Гастрит        06 Червня 2018        796         Коментарі Вимкнено до Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

Для успішного лікування захворювань ШКТ важливо дотримувати певну дієту. Слід виключити з раціону продукти, які можуть викликати подразнення органів травлення. В список забороненої їжі включений свіжоспечений хліб, а ось сухарі при гастриті вживати дозволяється. Але потрібно правильно вибирати цей продукт і правильно поєднувати його з іншою їжею.

Зміст статті

  • 1 Користь сухарів
  • 2 Можна сухарики при гастриті
    • 2.1 Із підвищеною кислотністю
    • 2.2 Із зниженою кислотністю
  • 3 Протипоказання

Користь сухарів

Здавалося б, сухарі – не найкращий продукт при запальних захворюваннях шлунка. Адже вони дуже тверді і можуть механічно дратувати і без того запалену слизову. Але якщо правильно вживати підсушений хліб, то він принесе тільки користь. Корисні властивості продукту:

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

  • містить велику кількість клітковини, яка поступово перетравлюється, не створюючи значних навантажень на органи травлення;
  • є джерелом корисних для здоров’я мікроелементів;
  • відмінно насичує.

Можна сухарики при гастриті

Розберемося, чи можна їсти сухарі і не будуть вони шкідливі при гастриті. Лікар обов’язково попереджає пацієнтів, що свіжий хліб доведеться повністю виключити, так як цей продукт:

  • володіє підвищеною кислотністю;
  • викликає бродіння в шлунку;
  • призводить до розвитку здуття і появи болів в животі.

Рада! При захворюваннях шлунка краще вживати білий бездріжджовий хліб, а от від житнього доведеться повністю відмовитися.

Вдалою альтернативою свіжому хлібу стане підсушений, але його потрібно правильно вживати:

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

  • при запальному процесі в слизовій шлунка їсти підсушений хліб рекомендується разом з рідиною, наприклад, з чаєм, бульйоном або молоком;
  • вживати сухарі при гастриті слід в обмеженій кількості, не більше 200 гр. у добу;
  • мелені сухарі можна використовувати як добавку до страв, наприклад, котлети.

Крім того, потрібно знати, які сухарі можна їсти хворим на гастрит, а яких потрібно уникати. Ідеальним варіантом стануть сухі хлібці домашнього приготування. А ось магазинні продукти потрібно вибирати дуже уважно.

Не можна їсти сухарики, приготовані з різними ароматичними добавками (зі смаком сиру, бекону тощо). Не варто купувати та солодкі сухарі, особливо з горішками або насінням.

Рада! При виборі сорту сухариків важливо враховувати тип захворювання, індивідуальні рекомендації дасть лікар-гастроентеролог.

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

З підвищеною кислотністю

У житньому і пшенично-житньому хлібі підвищений вміст кислих бактерій і дріжджів, тому якщо захворювання протікає з підвищеною кислотністю, то вживання цих продуктів заборонено. А ось сухарики з білого батона їсти можна.

Із зниженою кислотністю

Якщо особливості протікання захворювання такі, що кислоти в шлунку виробляється недостатньо, то в раціон можна включати білі і пшенично-житні домашні сухарики. Виробів з житнього тесту слід уникати.

Протипоказання

Однак існують стани, при яких сухарі не можна вживати. Їх виключають в наступних випадках:

  • при виразкових ураженнях органів ШКТ;
  • при загостренні панкреатиту;
  • при злоякісних захворюваннях ШКТ;
  • при виявленні поліпів у шлунку;
  • при непереносимості глютену (рослинного білка).

Можна їсти сухарі при гастриті шлунка чи ні?

Важливим моментом є поєднання продуктів. Не можна вживати сухі хлібці з забороненими напоями (наприклад, з кавою). Крім того, потрібно виключити вживання сухариків з гострими приправами, навіть якщо вони приготовані вдома.

Отже, сухарики хворі на гастрит можуть включати в свій раціон. Готувати цей продукт найкраще будинки з білого батона, а вживати його потрібно з рідиною – молоком, киселем, неміцним чаєм та ін. Не є магазинні сухарики, приготовані з ароматичними та смаковими добавками.