Гастрит        07 Серпня 2018        1836         Коментарі Вимкнено до Можна їсти шоколад при виразці шлунка і який краще вибрати?

Можна їсти шоколад при виразці шлунка і який краще вибрати?

Шоколад — це улюблені ласощі багатьох людей. Сьогодні вже доведено корисність цього продукту. Тому багатьох цікавить чи можна їсти шоколад при виразці шлунка. Незважаючи на те, що солодкі продукти гастроентерологи забороняють при виразці, до цього ласощів вони не ставляться настільки категорично.

Зміст статті

  • 1 Корисні властивості шоколаду
  • 2 Можна шоколад при виразці шлунку
    • 2.1 Чорний шоколад
    • 2.2 Молочний шоколад
    • 2.3 Білий шоколад
  • 3 Протипоказання

Корисні властивості шоколаду

Всім відомо, що шоколад є антистресовим продуктом. Періодично вживаючи його можна також підтримувати тонус на високому рівні. Але при цьому лікарі рекомендують проявляти почуття міри. Денна норма солодощі для людей без будь-яких відхилень у здоров’ї не повинна перевищувати 50 р.

Цінність продукту полягає в тому, що в ньому містяться вітаміни групи В. Особливо акцентувати увагу слід на вітаміні В1, який дуже важливий для якісного вуглеводного обміну і зміцнення імунітету. Крім цього:

  • Вітамін В2 прискорює регенерацію клітин та поліпшує клітинне дихання.
  • Вітамін В3 покращує окислювально-відновні процеси.
  • Вітамін В5 прискорює розщеплення жирів і зменшує кількість шкідливого холестерину.
  • Вітамін В11 зміцнює нервову систему.

Доведено, що біоактивні компоненти ласощі сприятливо впливають на людський організм у цілому. Якщо вживати 30 г продукту на добу, то можна знизити ризики розвитку серцево-судинних патологій.

Можна шоколад при виразці шлунку

В силу останніх досліджень, що підтверджують його корисність, дуже багато хочуть знати, чи можна їсти шоколад при виразці шлунка. Сьогодні лікарі не відповідають однозначно на це питання. Для того, щоб було прийнято правильне рішення з приводу вживання ласощі докторові необхідно оцінити стан пацієнта.

При цьому гастроентерологи однозначно не дозволяють вживати це ласощі в період загострення хвороби. Продукт є важким для перетравлення, тому викликає підвищену секрецію шлункового соку. Внаслідок цього виразки на слизовій оболонці можуть запалитися і збільшитися, що може погіршити стан пацієнта.

Рішення про те, чи можна шоколад при виразці шлунка в період ремісії, приймається індивідуально. При стабільному стані він дозволений в обмежених кількостях. Дозволяється вживання ласощі при виразці без жодних ароматизаторів і наповнювачів.

Рада! Бажано віддавати перевагу гірким сортів шоколаду.

Чорний шоколад

Для виробництва чорного шоколаду використовується високоякісний какао-порошок і какао-масло. Технологією виготовлення виключається додавання великої кількості цукру і додаткових жирів. Саме тому при виразковій хворобі таке ласощі вважається найбільш безпечним і корисним.

Дуже важливою властивістю продукту є висока поживність. Невеликий шматочок ласощів здатний вгамувати відчуття голоду, хоча і не на тривалий час. Це дуже важливо при виразці шлунка, так як виключає підвищене вироблення шлункового соку, що відбувається у випадку, коли чоловік зголоднів.

Крім цього, смачне ласощі дозволяє зняти стрес. Фахівці відзначають, що в складних життєвих ситуаціях досить з’їсти 30 г солодощі, щоб настрій підвищився. Сприяє цьому те, що гіркий шоколад стимулює вироблення особливого гормону ендорфіну, який вважається гормоном щастя.

Молочний шоколад

Молочний шоколад відрізняється м’яким і ніжним смаком. Це пов’язано з тим, що в його складі міститься тільки 30-50% какао-порошку. Іншими інгредієнтами є молочні продукти.

Це може бути згущене молоко та сухі вершки. Цей вид ласощі в силу підвищеної калорійності вважається менш корисним. Вміст корисних речовин в солодощі зменшується пропорційно кількості використовуваного какао-порошку.

Цей продукт не рекомендується вживати при виразці шлунка. Велика кількість цукру в ласощах здатне погіршити перебіг хвороби. Дуже важливо пам’ятати про те, що далеко не всі виробники випускають якісний продукт.

Вони додають в нього різні наповнювачі для посилення смаку. Такі інгредієнти особливо небезпечні при захворюванні органу травлення.

Білий шоколад

Рецептура виготовлення білого ласощі була розроблена в 1930 р. Технологія заснована на застосуванні какао-масла і відсутності какао-порошку. Це означає, що корисність білого шоколаду значно зменшується.

Оскільки у складі ласощі міститься багато цукру, то його не рекомендується вживати при виразці шлунка. Солодкий продукт надає дратівливу дію на слизову шлунка.

Якщо його вживати постійно, то значно збільшуються ризики загострення хвороби. Крім цього, висококалорійний солодкий продукт підвищує рівень шкідливого холестерину, що негативно впливає на серцево-судинну систему.

Протипоказання

Основним протипоказанням для гіркого шоколаду є загострення виразкової хвороби шлунка. В період ремісії його допускається вживати в обмеженій кількості. При захворюванні органу травлення від вживання молочного та білого шоколаду слід відмовитися.

Протипоказанням до вживання продукту є алергічні реакції. Відмовитися від ласощів також слід, якщо супутнім захворюванням при виразці шлунка є цукровий діабет. Оскільки шоколад здатний звужувати судини, то при мігрені його потрібно перестати споживати, бо він здатний спровокувати посилення головного болю.

Виразка шлунка дуже складне захворювання, успіх лікування якого залежить від багатьох факторів. Саме тому вживання шоколаду слід попередньо узгодити з лікарем. Крім того, слід обов’язково стежити за реакціями організму при вживанні ласощі. При найменшому дискомфорті його слід виключити з раціону.