Гастрит        05 Червня 2018        583         Коментарі Вимкнено до Печія від рису: причини та ефективні методи боротьби

Печія від рису: причини та ефективні методи боротьби

Як правило, напад печії з’являється через 30-40 хвилин після прийому їжі. Основними провокаторами стають здобні продукти, жирне або смажене, а також переїдання. Печія від рису з’являється рідко, а самі по собі страви з такої крупи є дієтичними, часто використовуються при захворюваннях ШКТ. У деяких випадках може виникати печіння саме після рису.

Печія від рису: причини та ефективні методи боротьби

  • 1 Провокатори печії
  • 2 Причина в неправильному приготуванні
  • 3 Методи боротьби

Провокатори печії

Щоб швидко позбутися від печії, людині важливо розібратися з основними провокуючими чинниками, харчуванням, що викликає печію. Дізнавшись причини, можна правильно підібрати метод лікування. У кожної людини різна індивідуальна переносимість. Для хворих з частими нападами печіння за грудиною рекомендується завести зошит і записувати реакції організму на певні інгредієнти. Це дозволяє спростити пошук причин.

Основні подразники слизової шлунка і травного ТРАКТУ в цілому така їжа:

  • гостре
  • жирне
  • копчене
  • мариноване
  • Після подібної їжі організм намагається швидше її прибрати, починається викид вмісту шлунку в стравохід. Особливо часте печіння з’являється при вертикальних рухах чи положенні лежачи безпосередньо після їжі. В такому випадку виникає печія не від самого рису, а від продуктів, що можуть в ньому (підливи та інші доповнення до каші).

    Збільшити концентрацію шлункової кислоти можуть солодощі, кислі і смажені продукти. При підвищеному виробленню шлункового соку, особливо при хворобах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, печія з’являється дуже часто, сильно подразнюють слизову.

    Причина може бути в напоях, прийнятих після рису, які й провокують напад. До основних провокаторам відноситься чай і каву, оскільки після них сфінктер втрачає тонус, пропадає можливість нормального функціонування і природний бар’єр слабшає.

    Печіння за грудиною від рису може з’являтися в тих випадках, якщо у людини є проблеми з шлунком, а сама каша є тільки гарніром до інших страв. Рис, зварений на молоці здатний приводити не тільки до печії, але і інших наслідків, якщо у людини непереносимість лактози. Можливо розвиток додаткових симптомів:

    • пронос
    • метеоризм

    Кашу з рису корисно їсти вранці, але саме вранішній прийом здатний викликати печію. Причина полягає у великій кількості крохмалю, а щоб уникнути печії, потрібно увечері замочити крупу в звичайній воді, а перед приготуванням ретельно промити її.

    Печіння стравоходу після рису з’являється вкрай рідко, в східних країнах майже всі страви з рисом, до якого додають різні гострі спеції, соуси і жирне м’ясо. У такому вигляді з’являється не тільки печія, але і болі в животі після їжі, особливо у пацієнтів з хворобами ШКТ.

    Причина в неправильному приготуванні

    Основна проблема, з якої через рису починається печія – підгорання каші під час приготування. Така причина викликана не самим рисом, а особливостями господинь. Крім того, причина може бути в молоці, якщо каша готується на ньому, замість води. При підігріванні його в організм надходить багато канцерогенів, за рахунок чого страждає весь організм, а не тільки ШКТ. Також не рекомендується при гастриті та інших хворобах готувати рис з молоком і додаванням масла.

    Печія від рису: причини та ефективні методи боротьби

    Серед основних рекомендацій по приготуванню, щоб рисова каша від печії допомагала, а не викликала її, виділяють:

  • Готувати тільки на воді, якщо використовується молоко, то воно повинно бути вищої якості.
  • Стежити за рисом під час варіння, не допускати його підгоряння.
  • Використовувати рис в чистому вигляді, без додавання підлив, фруктів або овочів.
  • Не вносити в рисову кашу цукор та інші види підсолоджувачів, особливо в ранковий час.
  • Знаючи основні причини та провокуючі фактори, необхідно мати інформацію про можливі засоби від печії.

    Методи боротьби

    Визначивши, з-за чого саме з’являється печіння за грудиною, потрібно виключити інгредієнт з раціону або не поєднувати його з рисом та іншими продуктами. Саме перше – відмовитися від спецій, прянощів під час приготування. Серед інших правил боротьби з печією виділяють:

  • Якщо до рису подається м’ясо або риба, то використовувати тільки дієтичні сорти, а готувати їх в духовці, на пару або методом варіння.
  • Овочі краще протушкувати, оскільки сирі продукти підвищують кислотність шлункового соку.
  • Якщо є хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту, порушення травлення, то добавка до рису у вигляді фруктів виключається або скорочується до мінімальної.
  • Не можна запивати рис кавою або чаєм, кислими соками.
  • Каша вариться тільки на воді.
  • При наявності хвороб ШКТ краще готувати в’язку рисову кашу, що буде м’яко обволікати слизову оболонку та стінки шлунка, тим самим захищаючи від кислоти.
  • Рекомендується при дієтах і лікуванні печії використовувати неочищені сорту крупи. У такому разі кишечник буде отримувати корисну клітковину і мікроелементи.

    Порція рису повинна бути невеликою, забороняється переїдати, а сам рис не повинен бути холодним або гарячим.

    У вагітних напад печії з’являється частіше, особливо в останньому триместрі. Всі консультації по харчуванню та полегшення стану можна отримати у гінеколога або терапевта. Серед основних правил можна виділити:

    • Маленькі порції їжі.
    • Неспішне харчування, з ретельним пережовуванням продуктів.
    • Повністю виключається шоколад, хліб і газованої води.
    • Після їжі не потрібно відразу лягати, краще походити близько 20 хвилин.

    Оскільки ліки під час вагітності краще не використовувати, то потрібно уважно стежити за харчуванням, обсягами та якістю використовуваних продуктів.

    Якщо печія з’являється рідко і трапляється це після рису, то необхідно виключити його чи доповнення до нього у вигляді м’яса та іншої їжі. Якщо ж печіння після рису з’являється часто, то потрібно встановити точну причину. Описаний симптом може вказувати на хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту та інші порушення. Прості профілактичні правила, а також здоровий спосіб життя дозволяють уникнути проблем.