Напередодні Великодня віруючі замислюються, чи можна дотримуватися Великий піст при гастриті і панкреатиті. Складність полягає в тому, що деякі страви, рекомендовані церковними правилами в цей період, заборонені дієтою і, навпаки. Потрібно знайти золоту середину. Це можливо, якщо розумно і творчо підійти до проблеми, обов’язково враховуючи стан здоров’я.
Церковні правила і хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту
Особливості раціону при гастриті
Мета дієти для хворих — усунути негативні прояви, викликані запаленням і дистрофічних зміною слизової оболонки шлунка. Правильне харчування зводиться до основних принципів:
- Виключення деяких продуктів: не можна їсти жирну, гостру і дуже солону їжу, варене тісто, житній хліб, супи, приготовані на міцному м’ясному або рибному бульйоні, недиетические солодощі.
- Відмова від алкоголю, куріння, інших шкідливих звичок.
- Їжу необхідно правильно термічно обробляти: готувати на пару, відварювати або запікати. Не можна вживати гарячу або дуже холодну їжу, оптимальна температура страв — 20-60 С.
- Обов’язково вводиться дробове харчування: 5-6 прийомів їжі в день невеликими порціями.
Можна постити при гастриті?
Відмова від жирної їжі знижує подразнення слизової оболонки.
Суть посту — відмовитися від задоволення при їжі, харчуватися скромніше, щоб дати вихід духовного начала в людині. Церковні приписи в цей час вимагають виключити з набору продукти тваринного походження — м’ясо, рибу, молока. Крім того, правила посту передбачають залежність раціону від дня тижня:
- В понеділок, середу і п’ятницю можна вживати тільки сиру рослинну їжу.
- У вівторок і четвер — гарячі страви без олії.
- На вихідних дозволяється випити трохи вина, включити в меню легкі рослинні жири.
За церковними правилами від посту звільняються люди, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту, а саме виразку, холецистит, гастрит, панкреатит, ентерит.
Людина, що дотримує дієту при гастриті, і одночасно постить, не зловживає їжею і не їсть жирні страви. Суперечність полягає в тому, що рекомендована церквою пісна їжа містить небажані для хворого продукти, наприклад, гриби, солоні огірки і помідори, капусту. Раціон ж при дієті повинен бути повноцінним і включати нежирне м’ясо, рибу, молоко. Це саме ті продукти, які тим, хто постує заборонені.
Як тримати піст?
Овочі вживають в протертому вигляді.
Насамперед, необхідно проконсультуватися з лікарем. У кожної людини своя історія хвороби, важливо врахувати всі нюанси, щоб не посилити проблему. Під час посту потрібно пам’ятати про дієту і гармонійно поєднувати її з пісним раціоном. Без шкоди для здоров’я можна є:
- каші, особливо вівсяну, рисову, гречану;
- супи-пюре з гороху, гарбуза, кабачків, броколі, цвітної капусти;
- запечена і відварна картопля з зеленню;
- дозволені дієтою овочі на пару;
- компот із сухофруктів;
- запечені яблука з медом та горіхами.
Крім перелічених, існує безліч страв, які відповідають умовам посту і дієти одночасно. Проте деякі особливості вживання пісної їжі суперечать правильному харчуванню при цьому діагнозі. Наприклад, у певні дні покладається всього 1 прийом їжі, а це категорично протипоказано хворому гастритом. Вихід — часткове дотримання правил, а церквою подібний підхід не заборонений.
Якщо стан погіршився і болить шлунок, потрібно негайно перервати піст і звернутися за медичною допомогою, щоб стабілізувати стан. Виконання церковних правил важливо для віруючої людини, але це не означає, що він повинен нашкодити своєму здоров’ю. Священики спеціально загострюють увагу на подібній ситуації, підкреслюючи, що таке ставлення до посту не угодно Богові.
