Овес при гастриті: рецепти, чим корисний, протипоказання

Завдяки корисному складу і властивостям овес при гастриті рекомендований фахівцями до вживання. Продукт, приготовлений правильно, надає терапевтичну дію на уражену шлунок та інші органи системи травлення. Крім того, страви з вівса покращують обмін речовин, підвищують імунітет.

Чим корисний?

Овес — однорічна злакова культура, зерно якої багате незамінними амінокислотами, вітамінами групи B, мінеральними елементами, легкозасвоюваній клітковиною. Такий склад оптимально підходить для лікування гастриту. Терапевтичні властивості злаку:

• Обволікає стінки шлунка, оберігаючи, відновлюючи і зміцнюючи їх.
• Усуває запальні процеси в органах ШКТ.
• Нормалізує кислотність травного соку, попереджуючи виникнення виразки, ерозивного гастриту.
• Стимулює перистальтику кишечника, звільняє організм від шкідливих речовин, шлаків, надлишків води.
• Заспокоює нервову систему, підвищує опірність організму.

Користь вівса при гастриті проявляється в обволікаючу дію на шлунок, поліпшення роботи всіх органів ШКТ, загальнозміцнювального ефекті.

Вівсяний відвар

Цілющий відвар особливо ефективний при ерозивно ураженні слизової оболонки шлунка.

Цілющим засобом, з допомогою якого можна досягти лікувального ефекту, є відвар вівса. Особливо корисний при ерозивно гастриті. Використовується в системі з іншими терапевтичними методами лікування протягом півроку. Готувати його просто:

Неочищений овес добре промити і просушити.

Суху сировину перемолоти.

Півсклянки отриманої маси помістити в ємність.

Залити 0,5 л холодної води і накрити кришкою.

Варити півгодини на слабкому вогні.

Остудити і профільтрувати.

Розвести кип’яченою водою до обсягу 0,5 л.

Зілля розділити на 3 порції.

Вжити протягом дня за півгодини до їжі.

Вівсяний відвар надає наступні дії:

• обволікаючу;
• знеболювальне;
• очищає кишечник;
• усуває запори;
• нормалізує травлення;
• живить організм мікроелементами і вітамінами.

Інші рецепти народної медицини

Кисіль з цього продукту має великий лікувальною силою.

Крім відвару, можна приготувати кисіль з вівса, кашу, настої, в яких лікувальна сила рослини проявляється не менше. Спосіб приготування цілющого зілля, яке можна пити як звичайний чай:

Неочищений овес розмолоти в кавомолці до стану порошку.

Заварювати в термосі з урахуванням 1 склянку окропу 1 ст. л. вівса.

Настоювати близько 8 годин.

Насіння льону має схожими якостями. Існує багато способів його приготування. Для профілактики гастриту лляне насіння подрібнюють і посипають каші, салати, перші страви. Можна приготувати альтернативний відвар:

Проварити 5 г насіння льону в 200 мл води 5 хв. з моменту закипання.

Залишити на 2 години, потім процідити.

Льняний кисіль вживати по 1 ст. л. до їди.

Вівсяна каша

Страва має бути розвареним, слизовим, рідким. Поза періоду ускладнення хвороби можна додавати молоко, вершкове масло. Цукор краще замінити медом. Рекомендується використовувати для каші, крупи з цільних зерен. Пластівці з вівса менш корисні, але якщо часу готувати немає, то підійде і швидкий, спрощений варіант.

Рецепт каші:

Перед приготуванням каші зерна необхідно замочити у воді на 5 годин.

Промити кілька разів склянку цілісних вівсяних зерен.

Залити холодною водою.

Залишити на 5 годин.

Набряклі крупу промити.

Долити 5 ст. води.

Варити 40 хв. при слабкому кипінні, регулярно помішуючи.

Додати трошки солі, 3 ст. л. цукру або меду.

Продовжувати варити, поки не почне густіти.

Кисіль з вівса

В період ускладнень, як і кашу, вівсяний кисіль для шлунка потрібно робити тільки на воді. Рецепт зілля:

Крупу залити водою у співвідношенні 2:1.

Настоювати 12 годин.

Процідити.

Варити до в’язкості.

Пити по 0,5 склянки 3 рази на день.

Можна зварити кисіль з вівсянки. Геркулесовий напій роблять наступним способом:

Подрібнити 200 г пластівців до стану порошку.

Залити 8 склянками води.

Перемішати і залишити на 8 годин.

Настій профільтрувати.

Варити до загустіння.

Додати трохи меду або цукру.

Вживати по склянці на день до їжі протягом місяця.

Вівсяні висівки

Висівки цієї злакової культури посилюють моторику кишечника.

Оболонки, що залишаються після переробки зерна, фахівці відносять до розряду дієтичних продуктів. Висівки володіють наступними корисними властивостями:

• Завдяки великому вмісту харчових волокон, посилюють моторику кишечника, усувають запори.
• Насичують ослаблений хворобою організм необхідними мінеральними елементами і вітамінами.

Продукт важливо правильно вживати:

• Потрібно запарювати і варити у воді. Сухі висівки негативно впливає на слизову оболонку шлунка.
• Норма споживання — 3 ч. л. в день.
• Відварені висівки їдять в чистому вигляді або додають в різні страви.
• Не можна в період загострення та при зниженій кислотності.

Рецепт сирної запіканки:

Перетерти 200 г сиру 1 ст. л. вівсяних висівок.

В отриману суміш додати 1 нарізане яблуко і 1 збите яйце.

Масу добре перемішати.

Суміш викласти у форму, зверху залити натуральним йогуртом.

Випікати при температурі 190 градусів 20 хвилин.

Протипоказання

При сечокам’яної хвороби вживання цього продукту протипоказано.

Терапія вівсом заборонена, якщо діагностовано:

• ниркова недостатність;
• сечокам’яна хвороба;
• алергії на злак;
• гостра фаза гастриту з підвищеною кислотністю;
• хвороби жовчного міхура;
• проблеми серцево-судинної системи.

Висновок

Для призначення дієти при гастриті з використанням страв з вівса потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Фахівець визначить необхідну кількість і варіанти приготування продукту індивідуально.

За умови відсутності заборони на вживання і при правильному приготуванні овес покращує стан пацієнтів, що страждають гастритом. Консистенція приготованих страв ефективно допомагає регенерації слизової шлунка. Містяться в рослині корисні речовини покращують процес травлення, надають загальнозміцнюючу дію на весь організм.