Гастрит        06 Червня 2018        536         0

Продукти знижують кислотність шлунка: що їсти

При підвищеному рівні pH рекомендуються продукти знижують кислотність шлунка. Важливо пройти обстеження, щоб визначити причину порушення і прийняти правильні заходи в лікуванні. При збільшенні вироблення соляної кислоти людина часто відчуває почуття тяжкості, дискомфорту в шлунку і його постійно мучить печія. Ці симптоми можна усунути тільки правильно харчуючись. Для цього потрібно дотримуватися дієтичного харчування, виключивши страви, що підвищують секрецію, і включивши знижують кислотність.

Продукти знижують кислотність шлунка: що їсти

Особливості харчування: продукти для зниження кислотності

При такій патології необхідно споживати продукти, що обволікають стінки органів травного тракту і гасять виділення соляної кислоти. Це може бути кисіль, молочка, супи-пюре і навіть трав’яний або зелений чай. Відсутність в достатній кількості вуглеводів може загострити наявний гастрит. Молочні продукти харчування при посиленій секреції можна не обмежувати. При підвищеній кислотності шлунка рекомендується включати в раціон:

  • овочі, що проходять термічну обробку;
  • каші (пшоно);
  • нежирні сорти м’яса і риби;
  • фрукти (груші, яблука і банани);
  • варені яйця;
  • несвіжий хліб;
  • желе;
  • мінеральну воду.

З таких продуктів можна робити різноманітні дієтичні страви. Таке меню діє понижуючі на рівень pH. Потрібно відмовитися від жирної і гострої їжі, так як вона дратує оболонки травних органів. Не можна вживати грибні страви, сирі овочі, чорний хліб, все кисле, фастфуди і газованої води, алкоголь, часник і цибулю. Такі продукти і напої викликають підвищення кислотності.

Правила та рекомендації

Продукти знижують кислотність шлунка: що їстиПрийом ліків повинен здійснюватися так, як вказано в інструкції до нього.

Рекомендується роздільне харчування від 4 до 6 разів на день. Їжа повинна бути постійно в шлунку, щоб діяти понижувальний на соляну кислоту. Не можна бути голодним і натщесерце жувати жувальну гумку. Якщо дотримуватися всіх правил, то знизити кислотність неважко. Рекомендації правильного харчування:

  • Страви, що знижують кислотність шлунка, потрібно вживати тільки в теплому вигляді, без контрастних перепадів температур.
  • Їжу слід ретельно пережовувати.
  • Пити мінеральну воду, в профілактичних і лікувальних цілях можна випивати до 0,3 л за годину до їжі і обов’язково в теплому вигляді.
  • Щоб зменшити вироблення соляної кислоти, необхідно не їсти після 19.00, так як до сну їжа повинна перетравитися.
  • Прийом ліків при гастриті обов’язково проводити по інструкції до або після їжі.

Що їсти?

Добре гасять печію і зменшують вироблення соляної кислоти в шлунку волоські горіхи.

Продукти знижують кислотність шлунка: що їстиВживання фастфуду не поліпшить ситуацію з кислотністю шлунка.

При дієтах споживають продукти, що легко перетравлюються і засвоюються в організмі. Така методика діє понижуючі на рівень pH і не викликає інших порушень в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Шкідлива їжа, а саме фастфуд, газована вода, жирні і борошняні вироби, досить калорійна, містить багато вуглеводів, які погано засвоюються організмом. При їх регулярному вживанні не відбувається нейтралізація секреції. Необхідно їсти страви з підвищеним вмістом клітковини і вуглеводів, що знижують кислотність шлунка.

Виділяють таке щоденне і оптимальне співвідношення:

  • білки — 90 г;
  • жири — 110 г;
  • вуглеводи — 400 р.

Продукти, які зменшують вироблення соляної кислоти

Таблиця містить список продуктів, що знижують кислотність в шлунку:

ПродуктиСклад на 100 г
ВуглеводиБілкиЖири
КрупиКукурудза758,51
Перловка7491
Манка73110,7
Ячка7210,51
Рис7681
Каша «Артек»70,5131
Гречка6812,52,5
Просо794
Пшоно69123
Вівсянка67126
Жито67112
Геркулес65,5136
Соя26,53517
Борошно і борошняні виробиЖитня7771
Бублики69,512
Печиво7653,5
Хліб житній грубого помелу4340,8
Молочні продуктиСирна маса27,5723
Сирок творожний27,56,523
Молоко11,533
СолодощіІрис8238
Шоколад і цукерки6732
Фініки72,52,5
Овоч і зеленьКартопля19,52,50,1
Буряк112
Бобові7,560,1
ПетрушкаКорінь112
Трава8,53
Фрукти і ягодиПерсики693
Яблука683
Банани221,5
Оливки1551
Аґрус100,7
Полуниця81
Зливу100,8
Кизил9,51
Бруква810,1
Малина90,85
Брусниця8,50,7
Мандарини8,50,8
Апельсини8,50,9
Чорниця8,50,9
Айва90,65
СмородинаЧорна81
Біла8,51
Червона80,6

Продукти знижують кислотність шлунка: що їстиВітамін B1 допомагає травній системі працювати належним чином.

Ці продукти потрібні для зниження кислоти, вони добре регулюють кислотність шлунка. Зниження кислотності забезпечує рослинна їжа, вона містить білки і вуглеводи, багаті на клітковину, не містять жирів. Крім цього, така їжа має корисні мікроелементи та вітаміни, особливо В1 і ретинол. Ці речовини регулюють кислотність шлунка і нормалізують стан травної системи. Підвищує кислотність вживання цитрусових, тому навіть дозволені види слід вживати з обережністю.

Заборонені продукти

При зниженій кислотності не можна їсти страви, що вживаються для зниження продукування соляної кислоти.

Забороняється вживати в їжу газовані напої, фастфуд, жирну і гостру їжу. Крім цього, не можна їсти фрукти, що містять кислоту, консервацію, мариновані страви, соління, спеції, сіль, часник і цибулю. Щоб знизити секрецію шлунка, потрібно прибрати з меню продукти, що підвищують кислотність шлункового соку, такі як капуста і помідори. Підвищує секрецію їжа з високим вмістом калію або кальцію. Обов’язково потрібно проконсультуватися у гастроентеролога та дієтолога, щоб правильно скласти дієту і підібрати продукти, що знижують рівень pH.