Для успішного лікування гастриту важливою умовою є дієтичне харчування. Але при цьому, слідуючи певним обмеженням, не можна допустити того, щоб організм страждав від нестачі вітамінів та інших необхідних для здоров’я речовин. Фініки при гастриті відносяться до корисних страв, якщо їх правильно вживати.
Зміст статті
- 1 Чим корисні фініки
- 2 Можна їсти фініки при гастриті
- 2.1 Як вибрати фініки
- 3 Протипоказання
- 4 Рецепти страв з фініків
- 4.1 Десерт
- 4.2 Компот
- 4.3 Смузі
Чим корисні фініки
При гастриті харчування повинно бути різноманітним. У раціоні повинні періодично з’являтися смачні продукти. Це дозволить отримувати задоволення від їжі, а позитивні відчуття на будь-якому рівні сприяють успішному лікуванню хвороби.
Плоди фінікової пальми не просто смачні. Склад продукту багатий вітамінами, у великій кількості у ньому містяться:
- Вітаміни групи B, які стабілізують роботу нервової системи, допомагають захиститися від стресів і нормалізують гормональний фон.
- Вітамін PP, сприяє відновленню суглобів і перешкоджає розвитку хвороби Альцгеймера.
- Вітамін Е, що регулює обмінні процеси і перешкоджає процесам старіння.
- Вітамін С, який надає зміцнювальний вплив на організм і зміцнює імунітет.
При вживанні плодів в організм потрапляє більше кількість корисних для здоров’я мінералів. Рекомендують вживати фініки також тому, що в них містяться важливі амінокислоти.
Можна їсти фініки при гастриті
Можна фініки при гастриті в кожному конкретному випадку повинен вирішити тільки лікар. У стані ремісії, якщо немає ніяких протипоказань, зазвичай лікар дозволяє їсти плоди фінікової пальми. Але в першу добу загострення хвороби з раціону слід виключити. З’явитися в меню вони можуть тільки на 4-5 день в очищеному вигляді.
Коли стан стабілізується, екзотичні плоди можна включати в раціон постійно в якості самостійного продукту, так і у вигляді добавки до інших страв. З обережністю слід їсти фініки при гастриті з підвищеною кислотністю. При такій формі захворювання в добу дозволяється вживати не більше 2-3 плодів. При гастриті зі зниженою кислотністю корисним вважається компот, який здатний поліпшити травлення.
Як вибрати фініки
Як правило, з жарких країн в наші краї поставляються плоди фінікових пальм в засушеному вигляді. Якщо технологія висушування в спеціальній камері або на сонці була дотримана, то вони мають рівномірний коричневий матовий забарвлення без будь-яких плям.
Якщо плоди відрізняються світлим відтінком, то це означає, що вони були незрілими. На погану якість вказують наступні ознаки:
- Підвищена жорсткість плодів.
- Прилипання плодів один одному.
- Відшаровування від шкірки плоду.
- Занадто м’яка структура, коли плід роздавлюється при натисканні пальцями.
Рада! Якщо фініки планується зберігати тривалий час, то їх рекомендується скласти в щільно закривається контейнер і поставити в холодильник. Перед вживанням плоди потрібно ретельно промити.
Протипоказання
Загострення хвороби є протипоказанням для вживання фініків. Їх можна їсти в період ремісії. Відмовитися від плодів фінікової пальми необхідно також у разі індивідуальної непереносимості продукту.
Не рекомендується вживати плоди людям із слабким кишечником. Фруктоза, яка у великій кількості міститься в плодах, може спровокувати розлад шлунка. Протипоказані фініки для хворого на цукровий діабет.
Це пов’язано з тим, що в них міститься дуже багато вуглеводів. З цієї причини слід обмежити вживання плодів людям, схильним до ожиріння. Велика кількість цукрів у складі продукту може нашкодити при наявності патологій ротової порожнини. Зокрема, при карієсі або пульпіті.
Рецепти страв з фініків
Багато гастроентерологи вважають, що плоди фінікової пальми в чистому вигляді навантажують систему травлення. Тому рекомендують замість них вживати страви з фініків при гастриті. В них зберігаються всі корисні властивості природного продукту.
Крім цього, екзотичні плоди можна додавати в різні каші. Завдяки цьому другі страви знаходять оригінальний смак. Допускається готувати дієтичні сорти м’яса з фініками. Існує багато рецептів для смачних і поживних салатів. Головне, щоб всі інгредієнти в них були дозволені при гастриті.
Десерт
Із сушених фруктів можна приготувати дуже смачні і корисні десерти. Завдяки їм можна усунути неприємні симптоми, які часто супроводжують хворобу:
- Від підвищеного метеоризму можна позбутися, вживаючи перемелену м’якоть фініків з додаванням в неї подрібненого насіння кмину.
- Біль в товстому кишечнику на фоні гастриту можна зняти сумішшю меду з перемеленими фініками.
Рада! У стійкому стані ремісії дозволяється себе зрідка побалувати цукерками, приготованими їх перемелених фініків з горіхами.
Компот
Компот з фініків дуже корисний при гастриті. Він дозволяє зменшити запальний процес і мінімізує ризики розвитку загострення хвороби. Перед тим як його варити необхідно ретельно промиті фініки залишити в холодній воді на пару годин. Для отримання напою необхідної концентрації рекомендується на 3 літри води використовувати пів кілограма плодів.
Після закінчення зазначеного часу підготовлений компот ставиться на вогонь. Після закипання напою, його слід зняти з вогню і поставити настоюватися протягом не менше 4 годин.
Після цього можна вживати компот в якості звичайного напою. Його температура повинна відповідати кімнатній, так як в гарячому вигляді компот може спровокувати збільшення секреції шлункового соку.
Смузі
Смузі — це дуже смачне блюдо, яке готується дуже швидко. Для його приготування необхідно на ніч залити склянку пластівців 3 склянками холодної води. Вранці слід замочити пів склянки фініків у теплій воді приблизно на півгодини.
Після цього набряклі вівсяні пластівці слід процідити і збити блендером разом з подрібненими размягченными фініками. При відсутності алергії дозволяється додати в суміш трохи меду.
Якщо вживати смузі на сніданок, то в короткий час можна поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Зменшують запалення слизової і фінікові коктейлі. Для їх приготування допускається в смузі додати в якості додаткового інгредієнта молоко.
Фініки вважаються при гастриті дуже корисним продуктом. Але обов’язково потрібно знати, як їх правильно вживати. Крім цього, необхідно уважно вибирати екзотичні плоди. Якщо після прийому фініків спостерігається якийсь дискомфорт, то від їх вживання краще відмовитися.
