Гастрит        06 Червня 2018        193         0

Можна їсти гарбуз при гастриті шлунка чи ні?

Зміст статті

  • 1 Користь продукту
  • 2 Гарбуз під час гастриту
  • 3 Як вживати гарбуз?
    • 3.1 Сік
    • 3.2 Страви
    • 3.3 Насіння
    • 3.4 Масло

Унікальні властивості гарбуза відомі вже не одне століття. Це овоч з’явився в Європі в XVI столітті, а ось корінні жителі Південної Америки вирощували гарбуз задовго до настання нашої ери. Гарбуз містить масу речовин, які необхідні для збереження здоров’я людини. Розглянемо, чи можна вживати гарбуз при гастриті.

Можна їсти гарбуз при гастриті шлунка чи ні?

При захворюваннях шлунка, в тому числі і при гастриті, необхідно ретельно вибирати продукти харчування. При цьому захворюванні дозволені продукти, які не подразнюють слизову і не провокують розвиток запалення.

Крім того, при складанні дієти слід враховувати з підвищеною або зниженою кислотністю протікає захворювання, так як підхід до лікування цих захворювань повинен бути різним.

Користь продукту

Корисні властивості гарбуза можна перераховувати дуже довго. Насамперед, слід зазначити:

  • наявність великої кількості вітамінів, у тому числі вітамінів A і E. Крім того, в жовтогарячої м’якоті овоча містяться рідкісні вітаміни T (схуднення) і жиророзчинний вітамін K;
  • високий вміст заліза і інших корисних мікроелементів;
  • наявність антиоксидантів, що сповільнюють процеси старіння і перешкоджають росту новоутворень в організмі;
  • здатність благотворно впливати на вміст глюкози;
  • властивості адсорбції, тобто, здатність виводити шкідливі речовини і токсини;
  • наявність клітковини дозволяє поліпшити роботу кишечника.

Але навіть такий корисний овоч можна їсти не всім, існують протипоказання до її вживання.

Гарбуз під час гастриту

Якщо гастрит протікає хронічно, то щадної дієти потрібно дотримуватися постійно. Але, звичайно, в період ремісії не потрібно настільки серйозних обмежень, як при загостренні.

Можна їсти гарбуз при гастриті шлунка чи ні?

Крім того, при підборі дієти потрібно враховувати тип захворювання. Так як рекомендації, що підходять для захворювання з підвищеною кислотністю, можуть бути шкідливі, якщо хвороба протікає з гипосекрецией.

Гастроентерологи стверджують, що вживати гарбуз хворим гастритом можна. Особливо корисний цей овоч при захворюванні з підвищеною кислотністю. А ось якщо секреція шлункового соку знижена, то вживання цього овоча під питанням. Перш ніж включати гарбуз в раціон, слід проконсультуватися з гастроентерологом.

Рада! Фахівці не рекомендують вживання гарбуза при виразкових ураженнях органів травної системи.

Як вживати гарбуз?

При гастриті овочі рекомендується варити або тушкувати. Ця ж рекомендація підходить і для гарбуза. Ось деякі рецепти з використанням цього овоча.

Сік

Якщо захворювання протікає з підвищеною кислотністю, то можна готувати гарбузовий сік. Цей продукт:

  • сприяє відновленню травних процесів;
  • стимулює відділення жовчі;
  • пригнічує вироблення соляної кислоти, що дуже важливо при захворюванні з підвищеною кислотністю.

Можна їсти гарбуз при гастриті шлунка чи ні?

Сік можна приготувати за допомогою соковижималки або натерти м’якоть на тертці і віджати через марлю. Приймати сік слід до їжі по склянці. Тривалість курсу – 10 днів.

Рада! Гарбузовий сік прекрасно зберігається в холодильнику, тому його можна готувати про запас. Перед вживанням підігріти до температури тіла, так як холодне питво при гастриті не рекомендується.

Якщо запалення шлунка протікає зі зниженою кислотністю, то пити гарбузовий сік не можна, так як він тільки погіршить стан хворого.

Страви

Гарбуз має нейтральний смак, тому її можна використовувати для приготування різноманітних страв: супів, каш, овочевих рагу. Овоч можна просто запекти в духовці і порізати кубиками.

Страви з помаранчевого овоча можна вживати при різних видах гастриту. Однак якщо у хворого діагностовано гіпосекреція, перед включенням страв з гарбуза в раціон варто порадитися з лікарем.

Насіння

Багато чули про користь гарбузового насіння. І дійсно в їх ядерцях міститься маса корисних речовин. Однак при гастриті будь-якого типу вживати даний продукт не рекомендується, так як це груба їжа, а дієта наказує механічне щадіння шлунка.

Можна їсти гарбуз при гастриті шлунка чи ні?

Масло

Гарбузова олія – продукт унікальний, його можна використовувати для лікування гастриту. При його вживанні спостерігаються такі ефекти:

  • знімається запалення;
  • речовина обволікає стінки шлунку захищаючи його від несприятливих впливів;
  • сприяє швидкому загоєнню запалень.

Пити масло слід по дві чайні ложки – одну-вранці, другу-ввечері. Курс прийому повинен тривати не менше двох місяців. Однак до прийому олії є протипоказання, тому займатися самолікуванням не можна.

Користь гарбуза загальновідома, цей овоч можна включати в раціон і при гастриті. Якщо захворювання протікає з посиленою секрецій кислоти, то можна вживати не тільки готові страви, але і свіжовичавлений сік. Цей продукт добре регулює кислотність.