Гастрит        06 Червня 2018        234         0

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

Для успішного лікування захворювань ШКТ важливо дотримувати певну дієту. Слід виключити з раціону продукти, які можуть викликати подразнення органів травлення. В список забороненої їжі включений свіжоспечений хліб, а ось сухарі при гастриті вживати дозволяється. Але потрібно правильно вибирати цей продукт і правильно поєднувати його з іншою їжею.

Зміст статті

  • 1 Користь сухарів
  • 2 Можна сухарики при гастриті
    • 2.1 Із підвищеною кислотністю
    • 2.2 Із зниженою кислотністю
  • 3 Протипоказання

Користь сухарів

Здавалося б, сухарі – не найкращий продукт при запальних захворюваннях шлунка. Адже вони дуже тверді і можуть механічно дратувати і без того запалену слизову. Але якщо правильно вживати підсушений хліб, то він принесе тільки користь. Корисні властивості продукту:

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

  • містить велику кількість клітковини, яка поступово перетравлюється, не створюючи значних навантажень на органи травлення;
  • є джерелом корисних для здоров’я мікроелементів;
  • відмінно насичує.

Можна сухарики при гастриті

Розберемося, чи можна їсти сухарі і не будуть вони шкідливі при гастриті. Лікар обов’язково попереджає пацієнтів, що свіжий хліб доведеться повністю виключити, так як цей продукт:

  • володіє підвищеною кислотністю;
  • викликає бродіння в шлунку;
  • призводить до розвитку здуття і появи болів в животі.

Рада! При захворюваннях шлунка краще вживати білий бездріжджовий хліб, а от від житнього доведеться повністю відмовитися.

Вдалою альтернативою свіжому хлібу стане підсушений, але його потрібно правильно вживати:

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

  • при запальному процесі в слизовій шлунка їсти підсушений хліб рекомендується разом з рідиною, наприклад, з чаєм, бульйоном або молоком;
  • вживати сухарі при гастриті слід в обмеженій кількості, не більше 200 гр. у добу;
  • мелені сухарі можна використовувати як добавку до страв, наприклад, котлети.

Крім того, потрібно знати, які сухарі можна їсти хворим на гастрит, а яких потрібно уникати. Ідеальним варіантом стануть сухі хлібці домашнього приготування. А ось магазинні продукти потрібно вибирати дуже уважно.

Не можна їсти сухарики, приготовані з різними ароматичними добавками (зі смаком сиру, бекону тощо). Не варто купувати та солодкі сухарі, особливо з горішками або насінням.

Рада! При виборі сорту сухариків важливо враховувати тип захворювання, індивідуальні рекомендації дасть лікар-гастроентеролог.

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

З підвищеною кислотністю

У житньому і пшенично-житньому хлібі підвищений вміст кислих бактерій і дріжджів, тому якщо захворювання протікає з підвищеною кислотністю, то вживання цих продуктів заборонено. А ось сухарики з білого батона їсти можна.

Із зниженою кислотністю

Якщо особливості протікання захворювання такі, що кислоти в шлунку виробляється недостатньо, то в раціон можна включати білі і пшенично-житні домашні сухарики. Виробів з житнього тесту слід уникати.

Протипоказання

Однак існують стани, при яких сухарі не можна вживати. Їх виключають в наступних випадках:

  • при виразкових ураженнях органів ШКТ;
  • при загостренні панкреатиту;
  • при злоякісних захворюваннях ШКТ;
  • при виявленні поліпів у шлунку;
  • при непереносимості глютену (рослинного білка).

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

Важливим моментом є поєднання продуктів. Не можна вживати сухі хлібці з забороненими напоями (наприклад, з кавою). Крім того, потрібно виключити вживання сухариків з гострими приправами, навіть якщо вони приготовані вдома.

Отже, сухарики хворі на гастрит можуть включати в свій раціон. Готувати цей продукт найкраще будинки з білого батона, а вживати його потрібно з рідиною – молоком, киселем, неміцним чаєм та ін. Не є магазинні сухарики, приготовані з ароматичними та смаковими добавками.