Виразка шлунка — це дуже тяжке захворювання, яке протікає в хронічній формі. Періоди стабілізації стану можуть змінюватися загостренням. Найбільш часто провокує погіршення стану людини неправильне харчування, тому раціон обов’язково має узгоджуватися з лікуючим лікарем.
Багатьох цікавить, чи можна їсти горіхи при виразці шлунка. Оскільки лікування виразки шлунка вимагає збалансованого харчування, то їх дозволяється включати в меню в строго обмеженій кількості.
Зміст статті
- 1 Корисні властивості горіхів
- 2 Можна горіхи при виразці шлунку
- 2.1 Кедрові
- 2.2 Волоські
- 2.3 Мигдаль
- 2.4 Арахіс
- 2.5 Кешью
- 3 Протипоказання
Корисні властивості горіхів
Корисні властивості горіхів значно відрізняються у різних видів цього продукту. Це пов’язано з різним хімічним складом. Але у всіх ядрах міститься достатня кількість білка, багато вітамінів і поживних речовин. Горіхи в помірній кількості можуть вживатися як загальнозміцнюючий і регенеруючий засіб при лікуванні виразкових утворень.
Горіхи — це висококалорійний продукт, який швидко втамовує голод. Це означає, що плоди горіхових дерев можна використовувати для швидкого перекусу. В ядрах містяться рослинні жири, які не містять холестерин, а, отже, не можуть завдати шкоди серцево-судинній системі.
У різноманітному вітамінному комплексі продукту слід відзначити наявність вітаміну В, завдяки якому нормалізується функціонування нервової системи. Як відомо, дуже часто до загострення хвороби призводять нервові зриви.
Горіхи рекомендують обов’язково вживати в невеликій кількості для нормалізації процесу травлення. Цьому сприяють рослинні волокна, що містяться в продукті. Антиоксидантні властивості горіхів дозволяють поліпшити обмін речовин і зміцнити імунітет.
Можна горіхи при виразці шлунку
На питання, чи можна їсти горіхи при виразці шлунка, більшість гастроентерологів дають позитивну відповідь. Але при цьому завжди акцентується увага пацієнтів на тому, що тільки їх треба правильно їсти.
Основні правила полягають в тому, що продукт необхідно їсти в період ремісії не часто, в невеликій кількості і в подрібненому вигляді. При загостренні хвороби горіхи необхідно виключити з раціону.
Рада! Людям, що страждають виразкою шлунка, не рекомендується їсти горіхи в міжсезоння, коли найбільш великі ризики виникнення загострення хвороби, тобто, навесні і восени.
Горіхи слід вживати в сирому вигляді. Після термічної обробки ядра втрачають майже всі свої корисні властивості. Щоб не перевантажувати шлунок горіхи не можна поєднувати з іншими стравами. При виразці шлунка ядра в подрібненому вигляді рекомендується їсти в денний час в якості перекусу.
Кедрові
Кедрові горіхи володіють унікальним складом. В ядрах містяться практично всі необхідні для людського організму амінокислоти. Продукт відрізняється збалансованим складом, завдяки чому всі біологічні речовини, що містяться в ньому, добре засвоюються. Це дозволяє стабілізувати стан пацієнта і підсилити захисні реакції організму.
Перемелені ядра здатні знімати запалення і заспокоювати запалену слизову оболонку, тим самим мінімізуючи дискомфортні відчуття, які часто виникають при виразці шлунка. На тлі зняття запального процесу продукт сприяє рубцюванню виразки.
Рада! В якості лікарського засобу використовують кедрово-медову суміш, в якій компоненти змішуються в пропорції 1:1.
Волоські
Відповідь на питання, чи можна волоські горіхи при виразці шлунка, також ствердна. Але їх кількість не повинна бути більше 5-6 свіжих ядер в день. Завдяки великій кількості білка в складі горіхи володіють регенеруючі властивостями.
Інші поживні речовини надають загальнозміцнюючу дію на організм. Сприяти швидкому рубцюванню виразки в період ремісії можна приймаючи горіхове молоко. Для його приготування необхідно:
- Горішки подрібнити до дрібної крихти і залити гарячою водою. На 10 ядер рекомендується використовувати 100 мл окропу.
- Після 15-хвилинного настоювання суміш процідити.
- Додати пару чайних ложок свіжого меду.
Пити лікарську суміш рекомендується за 20 хвилин до їжі.
Мигдаль
Корисним при виразці шлунка вважається і мигдаль. Його особливістю є підвищений вміст кальцію і вітаміну Е. Іншою важливою властивістю мигдалю при лікуванні виразки шлунка вважаються його обволікаючі здібності.
Це дозволяє мінімізувати подразнюючу вплив їжі на запалену слизову оболонку. У період ремісії рекомендується вживати перед їжею корисну молочну суміш, яка готується наступним чином:
- 50 г ядер подрібнити.
- Додати 50 г нежирного молока.
- Склад ретельно перемішати.
Рада! Із зазначеної кількості інгредієнтів готується добова порція, отже, її необхідно розділити на три частини.
Арахіс
Незважаючи на те, що арахіс прийнято вважати горіхом, ця рослина належить до сімейства бобових. Його корисність при виразці шлунка, насамперед, пов’язана з його властивостями підвищувати згортання крові.
Таким чином, цей вид горіхів може бути хорошим профілактичним засобом проти шлункових кровотеча, ризик виникнення яких при виразковій хворобі досить високий.
У добу в період ремісії дозволяється вживати не більше 30 г арахісу, причому не смаженого. Цей продукт поліпшить травлення і заспокоїть нервову систему. Якщо не виникає ніяких побічних реакцій, то арахіс допускається вживати постійно. Він сприяє оновленню всіх клітин організму і уповільнює процеси старіння.
Кешью
Кешью вважається делікатесним горіхом. Він відрізняється маслянистим смаком і здавна відома його здатність загоювати виразки. У його складі міститься велика кількість вітамінів В і Е, а також поліненасичених кислот Омега-3. Значимість даних речовин для здоров’я людини в цілому важко переоцінити.
Продукт нормалізує процес травлення, але вживати його потрібно починати з обережністю — не більше пари горіхів в день. Якщо які-небудь негативні реакції відсутні, то можна довести добову дозу до 5-6 шт. Збалансований склад кешью дозволяє поліпшити роботу головного мозку і зміцнити імунітет.
Протипоказання
Однозначно від будь-яких горіхів слід відмовитися в період загострення виразки шлунка. Але також не слід забувати про високу калорійність продукту. У великій кількості ядра можуть спровокувати запор. Крім цього, протипоказанням є індивідуальна непереносимість. За статистикою у багатьох людей є алергія на горіхи.
При супутніх шкірних захворюваннях, таких як псоріаз або екзема, волоські горіхи можуть викликати загострення хвороб. Не рекомендується їсти їх і в інших випадках:
- При патології підшлункової залози.
- При схильності до тромбозів.
- При наявності проблем з кишечником.
В цілому горіхи при виразці шлунка вважаються корисним продуктом. Дуже важливо вживати тільки якісні горіхи. Якщо після їх вживання виник якийсь дискомфорт від них краще відмовитися відразу. Повторно включати горіхи в раціон можна після консультації з лікарем і тільки після того, як стабілізується стан шлунка.
