При хворобах ШКТ повинна дотримуватися сувора дієта. Насіння при гастриті вживають в їжу при ремісії в обмеженій кількості і визначеному вигляді. Продукт сприяє зміцненню імунітету і постачання організму мікроелементами і вітамінами. Насіння допомагають підвищити вироблення серотоніну і знизити рівень холестерину.
До вживання в їжу необхідно проконсультуватися з лікарем і ознайомитися з обмеженнями, щоб уникнути небажаних наслідків.
Склад насіння і користь
Гарбуз — цінний продукт. Її насіння і м’якоть містять наступні елементи:
- цинк;
- магній;
- кальцій;
- мідь;
- клітковина;
- залізо;
- фосфор;
- калій;
- селен;
- ніацин;
- вітаміни В, А, С, Е, К;
- жирні кислоти;
- антиоксиданти.
Продукт ефективно зміцнює імунну систему.
Регулярне вживання насіння сприяє зміцненню імунної системи, нормалізації травлення, поліпшенню стану підшлункової залози. Для отримання необхідного результату досить з’їдати 50 г насіння гарбуза на добу, але тільки не на голодний шлунок. Зловживати продуктом не рекомендується, оскільки насіння овоча надають проносне дію.
Корисне вживання і насіння соняшника. У продукті містяться такі речовини:
- мікроелементи;
- білки;
- жири;
- необхідні кислоти;
- вітаміни а, Е, D, РР.
Вітамін РР необхідний для білкового обміну, бере участь в процесах на клітинному рівні, гормональному синтезі. Насіння гарбуза і льону приносять користь після термообробки. З них робиться лікувальний чай. Ці засоби сприяють усуненню запального процесу при захворюваннях ШКТ, а відвар з лляного насіння здатний обволікати слизову шлунка, попереджаючи дратівливий вплив. Позитивним властивістю насіння гарбуза і соняшника є заспокійливий та відволікаючий ефект.
Шкідливий вплив
Популярними є насіння соняшнику та гарбуза. Але ласощі при хворобах травлення може погіршити стан ШКТ. Лікарі не рекомендують їсти насіння при панкреатиті, наявності каменів в жовчному міхурі, гастриті. При цих недугах їжа повинна бути м’якою і протертою, а груба структура насіння здатна заподіяти механічну травму запаленої слизової шлунка.
З-за високого вмісту жирів продукт може викликати печію.
Жири, що містяться в насінні, сприяють стимулюванню освіти ферментів і соляної кислоти. Вони важко засвоюються в організмі, можуть спровокувати появу таких небажаних реакцій, як:
- збільшення відтоку жовчі;
- гіперсекреція шлункового соку;
- печія;
- відрижка;
- дискомфорт і здуття живота;
- подразнення слизової оболонки.
А також через 20-30 хвилин після вживання насіння може почати боліти шлунок. При надлишковій масі тіла посилюється протягом гастриту. Високий вміст жирів при надмірному вживанні насіння здатне спровокувати виникнення надлишкової ваги. Вкрай не рекомендується їсти насіння, що продаються очищеними від лушпиння, з тривалим терміном зберігання. Жирні кислоти, присутні в продукті у надмірній кількості, мають властивість окислюватися при взаємодії з киснем, внаслідок чого вони стають токсичними для організму. Також складність полягає в тому, що насіння здатні викликати залежність, і людині стає важко обмежити себе в кількості.
Насіння соняшнику
Смажені насіння здатні принести шкоду ШКТ, тому при гастриті з підвищеною кислотністю гризти їх не можна. У соняшнику присутні корисні елементи, що чинить благотворний вплив на різні системи організму. Помірне вживання цього продукту сприяють поліпшенню роботи серця і кровоносних судин. Насіння соняшнику надають такий позитивний ефект:
Продукт допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в кров’яному руслі.
- сприяють регулювання жирового обміну;
- допомагають знизити показники холестерину в крові;
- виробляють легке проносне дію;
- прискорюють процеси метаболізму;
- мають антиоксидантні властивості.
Насіння гарбуза
Якщо при гастриті підвищена кислотність, вживання гарбузового насіння протипоказано. При стадії ремісії, якщо знижена секреція, дозволено невелика кількість продукту — до 50 г на добу. Підвищення дози сприяє загостренню захворювання. Помірне вживання гарбузового насіння має такий позитивний ефект:
- покращує травлення завдяки вмісту клітковини;
- підвищує захисні функції організму;
- допомагає позбутися від запорів і нормалізувати стілець;
- знижує рівень холестерину;
- надає жовчогінний і сечогінний ефект;
- бореться з гельмінтозами;
- сприяє виведенню кадмію, свинцю і токсинів з організму, нормалізує роботу кишечника.
Можна хворим на гастрит?
При загостренні недуги насіння вживати заборонено. В цей період повинна дотримуватися сувора дієта. Хворий може їсти рідку та перетерту їжу. Насіння здатні серйозно нашкодити ШКТ, особливо при гастриті з підвищеною кислотністю. Під час періоду ремісії список продуктів, які дозволено їсти, розширюється. Якщо лікар дозволить, можна є обмежена кількість насіння соняшнику та гарбуза при зниженій секреції. Якщо при гастриті підвищена кислотність, не слід їсти насіння навіть при ремісії. Також важливо розуміти, що при постійному дратівливий вплив на слизову може утворитися виразка.
