Хліб є найбільш затребуваним, а то й обов’язковим продуктом у кожному будинку, без нього не проходить ні однієї трапези. Однак мало хто знає, що цей, здавалося б, абсолютно нешкідливий продукт, здатний провокувати напади печії, з якими також стикається кожна людина протягом життя. Виходячи з сказаного вище важливо розібратися, чому виникає печія від хліба, яким є механізм появи неприємних пекучих відчуттів в області грудей, а також як реагувати на подібні прояви.
- 1 Що таке печія
- 2 Причини розвитку печії
- 3 Користь і шкода хліба
- 4 Як позбутися від печії
Що таке печія
Як вже було сказано раніше, кожна людина протягом життя рано чи пізно стикається з печією, але далеко не всі розуміють механізм її появи або навіть можуть розпізнати.
Отже, печією називають стан, при якому людина відчуває характерне печіння в області епігастрію і в середині грудної клітини, там, де пролягає стравохід. Виникає це печіння з-за того, що частина шлункового вмісту закидається в стравохід разом з шлунковим соком. Зважаючи на те, що в останньому міститься соляна кислота, стінки стравоходу, не призначені для витримування кислотного середовища, дратуються і обпалюються, на них з’являються ерозії.
Саме в силу такого згубного впливу на стравохід, людина відчуває масу неприємних відчуттів, виражених в палінні і болях, а крім того відрижку, нудоту, іноді навіть блювоті і т. д.
Причини розвитку печії
Перш ніж говорити про причини появи печіння і супутніх йому симптомів, важливо зрозуміти, що поодинокі напади печії, які дають про себе знати рідко, не повинні викликати занепокоєння. Якщо ж печіння з’являється часто, незалежно від інтенсивності клінічних ознак, важливо звернутися до лікаря, адже часті напади можуть сигналізувати про розвиток патології шлунково-кишкового тракту.
Тепер перелічимо найбільш поширені фактори і причини, чому в людини з’являється печія:
- Вживання шкідливої їжі – більше за все страждають люди, в раціоні яких переважає жирна, смажена, гостра, копчена, пряна, солодка, солона і кисла їжа, а також хлібобулочні вироби, якщо ними зловживати;
- Порушення режиму та культури харчування – мова йде про цілий комплекс порушень, серед яких переїдання, щільні вечері перед сном, відсутність повноцінного сніданку, їжа всухом’ятку, харчування фастфудом і т. д.;
- Провокують печію постійні стреси;
- Шкідливі звички, серед яких особливу роль відіграє куріння і зловживання алкоголем;
- Захворювання органів ШКТ – у списку переважають рефлюкс-езофагіт, гастрит, виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки, панкреатит, але печія можлива і при інших хворобах;
- Вагітність – в цьому випадку закид шлункового вмісту і відповідне печіння частіше починають турбувати ближче до третього триметру, коли зростаючий плід підпирає шлунок;
- Вживання різних ліків, що впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
Крім того, окремо можна виділити причини розвитку печії, обумовлені саме вживанням хліба:
- Випічка, в тому числі хліб, містить клейковину, яка гірше засвоюється і довше перетравлюється. Тому при вживанні хліба у великих кількостях, шлунковий сік виробляється в надлишку і його закидання в стравохід відбуваються частіше;
- Всі борошняні продукти містять багато простих вуглеводів і ферментів, ці компоненти підвищують вироблення соляної кислоти;
- Також при виготовленні хліба може використовуватися низькоякісну сировину. Такий продукт може негативно впливати на функцію ШКТ, викликати не тільки печію, але з часом навіть провокувати більш серйозні проблеми.
Користь і шкода хліба
Хліб, виготовлений з якісних продуктів, насичений різними мікроелементами і вітамінами, це ситна їжа, здатна заповнювати резерви організму.
Якщо говорити про корисні властивості борошняного продукту, вони такі:
Але у хліба є негативні властивості і навіть протипоказання до споживання окремих видів цього продукту:
Беручи до уваги перший пункт про негативні властивості самого затребуваного борошняного продукту, печія від білого хліба виникає тільки в тих випадках, коли вона вживається свіжим і тим більш ще гарячим.
Як позбутися від печії
Насамперед, якщо ви помітили, що печіння починається саме після вживання якого-небудь виду хліба, від цього сорту варто зовсім відмовитися. Більше того, значно корисніше їсти вчорашній хліб або навіть сухарі, про це вам скаже будь-гастроентеролог.
Що ж стосується випадків, коли печія вже почалася, терпіти її не можна і ось кілька найбільш ефективних способів боротьби з нею:
- Антациди – медикаментозні препарати, ефективно і швидко усувають печію. Досить випити пакетик «Маалокса» або «Фосфалюгеля», печіння пройде вже через 5-10 хвилин;
- Також можна вдатися до використання всім знайомого методу «гасіння» печії содою. Для цього розмішайте в половині склянки води, 0,5 чайної ложки соди і випийте все до дна, ефект також не змусить себе чекати.
На завершення варто сказати, що усувати печію описаними способами і не переживати при цьому можна тільки в тих випадках, коли її напади поодинокі. Але якщо печіння турбує вас часто, краще не відкладайте похід до лікаря.
