При хворобах шлунково-кишкового тракту потрібно дотримуватися сувору дієту. Насіння при виразці шлунка в натуральному вигляді використовувати в їжу не можна із-за того, що в них містяться жири, які важко засвоїти організму. Це може негативно позначитися на перебігу недуги і посприяє подразнення слизової шлунка. Але не всі види насіння можуть завдати шкоди органів ШКТ.
Насіння льону, гарбуза можливо додати в основний раціон, заздалегідь обговоривши з дієтологом методи термообробки і кількість.
Користь і шкода
Використання насіння для їжі в натуральному вигляді з-за жирів, які важко засвоюються, може спровокувати:
- підвищення жовчного відтоку;
- гіперсекрецію шлункового соку;
- виникнення різких болів через півгодини після прийому;
- поява подразнення слизової оболонки;
- здуття живота;
- дискомфортні відчуття і відрижку;
- печію;
- загострення захворювання.
Тому при виразці шлунка від сирого насіння необхідно відмовитися. Але деякі види насіння застосовують як лікувальні дієві засоби. Однак їх необхідно термічно обробити. Це стосується насіння льону, гарбуза. З гарбузового насіння робиться чай, що володіє такими властивостями:
- пом’якшує біль і дискомфорт;
- сприяє усуненню запального процесу.
З насіння льону готується відвар. Його дія на органи ШКТ:
- купірування запалення;
- обволікання слизової шлунка.
Можна вживання насіння в їжу при виразці шлунка?
Має захисну дію на шлунково-кишковий тракт.
Використовувати для їжі в необробленому вигляді будь-які види насіння не слід, оскільки це може призвести до загострення захворювання. Також не можна вживати насіння соняшнику, так як може порушитися робота жовчного міхура, і перебіг хвороби посилиться. Але можливо вживання насіння гарбуза і льону після термообробки. Про можливість такого використання насіння необхідно проконсультуватися з лікарем.
Народна медицина радить робити з лляних насіння корисні відвари. Льон обволікаючий ефект і знімає запалення. Він сприяє пригнічення виразки, оскільки в його складі присутній клітковина і слиз. Внаслідок цього відвар з лляного насіння — дієвий засіб при лікуванні виразкової хвороби. Насіння гарбуза також мають корисні властивості, так як містять клітковину, вуглеводи, білки, воду і золу. Продукт має виражений протизапальний ефект, зменшує біль і дискомфортні симптоми. Однак використовувати насіння гарбуза слід не сирими, а у вигляді чаю. Видалити шкірку з них не потрібно.
Насіння соняшника
Соняшникове насіння при виразковому захворюванні шлунка вживати не можна. Коли порушена дієта, може загостритися виразка. Це негативно вплине на функції жовчного міхура, і може призвести до таких симптомів:
- різких болів у шлунку;
- печію і відрижку;
- здуття кишечника;
- метеоризму.
Продукт шкідливий із-за вмісту солей важких металів.
Насіння містять велику концентрацію масел і вуглеводів. Кількість калорій в одній склянці насіння можна прирівняти до 2-х порцій шашлику з свинини. У смажених насінні майже немає корисних компонентів. Крім цього, в них відбувається утворення канцерогенів, які здатні спровокувати онкологічні хвороби. Коли соняшник розтане в забрудненому місці, накопичується шкідливий для людського організму елемент — кадмій. Є ще один негативний момент для травної системи — при очищенні неякісно промитих насіння на стінках рота осідають шкідливі речовини з пилом і брудом, які здатні спровокувати інфекційні недуги або отруєння.
Гарбузове насіння
Гарбуз — дуже корисний продукт для здоров’я. В її насінні присутні вміст таких речовин:
- клітковини;
- масел;
- вуглеводів;
- білків;
- золи.
Гарбузове насіння сприятливо впливають на травлення, оскільки містять:
- Цинк у великій концентрації. З його допомогою нормалізується робота підшлункової залози, прискорюється регенерація клітин і покращуються процеси травлення.
- Жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, що попереджають розвиток запалень.
- Пектин, який виводить токсини з організму.
- Вітаміни В1 і В3, С, провітамін А, сприяють зміцненню слизових шлунка і поліпшення функцій кишечника.
Щоб позбутися від виразкової хвороби шлунка, рекомендується з насіння гарбуза робити чай. Він п’ється натщесерце. Вживання гарбузового чаю сприяє зняттю запального процесу, зменшення болю та усунення інших дискомфортних відчуттів. Щоб приготувати напій, необхідно залити третю частину склянки неочищених насіння окропом і настоювати протягом півгодини. Переважно для заварювання використовувати фарфоровий посуд.
