ряжанка (продукти, які викликають бродіння).
  • Буряк (в будь-якому вигляді, особливо, буряковий сік, випитий натщесерце).
  • Соління (огірки, кабачки).
  • Сирі овочі, фрукти.
  • Каву або міцний чай, випиті натще (частіше – вранці, після пробудження). Виключенням є зелений чай.
  • Цільнозернові злаки.
  • Жовток яйця (якщо людина страждає захворюваннями підшлункової залози, печінки, жовчного міхура).
  • Надлишок хлібобулочних виробів (із-за вмісту в них дріжджів, підсилюють газовиділення).
  • Газовані напої, низькоякісні фруктові або овочеві соки (заводського виробництва), червоне вино.
  • Увага! Незалежно від якості страв, вживання їх натщесерце, після надмірно великої перерви – неприпустимо. Одноразовий прийом їжі викликає розлад травлення.

    У цьому випадку неважливо, які продукти викликають бродіння. Слизовий покрив «не готовий» брати поживні елементи великими порціями, якщо інтервал надмірно великий.
    Розглядаючи, які продукти викликають здуття живота, враховується наявність у людини хронічних або гострих захворювань органів ШКТ. Наприклад, смажені та жирні страви, нормально перетравлювані одними людьми, в інших викликають порушення травлення через супутніх патологій.

    Захворювання, погіршують вплив їжі на ШКТ

    Патології, що провокують запалення і здуття черевної стінки, діляться на гострі і хронічні. З ураженням тільки слизового покриву або супроводжуються пошкодженням тканини внутрішніх органів.
    Головні захворювання, при яких вироблення газів збільшується:

    • гастрит,
    • панкреатит,
    • коліт,
    • гепатит,
    • дисбактеріоз.

    Спочатку фахівець проводить огляд живота пацієнта і уточнює, не їв він напередодні продукти, що підвищують газоутворення. Якщо відповідь негативна, потрібно ретельна діагностика органів ШКТ.
    Коли здуття живота – лише короткочасні епізоди, досконалого і широкомасштабного обстеження не потрібно. Корекція раціону зазвичай вирішує цю проблему. Для попередження здуття живота не можна вживати такі види обробки продуктів, як копчена і смажена. Рекомендовано відмовитися від гострих, надмірно солоних і кислих страв.
    Якщо погіршення самопочуття відбувається на постійній основі, буде потрібно обстеження – як лабораторні, так і інструментальне.


    Нерідко здувається живіт у дітей: явище супроводжується болем, скупченням газів, відсутністю апетиту. Дитина пригнічений, якщо він дитячого віку – відмовляється від грудного вигодовування. В цьому випадку потрібна консультація, а також огляд педіатра. Не виключено, що розвинулася непереносимість лактози. Фахівець призначить дитячі суміші, не викликають такої реакції, але потреба в поживних речовинах буде компенсована.
    Також у дітей здувається живіт через некоректно введеного першого прикорму. Порушення кишкової реакції відбувається, коли батьки дають спробувати яблучний сік і пюре рано чи в надмірно великих кількостях.

    Альтернативне харчування при метеоризмі

    Відмовитися від продуктів, що викликають підвищене газоутворення, можна не на шкоду смаковими якостями здорового харчування. Без шкоди для здоров’я, але з максимальною користю для організму вводять в раціон:

  • Каші, приготовані з рисової та гречаної крупи. Переваги – максимально засвоюються кишечником, швидко розщеплюються для виведення назовні продукти обміну речовин. Забезпечують відчуття ситості, позитивно впливають на слизовий покрив ШКТ. Враховуючи обволікаючу дію на роздратований слизовий епітелій кишечника, рисова, гречана, геркулесові каші – кращі продукти від газоутворення.
  • Фрукти, овочі. Допустимий вид кулінарної обробки – приготування на грилі, в духовці. Оскільки серед фруктів теж є чимало подразників ШКТ, важливо розуміти, які продукти викликають газоутворення в кишечнику: це кислі яблука і цитрусові. Тому апельсини, лимони – заборонені.
  • Абрикос. Можна вживати як в свіжому вигляді, так і в запеченому. Пектин – інгредієнт цього плоду, допоможе усунути метеоризм.
  • Баклажан. Надає стимулюючу дію на функціональну діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Доцільно вживати в запеченому вигляді.
  • Сухарі. Якщо вони фабричного виробництва – це продукти, що сприяють бродінню і підвищеному газоутворенню з-за високого вмісту штучних жирів. Тому готувати сухарі краще самостійно.
  • Спаржа. Не допускає застою травного тракту, здуття живота. Підсилюють здатність цієї рослини виводити гази, пояснюються високим вмістом клітковини.
  • Горіхи. Мигдаль, волоський горіх – корисні, тому допустимі до вживання. Але іноді лікар ставить діагноз, що здуття черевної стінки і погіршення стану викликано продуктами, які пучат живіт. В цьому випадку слід згадати, чи не їли ви арахіс напередодні. Це самий жирний сорт горіха, здатний погіршувати якість травлення.
  • З’ївши потенційно газоутворюючі продукти харчування, можна запити їх ромашковим або м’ятним чаєм, що купірує розвиток неприємного явища вже на початковому етапі.

    Важливо! Пити трав’яні чаї без дозволу гастроентеролога або терапевта – заборонено! Екстракти і діючі речовини рослин можуть викликати ускладнення, якщо у пацієнта є хронічні захворювання серця, щитовидної залози, бронхів. Підставою для обмеження може виступати також цукровий діабет.

    Якщо самостійно скласти раціон не вдається, фахівець допоможе підібрати оптимальний режим харчування, а також його склад. Знаючи, які продукти викликають сильне газоутворення і сталий здуття живота, простіше планувати меню, отримуючи від живлення тільки користь.