Єдиного відповіді про те, чи припустимо є печиво при гастриті, медики не дають. Така розбіжність у поглядах зумовлена великою кількістю ласощів на прилавках магазинів, до яких можна віднести і печиво. Бувають як шкідливі ласощі, заборонені при шлунковому захворюванні, так і досить корисні, які допустимо включити в раціон.
Різновиди печива і гастрит
Вівсяне ласощі
Пацієнтам, які страждають запаленням шлунково-кишкового тракту, дозволено вживати таку насолоду, однак робити це слід у невеликих кількостях. Лікарі рекомендують готувати вівсяне печиво будинку і дають хворим його рецепт. Для приготування потрібні такі компоненти:
- 400 г вівсяних пластівців;
- 200 г желе, яке дозволив лікар;
- кокосова стружка.
В першу чергу пластівці подрібнюють за допомогою блендера або кавомолки, після чого до них додають інші інгредієнти. Їх ретельно перемішують і укладають отриману суміш кружечками на деко, який був попередньо застелений папером для випікання. Духова шафа потрібно розігріти до 180-200 градусів і відправити запікатися печиво на 30 хвилин. Перевагою цієї солодощі є відсутність в ній масла, яєць і цукру, які лікарі не рекомендують їсти при шлунковому недугу. Вівсянка, яка перебуває у складі печива, в процесі перетравлення обволікає стінки ШЛУНКОВО-кишкового тракту, що сприяє запобіганню роз’їдання кислотою.
Галетне або «Марія»
Без жирів і шкідливих добавок.
У складі цього ласощі основними інгредієнтами виступають вода і борошно, тому лікарі дозволяють вживати галетне печиво під час гастриту. Існує досить багато видів цієї солодощі, приміром, «Зоологічне» або «Марія». Кожне вважають низькокалорійних, дієтичних і не алергенним. Можна їсти його, наприклад, під час ланчу або полуденку, поклавши зверху нежирний плавлений сир.
Дозволено печиво з начинками?
З варенням
Певні види варення впливають на кислотність шлунково-кишкового тракту, тому таку солодкість медики радять з обережністю. Якщо у людини діагностовано гастрит зі зниженою кислотністю, то дозволено вживати трохи печива з кислим варенням, що сприятиме активному виробництва шлункового соку. Коли людина страждає недугою з підвищеною кислотністю, ласощі, у складі якого знаходиться варення, вживати не слід.
З шоколадом
Шоколадосодержащие продукти пацієнтам, які страждають гастритом, заборонені. Не рекомендують медики є і печиво, у складі якого знаходиться шоколад. Обумовлено це тим, що вони володіють підвищеною калорійністю і жирністю, з-за чого погано перетравлюються організмом і дратівливим чином впливають на слизову оболонку ШКТ. Крім цього, в більшості продуктів, що приготовані на кондитерських фабриках, знаходяться різноманітні барвники, ароматизатори, які також слід виключити при гастриті. Однак зрідка лікарі дозволяють вжити трохи шоколадного печива, якщо до його складу додано натуральне какао. Строго заборонений білий і молочний шоколад.
Зі згущеним молоком
Дієта може бути різноманітною і смачною.
Якщо згущене молоко не було попередньо отварено, воно містить кальцій і молочний білок, які сприятливо позначаються на всьому організмі. Якщо згущене молоко натуральна, вона не включає в себе різноманітні барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку. При гастриті дозволено вживати кондитерський виріб з невареным і натуральним згущеним молоком. Однак пацієнту при цьому не слід забувати, що продукт досить калорійний.
Кондитерський виріб з медом
Такий вид ласощі дозволено людям зі зниженою, так і з підвищеною кислотністю. Мед володіє масою корисних властивостей:
- позитивно впливає на центральну нервову систему;
- сприяє регенерації виразки;
- усуває запальні процеси.
Якщо вживати трохи меду перед прийомом їжі, він сприятливо діє на виділення шлункового соку. Кондитерський виріб з медом, можна є в невеликих кількостях.
Солодкість з сухофруктами
При гастриті сушені фрукти заборонені. Обумовлено це їх твердою оболонкою, яка уповільнює процес переварювання продуктів шлунково-кишковим трактом. З сухофруктів дозволено робити тільки компоти. Що ж стосується печива, то плаценту потрібно виключити його з раціону, якщо воно містить чорнослив, інжир, родзинки або курагу.
Морозиво з додаванням печива
Холодний продукт, на думку лікарів, сприятливо позначається на шлунково-кишковому тракті пацієнтів, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю. Хворі відзначають зменшення больових відчуттів, відбувається зниження кислотності. Однак морозиво допустимо включити в раціон виключно в тому разі, якщо в його складі немає замінників молочного жиру і харчових добавок. Що ж стосується людей зі зниженою кислотністю, то їм холодна солодкість суворо заборонено.
