Гастрит        06 Червня 2018        174         0

Наскільки сильна дієта при поверхневому гастриті і чи допоможе вона?

Зміст статті

  • 1 Принципи харчування при поверхневому гастриті
    • 1.1 Поради фахівців при поверхневому гастриті
    • 1.2 Що рекомендується їсти при поверхневому гастриті
    • 1.3 Чого не можна їсти при поверхневому гастриті
  • 2 Дієта з урахуванням кислотності шлунка
    • 2.1 Поради при підвищеній кислотності шлунка
    • 2.2 Поради при зниженій кислотності шлунка

Практично для кожного захворювання внутрішніх органів людини розроблена дієта або окремі рекомендації по харчуванню. Навіть найпростіші форми запалення шлунка вимагають коригування раціону. Не буде перебільшенням сказати, що дієта при поверхневому гастриті – наріжний камінь лікування.

Наскільки сильна дієта при поверхневому гастриті і чи допоможе вона?

Поверхневий гастрит є найпростішою формою захворювання. Суворим дотриманням дієти протягом певного часу можна добитися повного відновлення слизової оболонки шлунка. І навпаки, якщо не змінити харчування, то навіть ретельно підібране лікування не буде мати успіху.

Принципи харчування при поверхневому гастриті

Зіткнувшись з поверхневим гастритом, в першу чергу, необхідно розібратися, що можна їсти при такому стані, а що ні. Хоча найчастіше реакція травної системи на той чи інший вид їжі підкаже хворому правильні орієнтири в складанні раціону, але краще не ускладнювати процес.

Перевірені досвідом поради по харчуванню під час запалення шлунка можуть вберегти від тривалої хвороби. Зазвичай дієта при цьому діагнозі має два основні завдання:

  • Виключення продуктів, що провокують запалення і обтяжують травний процес;
  • Введення в меню страв, які сприяють відновленню слизової оболонки.

Також важливо те, як, коли і скільки їжі слід вживати протягом дня. Дотримуючись порад фахівців можна швидко відновити нормальний стан шлунка.

Поради фахівців при поверхневому гастриті

  • Кількість. Гастроентерологи радять з’їдати за один прийом стільки їжі, скільки поміститься в долоні. Надмірне харчування ? часта причина поверхневого гастриту. Причина криється в тому, що якщо меню передбачає великі порції, їжа просто не вміщуються в шлунку. Він проштовхує її в дванадцятипалу кишку, яка не справляється з навантаженням і повертає деяку частину їжі назад. Занедбаність жовчних кислот викликає гастрит.
  • Частота. Звичайно, при зниженні розміру порції є необхідність у збільшенні кількості трапез. Кількість прийомів їжі можна доводити до 5 або 6 в день. Причому проміжки між ними краще робити приблизно однаковими.
  • Температура. Занадто гаряча їжа згубно впливає на слизову шлунка і може провокувати запалення. Холодні напої і десерти значно гальмують процес травлення. Справа в тому, що шлунок не зможе почати перетравлювати їжу, поки не доведе її до температури тіла. Звідси висновок – холодна їжа буде лежати в шлунку мертвим вантажем, поки не зігріється. А це ніяк не сприяє усуненню гастриту.
  • Швидкість. Велике значення має те, як ми їмо. Похапцем ковтнув, добре пережована їжа буде набагато довше перебувати в шлунку, ускладнюючи його роботу у багато разів.
  • Наскільки сильна дієта при поверхневому гастриті і чи допоможе вона?

    Що рекомендується їсти при поверхневому гастриті

    Страви при поверхневому гастриті повинні бути м’якими, напіврідкими, обволікаючі. Серед них можна перерахувати:

  • Вівсяна, пшенична і рисова каша;
  • Суп-пюре;
  • Відварне або приготоване на пару м’ясо;
  • Нежирна риба (без смаження);
  • Продукти з високим вмістом вітамінів (особливо В, С і Е);
  • Всі молочні продукти.
  • Рада! Потрібно знати, що для шлунка набагато простіше переварити м’ясні страви з фаршу, ніж з цільного м’яса, а тушковані овочі легше засвоїти, ніж сирі. Благотворно впливає на слизову настій з шипшини, печені яблука, банани.

    Чого не можна їсти при поверхневому гастриті

    Серед списку заборонених при гастриті продуктів харчування можна знайти:

    • Все, що приготовлено шляхом смаження і копчення;
    • Концентровані м’ясні і овочеві бульйони;
    • Сирі овочі (деякі фрукти у великих кількостях);
    • Продукти з великою кількістю хімічних компонентів (підсилювачів смаку, консервантів тощо);
    • Спеції;
    • Велика кількість солі;
    • Велика кількість жирів.

    Рада! При гострому запаленні краще повністю виключити зі свого раціону капусту, гриби, огірки, кава і газовані напої.

    Дієта з урахуванням кислотності шлунка

    Найчастіше поверхневий гастрит супроводжується підвищеною кислотністю. Але буває і навпаки. Багато чого з того, що можна або навіть потрібно їсти при підвищеному вмісті соляної кислоти, не радиться є при її дефіциті. Тому меню слід складати виходячи з показника кислотності шлунка.

    Наскільки сильна дієта при поверхневому гастриті і чи допоможе вона?

    Логічно, що дієта при поверхневому гастриті з підвищеною кислотністю повинна забезпечити таке харчування, при якому кислота шлунка буде гаситися. При гіпоацидний гастрит необхідно вживання продуктів, якими можна спровокувати вироблення відсутньої кількості соляної кислоти.

    Поради при підвищеній кислотності шлунка

    • Можна їсти картоплю, буряк, моркву та цвітну капусту, зелений горошок, тільки зварені і перетерті.
    • Некислі помідори, кабачки і гарбуз можна не подрібнювати.
    • Забороняється вживання засолених, квашенных і маринованих овочів.
    • Рекомендується їсти білий злегка підсушений хліб.
    • Зовсім виключити листове і здобне тісто, свіжу випічку.

    Наскільки сильна дієта при поверхневому гастриті і чи допоможе вона?

    • При переносимості лактози щоденне меню повинне містити свіже молоко.
    • Корисний свіжий некислий сир.
    • Солодкі фрукти краще вживати або в протертому або печеному вигляді.
    • Неміцна кава, какао і чай потрібно розбавляти молоком.

    Поради при зниженій кислотності шлунка

    • Слід захопитися різними кислими соками: брусничним, обліпиховою, журавлинний і шипшиновий.
    • Корисно їсти виноград, малину, полуницю, чорну смородину.
    • Також можна включити в раціон морквяний сік.
    • Зелень, помідори, огірки, капуста, ріпа, кабачки і моркву також повинні входити до харчування.
    • Всі види цитрусових допускаються до вживання, але в розумних кількостях.
    • Схвалюється присутність в меню молочних і кисломолочних продуктів.
    • Також можна дозволити собі каву або чай в помірних кількостях.


    Хоча поверхневий гастрит є легкою формою запалення шлунка, якщо не змінити звички харчування, пізніше доведеться зіткнутися з більш серйозною проблемою. Перевірені поради гастроентерологів допоможуть в найкоротші терміни позбавитися від поверхневого гастриту. Якщо дотримуватися їх постійно (з рідкісними поблажками), то шлунок завжди буде в хорошому стані.