Гастрит        06 Червня 2018        237         0

Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказання

Завдяки корисному складу і властивостям овес при гастриті рекомендований фахівцями до вживання. Продукт, приготовлений правильно, надає терапевтичну дію на уражену шлунок та інші органи системи травлення. Крім того, страви з вівса покращують обмін речовин, підвищують імунітет.

Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказання

Чим корисний?

Овес — однорічна злакова культура, зерно якої багате незамінними амінокислотами, вітамінами групи B, мінеральними елементами, легкозасвоюваній клітковиною. Такий склад оптимально підходить для лікування гастриту. Терапевтичні властивості злаку:

  • Обволікає стінки шлунка, оберігаючи, відновлюючи і зміцнюючи їх.
  • Усуває запальні процеси в органах ШКТ.
  • Нормалізує кислотність травного соку, попереджуючи виникнення виразки, ерозивного гастриту.
  • Стимулює перистальтику кишечника, звільняє організм від шкідливих речовин, шлаків, надлишків води.
  • Заспокоює нервову систему, підвищує опірність організму.

Користь вівса при гастриті проявляється в обволікаючу дію на шлунок, поліпшення роботи всіх органів ШКТ, загальнозміцнювального ефекті.

Вівсяний відвар

Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказанняЦілющий відвар особливо ефективний при ерозивно ураженні слизової оболонки шлунка.

Цілющим засобом, з допомогою якого можна досягти лікувального ефекту, є відвар вівса. Особливо корисний при ерозивно гастриті. Використовується в системі з іншими терапевтичними методами лікування протягом півроку. Готувати його просто:

  • Неочищений овес добре промити і просушити.
  • Суху сировину перемолоти.
  • Півсклянки отриманої маси помістити в ємність.
  • Залити 0,5 л холодної води і накрити кришкою.
  • Варити півгодини на слабкому вогні.
  • Остудити і профільтрувати.
  • Розвести кип’яченою водою до обсягу 0,5 л.
  • Зілля розділити на 3 порції.
  • Вжити протягом дня за півгодини до їжі.
  • Вівсяний відвар надає наступні дії:

    • обволікаючу;
    • знеболювальне;
    • очищає кишечник;
    • усуває запори;
    • нормалізує травлення;
    • живить організм мікроелементами і вітамінами.

    Інші рецепти народної медицини

    Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказанняКисіль з цього продукту має великий лікувальною силою.

    Крім відвару, можна приготувати кисіль з вівса, кашу, настої, в яких лікувальна сила рослини проявляється не менше. Спосіб приготування цілющого зілля, яке можна пити як звичайний чай:

  • Неочищений овес розмолоти в кавомолці до стану порошку.
  • Заварювати в термосі з урахуванням 1 склянку окропу 1 ст. л. вівса.
  • Настоювати близько 8 годин.
  • Насіння льону має схожими якостями. Існує багато способів його приготування. Для профілактики гастриту лляне насіння подрібнюють і посипають каші, салати, перші страви. Можна приготувати альтернативний відвар:

  • Проварити 5 г насіння льону в 200 мл води 5 хв. з моменту закипання.
  • Залишити на 2 години, потім процідити.
  • Льняний кисіль вживати по 1 ст. л. до їди.
  • Вівсяна каша

    Страва має бути розвареним, слизовим, рідким. Поза періоду ускладнення хвороби можна додавати молоко, вершкове масло. Цукор краще замінити медом. Рекомендується використовувати для каші, крупи з цільних зерен. Пластівці з вівса менш корисні, але якщо часу готувати немає, то підійде і швидкий, спрощений варіант.

    Рецепт каші:

    Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказанняПеред приготуванням каші зерна необхідно замочити у воді на 5 годин.

  • Промити кілька разів склянку цілісних вівсяних зерен.
  • Залити холодною водою.
  • Залишити на 5 годин.
  • Набряклі крупу промити.
  • Долити 5 ст. води.
  • Варити 40 хв. при слабкому кипінні, регулярно помішуючи.
  • Додати трошки солі, 3 ст. л. цукру або меду.
  • Продовжувати варити, поки не почне густіти.
  • Кисіль з вівса

    В період ускладнень, як і кашу, вівсяний кисіль для шлунка потрібно робити тільки на воді. Рецепт зілля:

  • Крупу залити водою у співвідношенні 2:1.
  • Настоювати 12 годин.
  • Процідити.
  • Варити до в’язкості.
  • Пити по 0,5 склянки 3 рази на день.
  • Можна зварити кисіль з вівсянки. Геркулесовий напій роблять наступним способом:

  • Подрібнити 200 г пластівців до стану порошку.
  • Залити 8 склянками води.
  • Перемішати і залишити на 8 годин.
  • Настій профільтрувати.
  • Варити до загустіння.
  • Додати трохи меду або цукру.
  • Вживати по склянці на день до їжі протягом місяця.
  • Вівсяні висівки

    Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказанняВисівки цієї злакової культури посилюють моторику кишечника.

    Оболонки, що залишаються після переробки зерна, фахівці відносять до розряду дієтичних продуктів. Висівки володіють наступними корисними властивостями:

    • Завдяки великому вмісту харчових волокон, посилюють моторику кишечника, усувають запори.
    • Насичують ослаблений хворобою організм необхідними мінеральними елементами і вітамінами.

    Продукт важливо правильно вживати:

    • Потрібно запарювати і варити у воді. Сухі висівки негативно впливає на слизову оболонку шлунка.
    • Норма споживання — 3 ч. л. в день.
    • Відварені висівки їдять в чистому вигляді або додають в різні страви.
    • Не можна в період загострення та при зниженій кислотності.

    Рецепт сирної запіканки:

  • Перетерти 200 г сиру 1 ст. л. вівсяних висівок.
  • В отриману суміш додати 1 нарізане яблуко і 1 збите яйце.
  • Масу добре перемішати.
  • Суміш викласти у форму, зверху залити натуральним йогуртом.
  • Випікати при температурі 190 градусів 20 хвилин.
  • Протипоказання

    Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказанняПри сечокам’яної хвороби вживання цього продукту протипоказано.

    Терапія вівсом заборонена, якщо діагностовано:

    • ниркова недостатність;
    • сечокам’яна хвороба;
    • алергії на злак;
    • гостра фаза гастриту з підвищеною кислотністю;
    • хвороби жовчного міхура;
    • проблеми серцево-судинної системи.

    Висновок

    Для призначення дієти при гастриті з використанням страв з вівса потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Фахівець визначить необхідну кількість і варіанти приготування продукту індивідуально.

    За умови відсутності заборони на вживання і при правильному приготуванні овес покращує стан пацієнтів, що страждають гастритом. Консистенція приготованих страв ефективно допомагає регенерації слизової шлунка. Містяться в рослині корисні речовини покращують процес травлення, надають загальнозміцнюючу дію на весь організм.