Лікарі сходяться на думці, що пиво при гастриті — небажаний продукт харчування, оскільки головними умовами відсутності симптомів патології стає дотримання дієти і дробовий режим харчування і відмова від алкоголю. Але багато хворих не можуть утриматися від того, щоб не випити з друзями келих пива хоча б нефільтрованого або безалкогольного. Гастроентерологи всього світу за рідкісними винятками дотримуються цієї точки зору, що для пацієнтів напій несе більше шкоди, ніж користі.
Користь і шкода пінного напою
Пиво саме по собі — продукт багатий вітамінами і речовинами, які виробляються в процесі ферментації зерна. Але вся користь стародавнього напою при його вживанні хворими з запальними процесами шлункової стінки повністю нівелюється вмістом алкоголю і низькою якістю більшості продаваних продуктів. Перш ніж зробити висновок, чи можна пити пивом пацієнтам, які мали або мають гастрит, слід розглянути пиво як окрему харчову одиницю.
- Позитивний вплив:
- високий вміст вітамінів В1 і В2;
- у ньому міститься половина добової норми нікотинової та фолієвої кислоти;
- чинить бактерицидну дію і сечогінний ефект;
- вміщує антиатеросклеротические фенольні сполуки;
- володіє багатим мікроелементним складом.
- Негативне:
- вуглекислий газ подразнює слизову шлунка;
- створюється навантаження на серцево-судинну систему;
- викликає порушення балансу статевих гормонів;
- можливо алкогольне ураження органів при регулярному вживанні.
Алкоголь підвищує кислотність.
У випадку дієти при шлункових хворобах розстановка пріоритетів дещо інша: пацієнтам з підвищеною кислотністю не можна не тільки алкогольні напої, але і мінеральну воду, смажені та жирні страви, міцні м’ясні бульйони і солодощі. Будь-який з цих продуктів здатний підсилити вироблення соляної кислоти стінкою шлунка і привести до загострення недуги. Тому, вирішуючи для себе, можна пити пиво, слід пам’ятати, що вразлива слизова не здатна витримати будь-яких дратівливих впливів, особливо таких сильних, як алкоголь і вуглекислий газ.
Думка фахівців
Більшість вчених і лікарів схиляється до того, що будь-які алкогольні напої при запаленні слизової оболонки травного тракту категорично заборонені. Алкоголь сильніше, ніж інші речовини дратує секреторні клітини шлунка і підвищує кислотність в органі, що може призвести до загострення симптомів захворювання. Деякі німецькі вчені стверджують, що нефільтроване пиво при гастриті пити можна, оскільки воно м’яко стимулює всі клітини слизової шлунка, не впливає на кислотність і допомагає відновити правильне функціонування травної системи.
Ступінь небезпеки порушення дієти, зокрема, вживання алкоголю при патології внутрішньої шлункової стінки, може бути різною залежно від інтенсивності запального процесу.
Гострий гастрит
Відмова від дієтичного харчування провокує загострення хвороби.
Цей варіант перебігу хвороби має класичні ознаки запалення у внутрішньому органі. Пацієнт відчуває різкий біль у підребер’ї, відмовляється від їжі, можлива блювота і розлади випорожнення. У гострій фазі гастриту вживання алкоголю категорично заборонено. Порушення суворої практично голодної дієти може викликати серйозні наслідки, які можуть потребувати хірургічного втручання або призвести до летального результату.
Хронічний гастрит
При хронізації патологічного процесу симптоми можуть протікати у фазі загострення або ремісії:
- Активізація гастриту. За симптомами схожа на гострий процес, тому вживання пива при відновилися симптомах ураження шлунка неможливо.
- Загасання. Запалення не йде так активно, пацієнт не відчуває болю, його іноді може мучити печія або неприємні відчуття під ложечкою. Може здаватися, що захворювання пройшло, але це не так: шлункова стінка не здатна впоратися з великою кількістю пошкоджуючих впливів, її захисні бар’єри порушені. Тому у фазі ремісії сказати, чи можна пити класичне і безалкогольне пиво, а також в яких кількостях, може тільки гастроентеролог, який вів пацієнта весь час від початку захворювання.
Смак у роті і задоволення від насиченого пінного напою не варто того, щоб жертвувати заради цього здоров’ям. Пиво досі залишається забороненим більшістю лікарів продуктом при захворюваннях шлунка, тому, перш ніж порушити режим харчування, слід проконсультуватися з фахівцем.
