Продукти при діареї: які можна їсти?

Зміст

• 1 Основи харчування при діареї
• 2 Дозволені продукти
  • 2.1 Дозволені продукти
• 3 Заборонені продукти
  • 3.1 Заборонені продукти
• 4 Режим харчування літніх людей
  • 4.1 Особливості дієти для літніх
• 5 Що можна їсти при вагітності
  • 5.1 Особливості дієти вагітних при проносі
• 6 Харчування після діареї
• 7 Які норми харчування після проносу
• 8 Дієта для дітей
  • 8.1 Харчування немовляти при проносі
  • 8.2 Дієта при діареї для дітей з півтора років
  • 8.3 Заборонені для дитини продукти

Діарея – це захворювання, при якому порушується робота шлунково-кишкового тракту. Це відбувається після того, як в їжу була вжита неякісна їжа. Хворого мучить метеоризм, який супроводжують такі симптоми, як біль і неприємні відчуття в животі. Система шлунково-кишкового тракту часто страждає при виникненні запальних процесів, спричинених бактеріями і вірусами. Так які ж продукти при діареї дозволяється їсти?

Основи харчування при діареї

Головна мета при діареї – знизити харчову навантаження на ШКТ організму, поступово відновити нормальну роботу кишечника. Їжа при діареї у дорослого і дитини в гострий період повинна бути легкою і простою.

Рекомендації:

• дробове, часте харчування;
• виключення продуктів, що володіють жовчогінною дією;
• зниження кількості жирів;
• обмеження вуглеводів;
• прийнята їжа повинна бути теплою, стан напіврідке або кашоподібна, щоб уникнути механічних подразнень стінок кишечника;
• вживання продуктів, приготованих методом відварювання або на пару;
• виключаються будь-які приправи і спеції.

Важливо! При діареї особлива увага приділяється достатньої споживання води для запобігання зневоднення організму.

Корисним буде трав’яний чай, негазована вода, чорничні відвари.

Дозволені продукти

При правильному харчуванні ослаблений організм відновлюється швидше, і з перших днів дієти дозволяє відчувати себе хворому набагато краще. Суворо обмежуватися в їжі потрібно в першу добу гострого послаблення. В цей час апетит часто відсутній, тому слід зробити наголос на достатньому прийомі рідини. Відмінно підійде негазована вода.

Що можна їсти при діареї у наступні дні? Вводиться нежирна риба, пісне м’ясо, сир (нежирний), яйце круто. Білок дуже вен для організму, тим більше під час проносу його втрата відчутна. Сіль дозволяється, її властивість утримувати рідину в організмі важливо, що зберегти нормальний водний баланс при діареї.

Поступово раціон розширюється: включаються зелень, овочі. Їх додають в суп. Дозволяється вживати картоплю, моркву, кабачки. Дуже корисні банани, у них великий вміст калію, а при проносі у організму виникає його дефіцит.

Часто задається питання з приводу можливості вживання кефіру. Незважаючи на те, що він корисний для ШКТ, його слід обмежити під час послаблення, так як цей продукт активізує перистальтику кишечника і може викликати діарею.

Які продукти можна їсти при діареї дорослим? Список не такий великий, але допоможе не відчувати себе дуже голодним. До закріплює і в’язких продуктів можна віднести каші, на них потрібно зробити основний упор.

Заборонені продукти

Що забороняється при гострому послаблення кишечника і які продукти викликають діарею? Заборонених до вживання страв багато. Будь-яка їжа, яка може дратувати стінки кишечника або провокує здуття живота заборонена. Звертати увагу треба не тільки на сам раціон, але і вигляд, в якому приймається їжа. Якщо вона занадто гаряча або холодна, то це може активізувати перистальтику кишкового тракту.

Режим харчування літніх людей

Коли організм старіє, починаються проблеми і порушення в роботі шлунково-кишкового тракту. З цієї причини в цьому віці часто зустрічаються запори і діарея. Пронос загрожує зневодненням, що досить небезпечно. Причиною діареї можуть бути не тільки кишкові інфекції, отруєння, загострення при шлункових захворюваннях. Це один із симптомів більш серйозних захворювань, такі прояви бувають при виразкових колітах, злоякісних пухлинах, цукровому діабеті, хворобі Крона. Тому візит до лікаря слід не відкладати – він підбере правильну дієту. При правильному раціоні можна зберегти здоров’я.

При проносі літні люди дотримуються загальних принципів харчування, але не потрібно забувати про важливість питного режиму. Літні люди вживають трохи рідини. При даному розладі кількість випивається води слід збільшити. У день рекомендується випивати близько півтора літрів – сюди включається кисіль, лікувальні відвари (корисний шипшина), компоти, мінеральну негазовану воду.

Особливості дієти для літніх

Буває, організм реагує діареєю на ту їжу, яка раніше засвоювалася, але вік вносить корективи, це відбувається з причини недостатності ферментів. Тому раціон доводиться переглянути. Основою є нежирний суп, розварена каша (на молоці, розведеному водою), не потрібно відмовлятися від сиру, вареної риби, курячого м’яса. Такої їжі слід також дотримуватися після усунення послаблення в шлунково-кишковому тракті.

Організм літніх людей не дуже добре переносить овочі в свіжому вигляді, а після такого розладу вони можуть спровокувати метеоризм і неприємні відчуття в кишечнику в цьому випадку складають дієту, в яку входять страви з тушкованих овочів, пюре, овочевих запіканок (від клітковини не можна відмовлятися). Смачні і корисні десерти з печених груш і яблук.

Дієта для літньої людини повинна виключати жирну, копчену, смажену їжу.

Що можна їсти при вагітності

Всі вагітні дотримуються певної дієти, але коли відбувається розлад шлунково-кишкового тракту, особливо важливо переглянути свій раціон. Вагітній не потрібно голодувати, для організму і майбутнього малюка важливо регулярне надходження поживних речовин, їх має бути достатня кількість, з цієї причини обмежитися в їжі треба тільки на початку дієти. Органи травлення слід розвантажити для нормалізації в роботі шлунка і кишечника.

Гостра, смажена, копчена їжа виключається, при проносі заборонено і молоко. Обмежитися потрібно у вживанні солодкої, жирної, кислої їжі.

Особливості дієти вагітних при проносі

У перший день рекомендується багато пити, вода добре промиває шлунково-кишковий тракт, заповнює рідинний запас. Підходить міцний чай, також у таких випадках рекомендують відвар з рису. Готують його так: взяти 500 мл води, 1 чайну ложку рису. Варити 45 хв, процідити. Приймати треба по 100 г кожні 3-3.5 години. Доповнити цей відвар можна сухариками (використовувати тільки пшеничні).

Другий день дієти більш різноманітний. Включається слизова каша з рису або вівсянки (тільки на воді). Сіль, цукор виключити. Для пиття добре використовувати чаї, морси, негазовану воду. Дозволяється їсти підсушений хліб. З овочами та фруктами поки що слід обмежитися. Але при сильному бажанні можна приготувати десерт з протертою (на дрібній тертці) моркви і яблука з додаванням однієї ложки олії (рослинного). Не забороняється вживання в їжу овочевого або курячого бульйону. Щоб відновити функції кишечника включаються в раціон напої з молочнокислими бактеріями (йогурти, кефір).

Третій день дієтичного харчування більш різноманітний. Дозволяється додати парові котлетки, супчики (легкі), суфле з варених, тушкованих овочів.

Цей режим дотримується близько 7 днів. Пити рекомендується киселі, компоти, також ромашкові, м’ятні чаї.

Харчування після діареї

Поліпшується апетит – організм одужує. Таку думку досвідчених лікарів. Але не слід забувати, що організм пережив певний стрес, функції кишечника були порушені і в разі різкої навантаження йому можна нашкодити. Харчування після діареї дозволяється щадне, але і вітамінізоване.

Так що ж вживати в їжу? Важливо харчуватися часто і дрібно, щоб допомогти кишечнику поступово увійти в норму. Для втамування голоду підійдуть сухарики (для перекусу). При діареї втрачається багато корисних речовин. Організму ретельно слід підібрати режим харчування.

Рекомендації такі:

Які норми харчування після проносу

Щоб швидше відновитися після кишкового послаблення, важливо знати декілька правил. Основна з них стосується, безпосередньо, способу прийому їжі.

• дотримуватися гігієни рук: не забувати мити перед кожним прийомом їжі, якщо немає можливості використовувати спеціальні вологі серветки з антибактеріальною властивістю;
  
• не потрібно випробовувати на міцність шлунок у відновний період – відвідування кафе, ресторанів слід відкласти;
• уважно стежити за термінами придатності продуктів, з яких готується щоденна їжа;
• якщо овоч або фрукт злегка зіпсований – він під забороною, вживання може викликати повторне отруєння;
• повинна бути ретельна обробка фруктів, овочів, зелені;
• обробні дошки на кухні повинні бути окремі для різних видів продуктів.

Дієта для дітей

Коли у дитини виникає пронос, харчуватися слід виключно рідкої та пароподібної їжею. Для цього застосовується блендер. Дозволяється включити в раціон страви з нежирного м’яса, пюре. Також можна нежирну рибу розім’яти виделкою.

Важливо, щоб дитина їла за бажанням, змушувати його не треба. Якщо немає апетиту, слід пити більше води. Наполягати на прийом їжі не можна, інакше може виникнути блювота.

Природно потрібно відмовитися від газованих напоїв, чіпсів, шоколаду, будь-яких солодощів. Ці продукти можуть спровокувати запальний процес в підшлунковій залозі та печінці.

Та їжа, яка викликає бродіння, виключається. Це:

• помідори;
• йогурти;
• копченості;
• соління;
• кисломолочні продукти;
• гриби;
• здоба, випічка;
• капуста.

Харчування немовляти при проносі

Раніше лікарі стверджували, що протягом гострого періоду при діареї слід відмовитися від прийому їжі. Для немовляти це велика проблема. Зараз педіатри не так категоричні. Шкоду, заподіяну організму малюка проносом може ускладнитися тим, що без їжі виникне дефіцит білка і інших важливих речовин.

При введенні прикорму дозволяється (з півтора років) при діареї годувати дитину гречаної, рисової кашею, приготовленою на воді. Дітям старше дають м’ясні бульйони, жовтки, киселі.

Дієта при діареї для дітей з півтора років

Під час гострого періоду скорочуються порції, а прийомів їжі стає більше. На початку захворювання слід споживати якомога менше їжі. Дозволяється їсти гречку, рис, перловку. Не забороняється включати в раціон страви з картоплі, кабачків, моркви, гарбуза. Ці овочі багаті пектином, а він очищає організм від токсинів, залишків мікроорганізмів. Також допомагає зняти запальний процес і відновити роботу кишечника.

З десертів дитині пропонуються компоти, ягідні киселі, лимонні і журавлинний соки. На третій день дієти можна починати вживати кисломолочні продукти (Наріне, Ацидофілін). Але слід звернути увагу на жирність, вона не повинна бути вище 2.5 відсотків.

Дитині не потрібно відмовляти в баранках, сушках, сухариках. Як тільки закінчиться гостра стадія вводиться страви із запечених яблук, знежиреного сиру, пюре (бананового, грушевого). Від сирих фруктів слід відмовитися, їх вживання можливе не раніше, ніж через 7-10 днів, тоді ж вводиться нежирне м’ясо, котлети з індички (курячі), телятина (суфле). При бажанні дозволяється приготувати рибу на пару.

Заборонені для дитини продукти

• гриби;
• бобові;
• горіхи;
• свіжі фрукти та овочі;
• солодкі газовані напої;
• чорний хліб.

Така дієта дотримується 14 днів. Цього часу вистачає, щоб функції кишечника нормалізувалися. Далі поступово можна переходити на звичайне харчування.

Обмеження в харчуванні протягом нетривалого часу дозволять організму швидко відновитися. Правильне харчування при позбавленні від проносу – це запорука швидкого одужання.