Зміст
- 1 Склад
- 2 Види продукції та його властивості
- 3 Дозволено халва при гастриті
- 4 Шкоду халви при гастриті
- 5 Особливості та рекомендації вживання
Халва – один з видів солодощі, яку люблять і шанують у всьому світі. Вона володіє дивовижним ароматом і горіхово-карамельним смаком, здатна нормалізувати роботу нервової системи, зберегти жіноче здоров’я. Недарма на Сході продукт називали вірною дорогою до материнства. Проте вживання такої радості дозволено трохи. Вся справа у протипоказання і особливості, склад самого продукту.
Вирішуючи, чи можна їсти халву при гастриті, слід не тільки прочитати про її властивості, але і проконсультуватися з лікуючим лікарем. Лікар оцінює стан пацієнта, а також той вплив, який може надати продукт на організм і стан слизової шлунка.
Склад
У складі вишуканого, але такого доступного і простого десерту в традиційному варіанті повинні міститися горіх, мед, цукор. Сучасні виробники дещо підкоригували рецептуру, в яку включили насіння соняшнику, фісташки, кешью, арахіс, кунжут.
У складі халви багато рослинного масла, яке обволікає стінки шлунка, зміцнюючи і захищаючи їх.
Масло здатне надавати і протимікробний, антибактеріальний ефект, створює своєрідну захисну плівку на поверхні слизової.
У складі продукту у великій кількості міститься вітамін А, нікотинова кислота, залізо, кальцій, фосфор, магній, калій та інші Чимало в товарі і вітамінів групи В. Це справжнє джерело цінних речовин, проте не все так просто, як здається. Багато в халві клітковини, яка в нормальному стані здоров’я несе тільки користь для людини. Однак загострення гастриту та інших хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту стає тим протипоказанням, яке виключає з раціону хворого продукти з великим вмістом клітковини.
Види продукції і його властивості
З часів створення першої халви виробники значно підкоригували рецептуру десерту, використовуючи для його створення смачні і корисні продукти, які і дали назвою різних сортів халви:
- Соняшникова. Звичний для багатьох десерт, у складі якого левова частка віддана саме насінню соняшнику. Саме вони здатні стабілізувати роботу нервової системи, продовжувати молодість, живити організм цінними і корисними речовинами. Вживання соняшникової халви в помірній кількості і в період ремісії здатне нормалізувати секрецію шлункового соку. Однак є суттєве зауваження – продукт повинен бути дуже свіжим.
- Кунжутна. Це дуже смачна і поживна їжа, багата мінералами, маслами, поживними речовинами і вітамінами. Така продукція має сприятливий вплив на роботу кишечника, всієї дихальної системи. Важливо купувати свіжу продукцію від перевіреного виробника, який не стане додавати велику кількість тростинного цукру, який містить в собі ГМО. Він не може нести користь організму.
- Арахісова. Це унікальний продукт, який дозволяє зміцнити серцеві м’язи, підтримати імунітет, а також оновлювати клітини організму, перешкоджаючи передчасному старінню.
- Фісташкова. Це рідкісний гість на прилавках магазинів, але від того не менш цінніше. Однак фісташкова халва при гастриті не принесе користі для організму. У складі чимало активних речовин, які негативно впливають на слизову оболонку шлунка.
Вибір певного типу ласощі залежить не тільки від особистих переваг, але й від особливостей продуктів, які включені в такий десерт. Щоб не допустити помилок, слід звернутися за порадою до лікаря.
Дозволена халва при гастриті
Тільки лікар має право вирішувати, чи можна халву при гастриті
Цей продукт може посилити хвороба, стати причиною загострення, а тому його часто виключають з раціону. Вживати халву при гастриті можна тільки в стадії стійкої ремісії, причому в раціону включати невеликими порціями. Не рекомендується продукту в силу того, що в її складі є компоненти, які погано перетравлюються організмом.
Не рекомендується вживання солодощі при наявності алергії хоча б на один компонент продукту.
Шкода халви при гастриті
Халва – неоднозначна солодкість, яка може принести не тільки користь для організму. Часто цей продукт не включають в меню, особливо при загостренні. Кожен з компонентів, який входить в склад – насіння або горіхи, мед, не заборонені до використання, але тільки окремо. Всі разом вони можуть нести загрозу для здоров’я. Причина заборони докторами халви при гастриті лежить в наступному:
- Велика кількість рослинної клітковини. Саме вона здатна подразнювати слизову, а тому заборонена при гастриті. Клітковина також може стати причиною здуття і появи неприємних відчуттів.
- Цукрова патока, яка також є в солодощі, робить негативний вплив на епітелій шлунка.
- Велика кількість рослинного масла – при попаданні в шлунок вони викликають надмірні навантаження. Переварити організму такий продукт буває складно. Деякі виробники готові знижувати якість вихідних компонентів для здешевлення продукту, використовуючи неякісне рослинне масло. А такий продукт здатний вже викликати тяжкість, печію, біль і навіть відрижку після вживання.
Заміна насіння на інші продукти з метою урізноманітнити асортимент і зробити продукцію ароматної і смачної – це далеко не благо, якщо мова йде про гастриті. Фісташки, арахіс, кунжут – всі ці замінники соняшнику містять дуже грубу клітковину, яку не можна вживати при гастриті.
Ще один вагомий недолік такої їжі в тому, що вона дуже калорійна.
У 100 грамах не менше півтисячі кілокалорій, а тому її не можна у великій кількості навіть здоровим людям.
Добова норма становить не більше 30 грамів.
Особливості та рекомендації вживання
Якщо хворий гастритом все ж вирішив побалувати себе таким продуктом, як халва, він має дотримуватися таких рекомендацій:
- Дотримуватися норми, а вона дуже незначна – при гастриті можна з’їдати більше 12 грамів на тиждень такого солодкого десерту.
- При загостренні і болю не варто вживати в їжу халву будь-якого сорту.
- Східну солодкість є невеликим порціями і тільки після основного прийому їжі.
- Включати в свій раціон тільки високоякісний продукт, який приготовлений із свіжої сировини.
- Не варто купувати продукцію з синтетичними добавками, емульгаторами, підсолоджувачами, ароматизаторами. Така їжа ніколи не принесе користь навіть здоровій людині.
- Купувати халву тільки у вакуумній упаковці, в якій вона може зберігатися близько півроку. На розвалах купувати східну солодкість не можна.
При виборі товару слід особливу увагу приділити його свіжості і зовнішнім виглядом.
Поверхня повинна бути сухою і гладкою, що свідчить про відмінні якості та безпеки продукту. Перед покупкою необхідно ознайомитися з його вмістом, зазначеним терміном зберігання. Часто неправильне зберігання солодощів стає причиною утворення на її поверхні плісняви, а вона може завдати значної шкоди здоров’ю.
Всі рекомендації поряд з порадами доктора дозволять вживати халву при гастриті акуратно і внести ароматну солодкість у свій безпечний раціон.
