При терапії патологічних станів, що зачіпають шлунково-кишковий тракт (ШКТ), хворим необхідно дотримуватися спеціальної дієти. Огірки при гастриті вживати потрібно обережно, а в гострій стадії краще і зовсім відмовитися від такого продукту. Незважаючи на безліч корисних властивостей, цей овоч підвищує кислотність в шлунку і може спровокувати виразкову хворобу.
Небезпечним вважається їсти огірки при підвищеній кислотності.
Вплив на організм
Свіжі огірки
Такий овоч має в складі безліч корисних елементів, які впливають на різні системи:
- Очищає організм.
- Знімає запалення у ротовій порожнині.
- Виводить зайву сіль з організму.
- Нормалізує мікрофлору кишечника.
- Сік огірків добре впливає на процес травлення і кишечник.
- Містить велику кількість поживних елементів і мінеральних речовин.
- Має у складі магній, калій, фосфор, залізо та інші елементи.
- Присутній природний йод, добре засвоюється організмом.
- Володіє сечогінним засобом і сприяють виходу каменів з нирок.
- Містить ферменти, що впливають на засвоєння тваринних білків.
Після вживання овочів у свіжому вигляді в шлунку може з’явитися виразка.
Свіжі огірки при гастриті не можна їсти. Для перетравлення цих овочів в організмі виділяється велика кількість шлункового соку. Цей процес підвищує кислотність і може викликати ускладнення у вигляді виразки. Груба шкірка і насіння можуть пошкодити оболонку шлунка. Продукт може перевантажити травну систему і викликати такі симптоми:
- біль у животі;
- відрижка;
- нудота;
- тяжкість;
- блювота.
Солоні огірки
Консервовані, засолені або бочкові овочі суворо заборонені. Вживання таких продуктів небезпечно високим вмістом солі. Вона дратує оболонку шлунка і становить небезпеку для органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також сприяє згущення крові, що веде до формування каменів у жовчних протоках і нирках. Таким чином, солоні овочі скоріше завдають шкоди органів травлення, ніж користь.
Можна їсти при гастриті?
У гострій стадії
Важкість у животі може бути наслідком вживання овочу в період загострення хвороби.
У момент гострого перебігу гастриту хворого турбує безліч неприємних відчуттів. У такій ситуації ласувати огірками заборонено. Вони лише посилять проблему і викличуть важкість у животі. Особливо можна при гастриті з підвищеною кислотністю. Так як для засвоєння овочів виробляється велика кількість шлункового соку, і рівень кислотності стає ще більше.
В ремісію
Консервовані та квашені огірки заборонені на всіх стадіях шлункового недуги.
Можна їсти свіжі овочі, але з урахуванням декількох рекомендацій. Кількість за один раз не повинно перевищувати 150 грам. Попередньо огірок потрібно добре вимити, переконатися, що він свіжий і не оброблений хімікатами. Таким маніпуляціям зазвичай піддаються овочі, вирощені в теплицях. Тому краще віддати перевагу продуктам домашнього вирощування і приготування. Потрібно очистити їх від шкірки і видалити насіння перед безпосереднім вживанням. Тільки в такому вигляді продукт не принесе шкоди.
