Будь-які солодощі, в тому числі і печиво при виразці шлунка фахівці не рекомендують включати в раціон. Але в рідкісних випадках пацієнтам в стадії стійкої ремісії дозволяється зробити виняток. При цьому важливо правильно вибрати вид печива і строго обмежити його кількість.
Зміст статті
- 1 Користь печива для раціону
- 2 Можна печиво при виразці шлунку
- 2.1 Галетне
- 2.2 Вівсяне
- 2.3 З начинкою
- 3 Протипоказання
Користь печива для раціону
Завдяки наявності в складі печива глюкози, воно вважається джерелом енергії для організму в цілому. Оскільки компонентами цього виду випічки можуть бути різні інгредієнти, то в невеликій кількості в ній присутні:
- Магній.
- Кальцій.
- Фосфор.
- Залізо.
Але корисність смачної випічки більше пов’язана з тим, що вона дозволяє урізноманітнити раціон. Якщо людина отримує задоволення від їжі, то в нього піднімається емоційний тонус і поліпшується настрій.
При виразковому ураженні шлунка печиво небезпечно для запаленої слизової травного органу. Подразнюючу дію будь солодощі здатне викликати больові відчуття і навіть спровокувати загострення хвороби.
Можна печиво при виразці шлунку
Рідко зустрічаються люди, які абсолютно байдужі до солодощів. Тому питання, чи можна їсти печиво при виразці шлунка, цікавить багатьох. Деякі види печива гастроентерологи дозволяють зрідка їсти при виразці.
Але при цьому дуже важливо включати його в раціон в малих кількостях виключно в період стабілізації стану. Крім цього, слід звертати увагу на якість випічки.
При готуванні печива не повинно використовуватися ніяких хімічних добавок, зокрема, ароматизаторів і барвників. Також слід відмовитися від свіжої випічки, її необхідно трохи підсушити.
Рада! Вживати при виразці шлунка краще печиво домашнього приготування, в якому мінімізована кількість цукру і використовуються високоякісні інгредієнти.
Галетне
Основними компонентами галет є пшеничне борошно і вода. Всі інші інгредієнти, які додаються для посилення смаку, використовуються в мінімальних кількостях. Завдяки такому складу випічка відрізняється низькою калорійністю і не має сильного подразнюючої дії на ШКТ при виразці шлунка.
Оскільки основним інгредієнтом галетного печива є борошно, то в ньому міститься багато клітковини, яка поліпшує процес травлення. Існує багато рецептів, використовуючи які можна приготувати цю випічку самостійно. Вона є найбільш корисною і нешкідливою.
Вівсяне
Багатьох цікавить, чи можна вівсяне печиво при виразці. Ця випічка належить до дозволених продуктів, якщо в ній не містить ніяких добавок. Вівсяне печиво ідеально підходить для перекусу, так як дозволяє швидко позбутися від почуття голоду.
Вівсяне борошно містить багато корисних речовин, які корисні для шлунково-кишкового тракту. Збалансований склад продукту здатний:
- Поліпшувати захисні реакції організму.
- Виводити токсини з організму.
- Нормалізувати обмінні процеси.
З начинкою
Печиво з начинкою не належить до дозволених продуктів при виразці шлунка. Таку солодкість необхідно вживати дуже рідко і в невеликій кількості. Для різноманітності в вівсяне печиво може додаватися родзинки або шоколад. Повидло або варення в випічку додавати не слід. Їх краще замінити медом.
Крім цього, можна використовувати дозволені фрукти без цукру. Але в будь-якому випадку печиво з начинкою є компонентом святкового столу, і воно не повинно використовуватися в щоденному раціоні.
Протипоказання
Однозначно від печива, як і від інших солодощів, слід відмовитися при загостренні захворювання. Вживати можна лише дозволені види печива, при випічці якого не використовувалися ароматизатори і підсилювачі смаку. До загострення виразки шлунка може призвести надто солодка випічка.
Щоб мінімізувати ризики при вживанні випічки, необхідно купуючи її в магазині, обов’язково поцікавитися складом. Але, в будь-якому випадку, в магазинному печиво завжди міститься багато цукру, тому краще всього готувати його самостійно в домашніх умовах.
Печиво в раціоні пацієнтів з виразкою шлунка повинно з’являтися дуже рідко в період ремісії. Виняток становить тільки вівсяне печиво, яке допускається використовувати регулярно для перекусів в період ремісії. Але при цьому слід завжди стежити за своїм самопочуттям. При найменшому дискомфорті випічку слід повністю виключити з раціону.
