Пацієнти, у яких виникли проблеми з травним трактом, використовують різні методи терапії від традиційних препаратів до народних рецептів. Лікування шлунка вівсом визнано навіть медиками. Це однорічна рослина активно використовується не тільки в кулінарії, але і в медицині. З вівса роблять зазвичай каші і відвари, цілющі киселі, які допомагають нормалізувати роботу кишечника, зняти спастичні болі в шлунку, очистити печінку, і підлікувати підшлункову залозу.
Склад і користь
Відвар вівса використовується для лікування хвороб шлунка з часів цілителя Гіппократа, тому що продукт:
- покращує метаболічні процеси всього організму;
- прискорює одужання при гепатиті, запаленні підшлункової залози;
- загоює ранки і ерозії шлункових стінок, дванадцятипалої кишки;
- покращує самопочуття при гастриті.
Для лікування використовується твердий неочищений овес. Всі корисні елементи, що насичують оболонку і саме зерно, залишаються в настої і приносять більше користі організму. У вівсі знаходяться мінеральні солі і цінні компоненти, які разом з комплексом вітамінів допомагають організму протистояти хворобі, мають протизапальну дію і покращують обмінні процеси. Крім того, овес багатий протеїном, амінокислотами, летючими маслоподобными рідинами, вуглеводами.
Як застосовувати?
Вівсяний відвар цінний тим, що надає лікувальний ефект, який може нормалізувати функцію шлунка, кишкового тракту. Фітотерапевти використовують для приготування цілющих засобів всі частини рослини. Його перетирають на борошно, варять каші і киселі, заварюють чай і готують спиртові кошти. В аптечних супермаркетах зустрічається спиртова настоянка з вівсяного зерна з додаванням сушених ягід і фруктів.
В комплексній терапії хвороб шлунково-кишкового тракту призначають пацієнтам чай з вівса.
Для приготування цілющого чаю знадобиться пиво.
Лікування хвороб шлунка проводять вівсяним чаєм. Щоб без помилок заварювати напій, необхідно дотримуватися пропорції, а приготувати наступним чином — взяти 1 ст. ложку зернового вівса і 0,4 л пива. Злак заливають пінним напоєм і проварюють 30 хв, після чого фільтрують. Вживати зілля в ранковий і вечірній час. Настій з вівса необхідний при захворюваннях шлунка, кишечника. Для відвару необхідно брати пропорцію 1:10 (сировина:вода). Пити засіб по 1 склянці вранці, в обід і ввечері за 30 хвилин до їжі.
Рослинний кисіль
Рецепт драглистого рідкої страви з вівса наступний. Беруть 700 г зерен і прополіскують тричі. Додають ще води, вище рівня злаків і залишають для настоювання (8-9 год). По закінченні вказаного часу рідина злити, а пропарену крупу накрити натуральною тканиною. Через добу пророслий овес подрібнюється. Невелика кількість отриманої маси поміщають в прохолодне місце, а решту розбавляють прохолодною водою. Ставлять на малу потужність, доливають 0,5 л окропу і залишають варитися пару хвилин. Після цього напій повинен настоятися 15 хв. Потім фільтрують і вживають протягом дня. Кисіль повинен готуватися безпосередньо перед використанням. При варінні киселю необхідно стежити за пропорцією рідини, якщо додати її трохи, то вийде каша.
Злаковий відвар
Після настоювання зерна потрібно варити у цій же воді.
Лікувати недуги шлунка, дванадцятипалої кишки можна відваром вівса. Курс становить 7 днів. До промитим водою цілісним зернам (1 склянка) додають киплячу воду в обсязі 1 літр. При кімнатній температурі дають настоятися ніч, потім ставлять на невеликий вогонь. З моменту закипання варити 30 хв. Знімають з вогню і продовжують наполягати ще 12 годин. Зберігати цілющий напій слід в прохолодному місці. Правильно приготоване ліки вживають по 100 г за півгодини до їди тричі на день.
Вівсяна вода для лікування ШКТ готується простим методом запарювання в термо-чашці. Пропарювання триває 5 годин. Перед запарюванням, злаки слід вимити і висушити, а потім перемолоти на борошно кавомолкою. 1 столову ложку заливають підлогу літром киплячої води і настоюють під кришкою. Перед використанням проціджують рідина через фільтр і вживають перед прийомами їжі.
У вівсі міститься фермент, поліпшує засвоєння вуглеводів. Крім відвару, в лікуванні хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту застосовується настоянка з насіння золотого колоса. Вона необхідна як протизапальний засіб. Масло з вівса також цілюще і застосовується в лікувальній практиці при ерозії і виразки шлунка, дванадцятипалої кишки. Вівсяне масло готують із зерен рослини, використовуючи метод низькотемпературної екстракції. Це масло містить вітаміни Е і А, аліфатичні одноосновные карбонові кислоти, біоактивні елементи.
Коли не можна використовувати?
Овес — це корисний продукт, що використовується в кулінарії, а також цілющий засіб. Тому, як і будь-який препарат, воно має протипоказання. Від прийому цілющих засобів на основі вівса слід відмовитися при наявності індивідуальної непереносимості злакових культур. Страви і насичені вівсом напої протипоказані пацієнтам, які мають в анамнезі підвищену кислотність шлунка, хвороби жовчного міхура, страждають функціональними розладами нирок. Щоб вівсяні зерна приносили користь, слід дотримуватися обережності при приготуванні цього злаку, дотримуватися режиму дозування, температури і часу.
