Хурма не просто смачний фрукт, в ній міститься величезна кількість вітамінів та інших корисних речовин, які допомагають підтримувати здоров’я. Але при виразці шлунка пацієнтам необхідно дотримуватися суворої дієти, щоб прискорити процес лікування. Тому питання про те, чи є хурму при виразці шлунка, зустрічається дуже часто.
Зміст статті
- 1 Корисні властивості хурми
- 2 чи є хурму при виразці шлунку
- 3 Як вибрати і в якому вигляді є
- 4 Протипоказання
Корисні властивості хурми
Корисні властивості екзотичного фрукта були відомі здавна. Хурма є прекрасними народним засобом для профілактики різних захворювань, в ній міститься багато речовин, що сприяють зміцненню імунітету. Користь хурми при виразці шлунка полягає в наступному:
- Соковита, ніжна м’якоть легко переробляється органом травлення і не небезпечна для запаленої слизової оболонки ШКТ.
- Велика кількість антиоксидантів сприяє виведенню токсинів з організму, що дозволяє проводити більш успішне лікування.
- Продукт володіє вираженим знеболюючим дією завдяки наявності у складі вітаміну Р.
- Пектини, що містяться у фрукті, нормалізують діяльність кишечника.
Склад екзотичного фрукта відрізняється великою кількістю мінералів, що благотворно впливає на роботу всіх органів людського організму. Зокрема:
- Магній покращує функціонування серцево-судинної системи.
- Йод нормалізує роботу щитовидної залози.
- Залізо запобігає розвитку анемії.
Можна їсти хурму при виразці шлунку
Хурма при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки відноситься до умовно дозволених продуктів. Це означає, що існують певні обмеження при її включенні в раціон. Тому питання, чи можна хурму при виразці шлунка цілком виправданий.
Рада! Можна їсти тільки повністю дозрілий плід з соковитою м’якоттю і медовим смаком, в іншому випадку грубі рослинні волокна можуть спровокувати загострення.
Хурму можна їсти тільки в період ремісії. В силу того, що в складі екзотичного фрукта багато моно – і полісахаридів, його рекомендують пацієнтам у відновний період.
Стиглі плоди відрізняються тим, що не підвищують секрецію шлункового соку при перетравленні. Тобто, вони не несуть небезпеки у випадках, коли виразка шлунка виникла на фоні підвищеної кислотності.
При регулярному вживанні продукту можна швидко зміцнити організм, який був ослаблений загостренням хвороби. Крім цього, фрукт підвищує тонус і працездатність. Величезна кількість вітамінів групи В позитивно впливає на нервову систему, що дозволяє організму успішно протистояти розвитку хвороби.
Як вибрати і в якому вигляді є
Оскільки при виразці шлунка вживання в їжу хурми дозволено тільки в стиглому вигляді, то до вибору фрукта слід підійти з повною відповідальністю. Фрукт повинен бути яскраво-помаранчевого кольору і м’яким на дотик.
Стиглі плоди не повинні мати терпкого присмаку, так як це вказує на те, що вони не до кінця дозріли. Слід пам’ятати про те, що купуючи хурму потрібно уважно оцінити її зовнішній вигляд:
- Поверхня плоду повинна бути м’якою, але при цьому пружною.
- Верхня шкірка фрукта повинна мати рівномірне забарвлення і бути злегка просвечивающейся, що створює ілюзію бурштинового блиску.
- Навколоплідні листя повинні бути засохлими, темного відтінку.
- Підстава у листочків повинно мати коричневий відтінок.
Рада! Від придбання пошкоджених плодів слід відмовитися. Неправильні умови зберігання при транспортуванні сприяють появі чорної гнилі.
Вживати фрукт при виразці шлунка слід в очищеному вигляді. Якщо хурма має трохи терпкуватий присмак, то її треба на ніч покласти в морозильну камеру, а потім розморозити при кімнатній температурі.
З хурми можна варити компоти і киселі, готувати пудинги. Нарізану кубиками м’якоть фрукта рекомендується додавати в сирні запіканки.
Протипоказання
Коли захворювання знаходиться в стадії загострення хурму необхідно виключити з раціону. Тому при виразці, якщо сталося загострення недуги, фрукт здатний підсилити рецидив і значно погіршити стан пацієнта. Також хурма забороняється до вживання після проведення хірургічних операцій на органах травної системи. Вся справа в тому, що танін, який міститься в плодах, здатний нашкодити ослабленому кишечнику і спровокувати його непрохідність.
Незважаючи на те, що хурма є низькокалорійним продуктом, вона містить багато вуглеводів, тому хворим на цукровий діабет її не рекомендують вживати. З цієї ж причини відмовитися від екзотичного фрукта необхідно пацієнтам, що страждають ожирінням. Любителям хурми, при наявності побічних захворювань, дозволяється побалувати себе смачним фруктом не частіше ніж один раз на місяць.
Не слід вживати хурму у великих кількостях вагітним. Це пов’язано з тим, що вона може спровокувати алергію у майбутньої дитини. З цієї ж причини не слід годувати екзотичним фруктом маленьких дітей.
Стиглі плоди необхідно зберігати в холодильнику. Але при цьому спожити їх в їжу слід протягом 3 днів. При 0°С і вологості 90% плоди можна зберігати протягом 2-3 місяців.
При нижчій вологості плоди почнуть зморщуватися, а більш висока вологість призведе до утворення гнилі. Допускається зберігати плоди тривалий час, якщо використовувати спосіб швидкої заморозки. Але в будь-якому разі, приймаючи рішення, включати чи хурму в раціон, слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
